Рулет из лаваша с начинкой - рецепты с фото. Закуска рулеты из лаваша с мясом, грибами, курицей, сыром пошаговый рецепт с фото.

Рулет из лаваша - это простая в приготовлении и вкусная закуска. Рулеты из лаваша готовятся с различными начинками: крабовые палочки, слабосоленая семга, с мясо, грибы и сыр и другие. Рецепт рулета из лаваша стал очень популярным среди любителей готовить оригинальные закуски. Популярность лаваша с начинкой объясняется простотой приготовления и оригинальным видом на любом праздничном столе.

Рулеты из лаваша - рецепт приготовления

Рецепты рулетов из лаваша достаточно простые, Вам понадобиться и начинка для лаваша . Основным способом формирования закусочных рулетиков из лаваша это нанесение нескольких видов начинки по очереди на листы лаваша. Начинку равномерно распределяют на несколько слоев, когда листы лаваша намазаны начинкой их сворачивают в рулет.

Рулет из лаваша рецепты с разной начинкой.

Если Вы решили приготовить рулет из лаваша с начинкой , то вам нужно подумать про начинку. Ингредиентами начинки для лаваша могут быть самые различные продукты, сытную и вкусную закуску в виде рулета из лаваша можно приготовить:

с крабовыми палочками,
с корейской морковкой
с грибами,
сыром (творогом)
с семгой (или красной рыбой),
с курицей,
мясом,
яйцом,

Закуска из лаваша на праздничный стол.

Закуска из лаваша — отличное фуршетное блюдо. Для праздничного стола чаще всего используют более изысканную начинку - красную рыбу, икру, копченое мясо. Лаваш с начинкой в виде рулета подают в виде холодной закуски из лаваша , однако можно приготовить и рулет из лаваша горячий . Существует множество рецептов, как заворачивать и приготовить рулеты из лаваша , всё зависит от вашего вкуса и фантазии, потому что можно придумать и собственный вариант начинки для рулета из лаваша. На нашем сайте собраны лучшие рецепты рулета из лаваша . Поэтому, если вы хотите приготовить простую и оригинальные из лаваша, их рецепт с пошаговыми фото вы можете найти у нас на сайте.

Рулет из лаваша - это не только вкусная, но и очень быстрая закуска.

Ее можно готовить не только на праздники, но и на каждый день. А чтобы она не наскучила, делайте разные наполнения!

Вариантов начинок для рулета из лаваша огромное количество, а здесь собраны самые интересные, вкусные и сочные рецепты.

Начинки для рулета из лаваша - общие принципы приготовления

Закуска готовится только из тонкого армянского лаваша. Его раскатывают на столе, раскладывают ингредиенты и сворачивают рулетом. Затем дают свертку немного постоять и нарезают поперек на кусочки произвольной ширины. Начинку можно раскладывать слоями или просто смешать все ингредиенты и смазать лаваш. Способ зависит от вида продуктов, рецепта и способа нарезки.

Из каких продуктов делают начинки:

. молочные продукты, сыр;

Ну и, конечно же, не обойтись без зелени и ароматных специй, которые можно добавлять в любом количестве и на свой вкус. А в качестве связующих ингредиентов в большинстве рецептов используется майонез, иногда масло и мягкий сыр.

Рецепт 1: Начинка для рулета из лаваша «Крабовая» с чесноком

Ароматная и недорогая начинка для лаваша, которая к тому же достаточно быстро готовится. Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу или заменить его мелко порезанным луком (зеленым или репчатым).

Ингредиенты

. 200 граммов палочек;

. 2 зубчика чеснока;

. 150 граммов сыра;

Приготовление

1. Отвариваем яйца, остужаем и чистим.

2. Трем мелко сыр, яйца и чеснок.

3. Добавляем мелко порезанные палочки, рубленую зелень и майонез. При необходимости массу солим.

4. Все перемешиваем, смазываем лаваш и скручиваем рулетом.

