Научите делать вкусный шашлык в аэрогриле, пожалуйста

Купила это чудо техники, попробовала приготовить шашлык по интернет рецепту- вышло ужасно. Сухое жесткое мясо, внутри кое где сырое, как его правильно готовить? мб есть какие то хитрости? Какое мясо выбрать? На какой решетке жарить? Посоветуйте.

Я в аэрогриле буженину делаю, утку с яблоками, баранью ногу. Когда плохая погода и шашлык на мангале готовить лень, я тоже делаю его в аэрогриле. Но все вышеперечисленное готовлю в рукаве, поэтому мои заранее настроены на то, что мясо в маринаде будет тушеным. Тоже вкусно, но не шашлык.

Скотти, дайте, пожалуйста, рецепт вашей буженины. Ну никак у меня вкусно не получается. Спасибо .

Окорок 2кг (важно, что беру у мясников, т.е. не размороженное), соль, перец. Иногда начиняю чесноком. В пакет. Температура 200*, время 1,40-1,45. Для свинины важно чтобы вес был больше времени. Для птицы час=кг. Заметила, что если кусок 1кг, то трудно определить время готовки, т.к. 45 минут маловато, сырая, а если 1час=кг, то можно пересушить. Как-то так.

Спасибо, Скотти. Но мясо, посоленное и поперченное и даже если с чесноком, это разве буженина?

Я вам искренне благодарна за ответ, но вот так охота сделать настоящую "магазинную" буженину, а как делать - ума не приложу))

Бужени́на ≈ блюдо, распространённое в русской кухне: свинина (реже ≈ баранина, медвежатина), запечённая большим куском.

А вариантов много. Удачи!

Я делаю шашлык так: беру свинину (обязательно с жирком. ) - если свинина постная, шашлык будет сухим и жестким, так что алог сочного шашлыка - жир!.

Кладу в тарелку, мажу растительным маслом, посыпаю перчиком, кладу ложку майонеза, кладу лук кольцами, перемешиваю и в холодильник на ночь. На следующий день нанизываю на шпажки и ставлю на полную мощность. На поддон кладу опилки, туда одну каплю жидкого дыма. Если жидкого дыма нет,то можно прокалить опилки на сковороде.

Жарю до подрумянивания. Шашлык получается сочным, мягким, тает во рту, не отличишь от того, что делают на мангале.

Раза два в перерыве брызгаю водой из пульверизатора.

сколько по времени делать? какую решетку вы используете? верхнюю, нижнюю, среднюю? уксус используете в маринаде?

беру курицу, режу на части, режу 4 луковицы, толку в посудине, туда кидаю курицу, добавляю томат-пасту. Мариную минут 60. Затием на шпажки и в аэрогриль, красота.

Слуший заачем щаащлык, даааааа? В Грузии мошно кущаать ещё много едааа, даааааа?

Терпеть не могу мясо в шашлыках, Гость.

смазывай мясо горчицей

Пристраивала кота Хочу отношений, а вы? Собаки и газон Питомник собак ХПН у собаки Чем кормить взрослых петухов? Срочно Котенок не набирает вес Нет кошек в центре Москвы Аборт кошке. Очень тяжело на душе Пропал котик Кто сдавал или снимал жилье. Уютный Подвальчик в стиле лофт Чем кормить взрослых петухов? Срочно Хочу отношений, а вы? ХПН у собаки Собаки и газон Питомник собак Котенок не набирает вес Нет кошек в центре Москвы Пристраивала кота У вас есть проверенный рецепт кекса? Как сварить кальмары, чтобы они не получились резиновыми?

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители

Социальная жизнь
Образование
Работа
Финансы

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Волосы
Тело
Ногти
Пластика и косметология

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Форумчане о форумчанах
Общение с модераторами
Блог форума
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулев Медиа Холдинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