Как приготовить гороховый суп с копченостями в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Каждый из нас прекрасно знает, насколько вкусен и питателен гороховый суп. Сегодня мы не так часто его готовим: бывает, что просто не хватает времени на это замечательное и полезное первое блюдо. Как же сэкономить время на варке столь любимого блюда? Ответ прост: приготовить гороховый суп в мультиварке. Все что от вас требуется – нарезать ингредиенты и настроить мультиварку на выполнение необходимой программы. Дальше вы занимаетесь своими делами, забыв и думать о супе, а чудесная мультиварка сама готовит блюдо. Итак, предлагаю вашему вниманию два моих самых любимых быстрых рецепта по приготовлению горохового супа в мультиварке: один с использованием копченостей (вариант для ленивых), а второй – со свежим мясом.

Рецепт приготовления горохового супа с копченой свининой в мультиварке

Кухонные принадлежности

1. Конечно, понадобится мультиварка любого производителя.
2. Также не помешает терка для измельчения некоторых овощей.
3. Не обойдемся мы и без остро наточенного ножа и разделочной доски.
4. Кроме того, необходимы тарелки для подачи готового блюда на стол.

1. Хорошенько промываем горох проточной водой, после замачиваем его и оставляем набухать в течение 4 часов.
2. Очищаем картофель и морковь от кожуры, удаляем шелуху с лука.
3. В чашу мультиварки заливаем растительное масло.
4. Затем измельчаем морковку на крупной терке и отправляем ее туда же.
5. Далее шинкуем лук средними кубиками, выкладываем поверх моркови.
6. Нарезаем свинину средними кусочками и кладем к нарезанным овощам.

1. На мультиварке устанавливаем режим «Суп», а таймер выставляем на 35 минут.
2. Хорошенько перемешиваем содержимое чаши при помощи деревянной лопатки.
3. Затем откидываем горох на дуршлаг или просто сливаем воду, высыпаем ингредиент в чашу.
4. После этого нарезаем картофель средними кубиками, отправляем туда же.
5. Дальше заливаем водой содержимое чаши, солим и перчим массу по вкусу.

1. Спустя указанное время пробуем суп на соль, при необходимости добавляем пряности и перемешиваем варево.
2. Также проверяем готовность гороха, овощей и мяса.
3. Разливаем готовое блюдо по тарелкам и подаем на стол.

Хозяюшкам, которые лучше воспринимают информацию визуально, я подготовила видеоролик с подробным описанием тонкостей приготовления горохового супа со свининой. Очень жаль, что при его просмотре вы не можете почувствовать неповторимый аромат изделия, который заполняет всю кухню и повышает аппетит у домашних.

Рецепт приготовления горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке

• Время приготовления: 2-3 часа (с вашим участием – 10-15 минут).
• Количество порций: на 10-14 человек.

1. Конечно же, необходимо наличие мультиварки любого производителя.
2. Также мы не обойдемся без разделочной доски и остро наточенного ножа.
3. Терка понадобится для измельчения моркови.
4. Красивые тарелки для подачи первого блюда на стол.

1. Очищаем овощи от кожуры, а лук – от шелухи, затем моем их.
2. Теперь мелко шинкуем лук при помощи ножа и нарезаем картофель средними кубиками.
3. После измельчаем морковку на крупной терке.
4. Затем нарезаем ребрышки вдоль косточки, стараемся чтобы кусочки были одинакового размера.

1. Наливаем на дно чаши мультиварки подсолнечное масло и кладем нарезанные копчености.
2. Поверх них высыпаем измельченный лук и натертую морковь.
3. Затем добавляем сушеный горох и кубики картошки.
4. Теперь солим и перчим по вкусу содержимое чаши.
5. После наливаем воду

1. Через полтора часа пробуем суп на соль, при необходимости добавляем пряности.
2. Также проверяем готовность овощей и гороха.
3. Если суп готов, то выключаем мультиварку, если нет – пусть варится еще минут пять.
4. Разливаем готовое блюдо по тарелкам и подаем на стол.

Предлагаю посмотреть видеоролик и самостоятельно оценить насколько просто и легко готовится гороховый суп при помощи главной помощницы на кухне – мультиварки.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Рекомендую замачивать горох на ночь, тогда он лучше набухнет и быстрее приготовится.
• Если вы готовите суп со свежим мясом, советую вначале его немного обжарить в чаше мультиварки до появления золотистой корочки, а уже после этого выкладывать нарезанные овощи, действуя соответственно рецепту. Так кусочки мяса останутся цельными и не распадутся, а суп приготовится быстрее.
• Вам решать, каким должен быть суп, жидким или густым – количество воды, необходимое для приготовления, выбирайте в соответствии вкусу вашей семьи.
• Также рекомендую немного обжаривать морковь и репчатый лук вместе с мясом (если оно сырое) – так первое блюдо приобретает неповторимый аромат. Если же вы готовите с копченостями, обжарьте овощи до выкладывания в чашу мяса.
• При приготовлении супа с горохом, я часто настраиваю мультиварку на режим «Тушение» и варю суп около двух часов. В таком случае блюдо превращается в гороховый суп-пюре – именно такой мы с вами едали в детском саду.
• Чтобы максимально сократить количество времени, которое понадобится на приготовление супа, советую заливать нарезанные ингредиенты кипятком, а не холодной водой.

Другие интересные варианты приготовления

• Гороховый суп в мультиварке можно приготовить не только со свининой, но и также с курицей или говядиной, лучше всего для этого подойдет первый рецепт, разве что время приготовления блюда нужно будет увеличить до часа или полутора часов.
• Если у вас не имеется мультиварки, обратите внимание на простой и быстрый рецепт горохового супа с мясом, который готовится на плите. Кроме того, советую попробовать очень вкусный гороховый суп с курицей, знаменитое классическое блюдо, прежде всего уважаемое за неповторимый, запоминающийся аромат.
• Гороховый суп можно приготовить из готового бульона – вначале сварите его, затем процедите через марлю. После этого нарежьте готовое мясо кусочками желаемой формы и действуйте соответственно предложенным выше рецептам, только вместо воды используйте бульон.
• Помимо этого, если вы не любите использовать мясные ингредиенты в первых блюдах, классический рецепт горохового супа без мяса поможет вам разнообразить рацион своей семьи. Приготовление этого чудесного супа по плечу даже неопытной хозяйке.

На этом будем заканчивать. Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого и потрясающего на вкус супа с сушеным горохом.