Рецепт 2: Начинка для рулета из лаваша «Творожная»

Пикантное наполнение с необычным вкусом. Кроме творога, в начинку для рулета из лаваша добавляются соленые огурчики. Интересно, необычно, но очень вкусно и полезно.

Ингредиенты

. 200 граммов творога;

. 2 соленых огурчика;

. зелень по желанию.

Приготовление

1. Растираем пачку творога для однородности. Можно добавить чеснок, майонез и просто взбить блендером, получится нежнейший крем.

2. Огурчики режем мелкими ломтиками, выделившийся сок сливаем.

3. Смешиваем творожную массу с солеными огурцами.

4. Добавляем рубленую зелень и можно смазывать рулет. Солить начинку не нужно, в огурцах достаточно специй, но по желанию можно добавить немного черного перчика.

Рецепт 3: Начинка для рулета из лаваша «Грибная»

Для этой потрясающей начинки берем абсолютно любые грибочки. Мы будем использовать свежие шампиньоны. Также не жалейте зелени, чем больше, тем ярче и вкусней получится закуска.

Ингредиенты

. 200 граммов плавленого сыра;

. 300 граммов шампиньонов;

Приготовление

1. Шинкуем произвольными ломтиками шампиньоны, обжариваем почти до готовности.

2. Чистим и нарезаем лук, отправляем в сковородку к грибочкам, содержимое солим, перчим и жарим вместе до полной готовности.

3. Плавленый сыр трем и смешиваем с грибной массой. Оцениваем консистенцию, если она суховатая, то можно добавить пару ложек майонеза.

4. Раскладываем лаваш, на него начинку и засыпаем все зеленью.

Рецепт 4: Начинка для рулета из лаваша «Корейская» с адыгейским сыром

Ну, кто не любит корейскую морковь? Эта ароматная закуска давно всех покорила пикантным вкусом. Так почему бы не приготовить с ней рулет?

Ингредиенты

. 200 граммов моркови по-корейски;

. 150 граммов адыгейского сыра;

Приготовление

1. Морковь отделяем от сока, кладем на доску и шинкуем ножом. Кусочки не должны быть длиннее половины сантиметра, иначе будет сложно нарезать аккуратно готовый рулет.

2. Адыгейский сыр трем или просто крошим руками, смешиваем с морковью. Доводим до нужной консистенции майонезом.

3. Рубим зелень, отправляем в начинку и можно готовить рулет!

Рецепт 5: Начинка для рулета из лаваша «Царская» с красной рыбкой

Начинки для рулета из лаваша с красной рыбой самые популярные. Они обладают выраженным вкусом, красивым цветом и такие закуски не стыдно подать даже самым почетным гостям. Рыбу можно взять любую: горбушу, форель, кету, семгу, но важно, чтобы она не была слишком соленой.

Ингредиенты

Приготовление

1. Смазываем армянский лаваш тонким слоем любого мягкого сыра.

2. Режем рыбу тонкими кусочками, затем кубиками. Посыпаем лаваш. Если красной рыбы много, то можно просто оставить слайсы и застелить всю поверхность лаваша. В таком случае рулет будет действительно царским.

3. Огурец режем тонкими ломтиками и раскладываем поверх рыбы.

4. Посыпаем зеленью и сворачиваем рулет.

Рецепт 6: Начинка для рулета из лаваша «Копченая» с колбасой

Вместо колбасы для такой начинки можно использовать копченый окорок, грудку или мясо, тоже получается вкусно. А вместо свежей моркови можно положить отварную и даже корейскую. Экспериментируйте!

Ингредиенты

. 200 граммов колбасы;

Приготовление

1. Режем колбасу (или мясо) мелкими кубиками.

2. Морковь очищаем и трем. Если используется корейский салат, то режем соломку более мелкими кусочками.

3. Огурец трем на крупной терке или нарезаем кубиками, как колбасу.

