На 7 дач - выходные с любимой кашей

Милые семидачницы и семидачники! Кто из вас/нас каши не готовит? Наверное, нет таких. Предлагаю эти выходные посвятить нашим любимым кашам!

Какую кашу вы любите больше всего? Гречневую?

Или вся ваша семья прочно «подсела» на полезную овсяную?

А может, вы с давних советских времен обалденно готовите перловую кашу?

Или вам по душе «кашная классика» — манная, на молочке, с маслом?

Или, например, хит вашего стола — южная каша-мамалыга?

Расскажите, какие каши вам по душе и какие прочно прописались на вашем столе)) Интересно же.

• День красных маков на 7 дач
• На 7 дач - выходные с любимыми часами
• На 7 дач - выходные великого весеннего преображения участков! Что вы сегодня делаете?

Всем добрый вечер! Как же я вовремя зашла! Поэтому успела сфотографировать запеканочку, вот только достала. Пусть это не совсем каша, верней, совсем не каша, НО… она из пшенной каши (ну и пусть, что тавтология), что осталась со вчерашнего дня. Так сказать, остатки сладки! Пшенку залила смесью из яиц и небольшого кол-ва молока и в горячую духовку. Вкусненько! А кашки варим, по утрам овсянка на молоке почти всегда. Люблю и гречневую с мясом и жареным луком. Обожаю гречку с молоком!

Здравствуйте, я уже говорил что очень люблю каши ем их много и разные, нет конкретно любимых, все что готовлю все очень нравчтся Вот два варианта каш выходного дня одни из многих мной и моей семьёй любимые Одна сладкая другая нет, но обе идельно подходят для завтрака и бодрят в эти хмурые осенние деньки заряжая настроением на весь день .

Люблю этот рецепт, он осенний, тёплый, домашний! Всё очень просто!

В кастрюлю, заливаем молоко добавляем сахар, соль, корицу, мускатный орех, немного ванильного сахара и сливочного масла, всё доводим до кипения, зпсыпаем овсяные хлопья помешиваем готовим на медленном огне-5-7 минут, добавляем ещё сливочного масла. Перемешаем всё накроем крышкой и отставим в строну. Яблоки нарезать крупно дольками (как апельсиновые) предварительно очистить от семян… Разогреть сковородку положить сливочного масла примерно столовая ложка с горкой, как растопится — выкладываем яблоки пусть «поджарятся» слегка, затем высыпаем две-три столовых ложек сахара и доводим до состояния карамели, это займет минуты две, посыпаем корицей и перемешав добавляем бруснику всё хорошо перемешать, сбрызнуть лимонным соком довести до кипения и убираем с огня

Смотрите за тем чтобы яблоки не начали разваливаться, а оставались плотными и однородными

Берём глубокую тарелку, выкладываем нашу овсяную кашу, ложкой делаем в центре углубление и берём наш яблочно-брусничный карамельный ароматный соус и выкладываем в это углубление яблоки и бруснику и также поливаем всю нашу кашу, сверху посыпаем свежими листьями мяты и быстро подаём на стол Это очень вкусно! Bon Appetit .

Овсяная каша с авокадо и кедровые орешки

1) Овсяных хлопьев — полстакана. 2) Воды 220-250 мл. 3) Соль по вкусу. 4) Авокадо-1-2 штуки. 5) Хлопья чили- щепотка. 6) Оливковое масло- 1 столовая ложка. 7) Кедровые орешки-1 жменька. 8) Листики мяты…

Варим кашу в воде(предварительно посолить), до готовности каши мин 5-7, затем взбрызнуть оливковым маслом и перемешать дать постоять.

На сухой сковороде поджарить кедровые орешки, слегка до аромата и золотистости

Режем авокадо кубиками сбрызнуть соком лимона и солим ( хорошо бы крупной морской солью). В глубокую тарелку выкладываем нашу кашу, сверху посыпаем хлопьями чили а затем авокадо. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать кедровыми орешками и листиками мяты. Очень вкусно и согреет в прохладное пасмурное утро выходного дня Bon Appetit .

