Блюда из кабачков — рецепты

Кабачок — это хороший диетический продукт, поскольку он легко усваивается организмом. Отварные кабачки рекомендуются людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Это один из самых распространенных продуктов, который широко применяется в детском питании.

В плодах кабачков содержится большое количество витамина С и каротина, поэтому они обладают общеукрепляющими свойствами.

Кроме того, кабачки способны усиливать перистальтику кишечника, поэтому при их регулярном использовании в приготовлении различных блюд, лишний вес Вам не грозит.

Сколько можно съедать этого полезного продукта?

В день рекомендуется до 1,5 кг.

1. За счет способности выводить лишнюю жидкость из организма, помогает справиться с целлюлитом.

2. Съедая около 200 г кабачка в день, можно очистить организм от шлаков.

3. Кабачки рекомендуется кушать после очистки отравленного организма.

4. Кабачки способны выводить избыток солей и помогают очистить суставы.

5. Кабачки содержат природные сахара и микроэлементы, необходимые диабетикам.

6. При наружном применении мякоть кабачка хорошо омолаживает и отбеливает кожу.

7. Кабачки разгружают печень.

8. В кабачках содержатся вещества, которые помогают бороться со старением.

9. Если Вы заметили отеки, попробуйте посидеть на кабачковой диете.

10. Благодаря большому количеству в своем составе магния и калия, кабачки питают сердечную мышцу.

11. Железо, которое входит в состав кабачка, улучшает свойства крови.

12. Кабачок на 80% состоит из жидкости, которая хорошо усваивается и питает организм.

Это блюдо, которое готовится легко и быстро. Отлично подойдет в качестве гарнира к мясу. Тушеные кабачки вкусные, как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты: — 500 г кабачков; — 2 моркови; — 2 головки репчатого лука; — 1-2 дольки чеснока; — укроп; — соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления блюда:

1. Кабачки помыть, посушить и порезать кубиками. 2. Мелко нарезать лук. 3. Морковь натереть на крупной терке. 4. Лук вместе с морковью обжарить на сковороде до золотистого цвета. 5. Добавить порезанные кабачки и тушить около 20 минут. 6. Посолить, поперчить. 7. За несколько минут до готовности добавить укроп (мелко нарезанный) и измельченный чеснок.

— 2 кабачка; — 1 морковь; — 1 головка репчатого лука; — 2 зубчика чеснока; — 2 помидоры; — пучок петрушки; — соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления блюда:

1. Кабачки нарезать кубиками, величиной в один сантиметр. 2. Мелко нарезать помидоры. 3. Лук порезать полукольцами, морковь – тонкой соломкой. 4. Измельчить чеснок. 5. Разогреть сковороду, влить постного масла и обжарить чеснок. Добавить лук и поджарить до состояния полупрозрачности. 6. Добавить морковь и жарить около 7 минут. 7. Выложить помидоры, жарить 2 минуты. 8. Затем к жареным овощам добавить кабачки и тушить на протяжении 20 минут до полной готовности. 9. За несколько минут до готовности посолить, поперчить, добавить рубленую петрушку и тушить 2 минуты.

Это идеальный гарнир к мясу.

— 2 кабачка; — 1 морковь; — 1 головка репчатого лука; — 1 стручок сладкого перца; — 2 зубчика чеснока; — 2 помидоры; — растительное масло; — зелень.

Процесс приготовления блюда:

1. Кабачки нарезать кубиками. 2. Морковь порезать соломкой, лук – кольцами, перец – тоже соломкой. 3. Помидоры нарезать половинками кружков. 4. Разогреть растительное масло и выложить все овощи. 5. Тушить на медленном огне под крышкой, часто помешивая, около 20 минут. 6. Измельчить чеснок, мелко нарезать зелень. 7. За несколько минут до готовности добавить чеснок и зелень.

— 1 кабачок; — 3 столовые ложки муки; — 2 куриных яйца; — растительное масло; — соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления блюда:

1. Разбиваем яйца, добавляем соль, перец и взбиваем. 2. Кабачок трем на крупной терке. 3. Добавляем в яичную массу. 4. Высыпаем муку и хорошо перемешиваем. 5. Обжариваем оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом, до румяной корочки с двух сторон.

О том, как приготовить рулетики из кабачков с помидорами, а также кабачки жареные с помидорами, читайте в этой статье.