5. Просто все перемешиваем, заправляем получившийся салат майонезом. Солим и размазываем по лавашу.

Рецепт 7: Начинка для рулета из лаваша «Рисовая»

Еще один вариант начинки с крабовыми палочками, но на этот раз основу составляет рис. Рулет получается сытный, с ароматом морепродуктов, а особенную нотку рулету придаст соевый соус, который используется вместо соли.

Ингредиенты

. 100 граммов риса;

. немного соевого соуса;

. майонез и зелень укропа.

Приготовление

1. Отвариваем рис, лучше использовать крупу с круглыми зернами, они нежнее и идеально подходят для начинки. Воду сливаем, рис промываем.

2. Варим яйца. Мелко режем.

3. Палочки также мелко нарезаем, рубим зелень.

4. Перемешиваем палочки с яйцами, рисом и зеленью. Заправляем начинку майонезом, соевым соусом и используем по назначению.

Рецепт 8: Начинка для рулета из лаваша «Рыбная» с яйцом

Эта начинка готовится на основе любой консервы в масле. Чем дороже и вкуснее рыбка, тем шикарнее получится закуска.

Ингредиенты

. 100 граммов сыра.

Приготовление

1. Открываем консервы, выкладываем в чашку и разминаем вилкой вместе с маслом. Если кусочки рыбы с хребтом, то его нужно удалить.

2. Яйца варим, остужаем, чистим. Затем крошим кубиками или просто трем на терке, смешиваем с рыбой.

3. Добавляем тертый сыр и зелень, все перемешиваем. Обычно хватает жидкости из банки, но если начинка получилась сухой, то можно добавить немного растительного масла или майонеза.

4. Смазываем лаваш, скручиваем.

Рецепт 9: Начинка для рулета из лаваша «Острая» с сыром и помидорами

Необыкновенно простая и пикантная начинка на основе плавленого сыра. Лучше использовать мягкий сыр с кремовой консистенцией, чтобы не добавлять майонез. Также понадобятся помидоры, плотные, мясистые, лучше брать слегка недозрелые.

Ингредиенты

. 300 граммов мягкого сыра;

. 3 зубка чеснока;

Приготовление

1. Измельчаем чеснок любым способом, смешиваем с сыром, добавляем красный перец.

2. Смазываем лаваш острой массой.

3. Помидоры разрезаем пополам, затем тонкими ломтиками. Раскладываем поверх сырного слоя.

4. Рубим зелень, посыпаем сверху и сворачиваем рулет.

Рецепт 10: Начинка для рулета из лаваша «Мясная»

Готовится на основе мясного фарша. Можно взять любой: говяжий, свиной, куриный или их смесь. Также понадобится сладкий перец, лучше красного цвета.

Ингредиенты

. 300 граммов фарша;

. 2 сладких перца;

. 100 граммов сыра;

Приготовление

1. Шинкуем лук, обжариваем на сковороде вместе с фаршем до готовности. Массу солим, перчим.

2. У перчика удаляем плодоножку и сердцевину с семенами. Мелко нарезаем и смешиваем с фаршем.

3. Сыр трем и смешиваем с остальными ингредиентами.

4. Смазываем лаваш мясной начинкой, формируем рулет.

Рецепт 11: Начинка для рулета из лаваша «Печеночная»

Конечно, праздничной такую начинку не назовешь, но зато она идеально подходит для здорового и полезного завтрака, ужина или перекуса. Печень можно взять любую: куриную, свиную или говяжью.

Ингредиенты

. 300 граммов печени;

Приготовление

1. Режем печень кусочками, обжариваем на сковороде почти до готовности.

2. Шинкуем лук, соединяем с печенью и готовим вместе до золотистого цвета.

3. Складываем все вместе в чашку блендера, вливаем сливки, солим. Перчим и перебиваем в паштет.

4. Смазываем лаваш печеночной массой.

5. Трем огурец на крупной терке, посыпаем сверху. Можно добавить любую зелень.