Марин, реальная вкунотища и реальные лишние см на бедрах. Калории так и прут! Вот, сырки на фото, с которыми делала — это обычный Янтарь, а с творожным тоже вкусно. Паштет хорошо намазать на галеты, хлебцы, тосты. Берем один спелый плод авокадо, мякоть разминаем, добавляем мягкий плавленый сыр (который намазывается) или же сливочный творожный сыр. Хватит маленькой баночки, у меня 100 г. Можно вжикнуть блендером, хотя это не принципиально. Добавить по вкусу соль, перец. Если кому-то покажется густым, то ложку сметаны, йогурта — я не добавляла. Как праздничный вариант, можно добавить резаные оливки и сделать маленькие тарталетки, буквально на один укус — будет вкусно.

вот эти сырки разминала с авокадо

(рекомендую ) очень нравится! А главное быстро, он хорош если с добавлением (чили) под вкусный ликёр идёт

1) Горький шоколад-1-1.5 плитки. 2) Авокадо – 3-4 шт. 3) Жидкий мед — 4 столовые ложки. 4) Какао-порошок –4 столовые ложки с небольшой горкой. 5) Ваниль -1/2 стручка ( можно использовать и ванильный сахар). 6) Соль –1щепотка. 7) Сок лимона-3-4 столовых ложки. 8) Щепотка чили ( по желанию) 9) Зёрнышки фисташек ( для посыпки).

Растопить шоколад на водяной бане. Ждём чтобы чуть-чуть остыл. Растопленный шоколад, мякоть авокадо, мед, какао-порошок, лимонный сок, зёрна ванили, соль, если используется чили, то и его взбить в блендере до однородной массы, должен получится гладкий густой крем.

Заливаем по формам, посыпаем зёрнышками фисташек, ставим в холодильник как минимум на три часа… ииии наслаждаемся, это очень вкусно

Не удержался, простите! Вот ещё одна кашка! Советую попробовать, её можно заливать слоями в баночки и хранить в холодильнике несколько дней, имея с утра отличный десерт! Рисовая каша с солёной карамелью. Нам понадобятся: 1) Рис — 100-150 мл. 2) Сливки 10-20% — 100-150 мл. 3) Сливки 33% — 140 мл. 4) Желток яичный — 2 шт. 5) Сахар коричневый (желательно) — 40 г в кашу и 100 г в карамель. Если что (в одной столовой ложке 20 граммов). 6) Масло сливочное — столовая ложка с горкой. 7) Цедра лимона. 8)Молоко — 400-500 мл. 9) Соевый соус — 1-2 стволовых ложки.

Что делать: Начало с карамели. Нагрейте жирные сливки (33%) почти до кипения в кастрюле. На сковороде отдельно на среднем огне засыпать сахар, и карамелизуйте его. Не перемешивайте только, просто наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы сахар хорошо плавился. Как сахар расплавится в сковороде, тонкой струйкой вливайте сливки из кастрюльки, и мешать до однородной массы, пусть покипит, и добавить сливочного масла, снова пусть закипит — и убирайте с плиты, влейте соевый соус, всё хорошо перемешать. Карамель готова, накройте крышкой, пусть стоит. Варим рис в смеси молока и сливок (10%) Обычным путём . В молоко добавляем мускатный орех и цедру лимона (половины лимона будет достаточно). Как каша будет готова, взбиваем венчиком или вилкой 2 яичных желтка с 40 г сахара. Снимаем кастрюлю с плиты и быстрого помешивая вливаем яично-сахарную смесь в нашу кашу, и не переставая мешать ставим на огонь, тихий, и доводим до кипения. И мешать не забывайте, это важно, каша слегка загустеет, пусть покипит пару минут, и всё — каша готова! Берём глубокую тарелку, выкладываем нашу кашу и сверху заливаем карамель и посыпаем крупной солью (слегка)! И подаём на стол! Вкусно, попробуйте! Я ем всегда кайфую ! Всем Вon Appetit

Если овсяную кашку слегка полить растолчённой и замороженной луговой земляникой в слегка оттаявшем виде, или желе из смородины (чёрной и красной), то кашка быстро остынет, и вкус потрясающий.

Идёт процесс заготовки земляники луговой (я где-то писала уже об этом на этом сайте) и желе из смородины

Вот этой сладостью поливаем овсяную кашу — пальчики оближешь

Тыква — королева осени.

Каша «Трио» (рис, пшено, тыква).

Кускус — золото пустыни.)

Кускус с медом и малиной.

Ризогало — рисовая каша с корицей.

Рисовая каша с корицей. Скажу сразу, что для этого варианта никак не подходит рис пропаренный. Я обычно использую рис жасмин.

• Молоко – 0.5 л
• Рис – 100 г
• Цедра половины лимона
• Масло сливочное – 25 г
• Ванилин (по вкусу)
• Соль по вкусу
• Сахар (по вкусу)
• Корица – 1 ч.л.

Манка на кефире.

Света, я гречку пробовала заливать — мне не очень понравилось. Вот рецептик манки — эта мне очень нравится, я вообще люблю каши разные. Манка на кефире. Каша, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно вкусной, воздушной, я бы даже сказала, пушистой. Попробуйте приготовить и вы будете приятно удивлены новым вкусом любимой (или пока не очень) каши.

• кефир — 0. 5 л
• сода — 0,5 ч.л.
• яйцо — 1 шт.
• манка — 50 г
• сахар — 3 ч.л.
• соль (по вкусу)
• сливочное масло (для подачи)

Девочки, а еще на основе манной каши получается очень вкусный мусс. Ни за что не понять, что этот десерт из манки! Делала по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище».

Нам потребуется: Клюква-70г Сахар- 130 г Манная крупа 30 г (можно чуть-чуть меньше) Короче говоря — столовая ложка с горкой Вода 250 мл В книге ингредиенты даны увеличенные в несколько раз (1 стакан клюквы,1 стакан сахара, 3 ст.ложки манки и 3 стакана воды), а вот на первый раз для пробы достаточно этих пропорций, получилось на 3 среднего размера вазочки-креманки. Масса увеличится в несколько раз при взбивании. Клюкву раздавить, добавить чуть водички, отжать через сито или марлю. Полученный сок убрать в холодильник. Отжимки ягод клюквы залить водой и варить 5 минут. Затем немного отжать, процедить, выбросить. Полученный отвар поставить на плиту, постепенно всыпать манку и варить не меньше 15 минут на совсем минимальном огне, постоянно помешивая. Если будете варить меньше, ничего страшного не произойдет, просто при более длительной варке крупинки все разойдутся и мусс будет более воздушный. В конце варки всыпать сахар и чуть проварить (до полного его растворения). Затем поставить в кастрюлю с холодной водой (для более воздушного взбивания) и подлить в розовую манку сок из холодильника и начать взбивать. Масса начнет обесцвечиваться, приобретет воздушность и увеличится в объеме в несколько раз. Взбиваем минут 5. Затем все раскладываем по формочкам и ставим минут на 30 в холодильник. Наш вкусный десерт готов. Делала с ягодами клубники, тоже очень вкусно! У меня были ягоды клубники, мятые с сахаром, в емкостях, хранящиеся в холодильнике. Так очень много получается сиропа, так вот я отлила сироп, какую-то часть развела водой до стакана и поставила варить с манкой. Потом при взбивании добавила неразбавленный клубничный сироп. Знаю, что делают из замороженной клубники, её просто пюрируют (но я не пробовала)

Света, я тоже очень часто делаю клюквенный мусс — вся семья обожает! Манка совсем не улавливается, это правда!