6. Сворачиваем рулет.

Рецепт 12: Начинка для рулета из лаваша «Куриная»

Еще один вариант очень сытной начинки, для которой понадобится куриная грудка и еще кое-что.

Ингредиенты

. 180 граммов майонеза;

. листья зеленого салата;

Приготовление

1. Заливаем грудку водой, варим до готовности, затем достаем из бульона, охлаждаем и мелко нарезаем.

2. Кладем в блендер грецкие орешки, очищенный чеснок, добавляем майонез и все взбиваем до однородности.

3. Расстилаем лаваш, по все площади раскладываем листья салата.

4. Смешиваем получившийся соус с куриной грудкой и раскладываем по листьям салата.

5. Мелко режем болгарский перчик и укропчик, перемешиваем и посыпаем последним слоем.

6. Скручиваем рулет, охлаждаем час, затем нарезаем.

Начинки для рулета из лаваша - полезные советы и хитрости

. Чтобы лаваш сильно не раскис, а продукты лучше держались, перед нанесением начинки его можно смазать мягким сыром или обычным сливочным маслом.

. Чтобы нарезать рулет аккуратными кусочками, его нужно подержать в холодильнике полчаса. Начинка сцепится с листами, рулет будет более упругим.

. Большинство начинок для лаваша содержат вредный для фигуры майонез. Но это можно исправить! Используйте вместо него сметанный соус с чесноком. Или просто добавьте в сметану немного лимонного сока, соли и ложечку уже приготовленной горчицы. И полезная заправка готова!

. Чтобы сделать из обычного рулета праздничную закуску, нарезайте кусочки под углом в 45 градусов и раскладывайте на блюдо с листьями салата. В качестве украшения можно использовать оливки, красную икру, любую зелень и овощи. Выбор зависит от состава рулета.

. Если лаваш поврежден, имеет дырочки или разрывы - ничего страшного. Просто начинайте скручивать рулет с дефектной стороны, чтобы базовая поверхность осталась целой. В готовой закуске ничего не будет видно.

05 февраля 2017 2439

Лаваш или пресный хлеб (в переводе с армянского языка) все чаще используется в приготовлении различных закусок и рулетов. Нет ничего сложного в заполнении всевозможными начинками готового лаваша, но при этом блюдо получается достаточно сытным, оригинальным и не приедается. Вот несколько способов приготовления рулетов из лаваша с разными начинками.

Начинка из утиной грудки

Для изготовления закусочного блюда требуется:

лавашная лепешка – 1 шт;
грудка утки охлажденная — 0.5 кг;
картофелины — 3 шт;
лук-репка — 0.1 кг;
свежайшая зелень — укроп, петрушка, чабрец, листочки салата;
соль, перчик, уксусная кислота, разведенная с водой, соевый соус.

Время изготовления – 2 ч. 30 мин.

Питательная ценность блюда — 414,25 кал. / 100 грамм.

Для приготовления начинки необходимо предварительно подготовить утиную грудку. Ее следует замариновать. Для этого охлажденное мясо натирается солью, перцем и смесью сухих ароматных трав.

Затем грудку рекомендуется завернуть плотно в пищевую пленку и отложить в прохладное помещение на один или два часа. После того как мясо прошло процесс маринования, его следует вынуть из холодильника, нарезать поперек волокон на ломти размером 0.5 – 1 см и обжарить на очень горячей сковородке с обоих краев. Готовую грудку сложить на тарелку и сбрызнуть немного соевым соусом.

Картофель очистить, нарезать на тонкие бруски, промыть в холодной воде и прожарить до полной готовности.

Репчатый лук нарезается не толстыми кольцами и заливается горячей водой с прибавлением уксуса на 5 минут. После чего жидкость обязательно следует слить и лук обсушить.

Укроп, петрушку, чабрец мелко нарезать и слегка посолить.

На лист лепешки тесно раскладываются листочки салата, вслед за тем кусочки утиной грудки, слой картофеля и зелень. Лаваш завернуть в тугой рулет, порезать на части и нежно обжарить с двух боков на сковородке без добавления масла. Готовое блюдо сервировать на стол в теплом или холодном виде.

Рулет из лаваша с морепродуктами

Для изготовления рулетика необходимо:

тонкая лепешка -1 шт;
замороженный сбор морепродуктов — 0.5 кг;
кукуруза – 1 банка;
пармезан — 0.2 кг;
чеснок -1 зубчик;
укроп свежий — 0.1 кг;
майонез по вкусу.

Время изготовления – 30 мин.

Питательная ценность блюда — 136,62 кал. / 100 грамм.

Чтобы приготовить рулет из морепродуктов, необходимо в первую очередь разморозить смесь и затем слегка отварить, недолго минут 5. Не стоит долго варить морепродукты, это испортит вкус. Готовая смесь откидывается на дуршлаг и остывает.

Затем все морепродукты стоит нарезать на очень мелкие кусочки. Затем к получившейся массе добавляется консервированная кукуруза, все слегка присаливается. Получившийся салат нужно заправить майонезом, мелко нарезанным укропом и чесноком. Дать впитаться соусу 10 — 15 минут.

Лаваш расправить на ровной поверхности и нанести на него ровным слоем смесь из морепродуктов, кукурузы и соуса. Скрутить в рулет и отослать в холодильник на 30 минут. Выставлять на стол, порезав на одинаковые кусочки небольшого размера.

Рулет с начинкой из красной рыбы

лаваш -1 шт;
мякоть форели или семги слабосоленая – 0.3 кг;
сыр мягкий типа «виола» — 0.3 кг;
салат листовой — 0.1 кг.

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Калорийность — 129,9 кал. / 100 грамм.

Рыбу нарезать тонкими пластиками, листья салата прополоскать под краном и обсушить.

Поверхность лаваша намазать аккуратным слоем сыра полностью. Затем на сыр положить салат листовой, его требуется слегка прижать к сыру.

Поверх листьев тонким слоем кладутся кусочки форели.

Лаваш свернуть в тугой рулет и убрать в холодильник на 1 час. За некоторое время до подачи на стол рулетик нарезается на небольшие порции размером 2 — 3 сантиметра.

Ленивая пицца

Для изготовления блюда необходимо:

лавашная лепешка – 1 шт;
колбасные изделия — 0.2 кг;
корнишоны маринованные — 0.1 кг;
грибочки свежие (замороженные) — 0.1 кг;
помидорки свежие — 2 шт;
сыр топленный — 0.2 кг;
свежая зелень.

Время изготовления – 50 мин.

Калорийность -195,62 кал / 100 грамм.

Лист лаваша с одной стороны полностью покрыть слоем плавленого сыра. Колбасные изделия мелко нарезать и насыпать поверх сыра, слегка прижать.

Грибы размельчить и обжарить на сливочном масле до полной готовности, остудить и смешать с измельченными огурцами — это будет третий слой рулета. Помидоры следует промыть, вынуть хвостик и порезать тонкими пластами, уложить поверх грибной смеси.

Базилик, перья лука мелко-намелко искрошить и присыпать поверх помидоров. Лаваш скрутить в рулет и нарезать на части, затем выложить на противень и отправить в подогретый до 220 градусов духовой шкаф на 10 — 15 минут.

Этот рулет можно выставлять на стол, как в горячем, так и в холодном виде.

Закуска к пиву

Для изготовления закусочного рулетика необходимо взять:

лаваш – 1 шт;
твердый сырок – 0.5 кг;
майонез — 0.1 кг;
чесночок — 3 зубчика;
перец черный, красный по вкусу.

Время изготовления – 15 мин.

Калорийность — 401,66 кал / 100 грамм.

Для приготовления этого рулета потребуется немного времени и минимальное количество продуктов.

Сыр необходимо натереть на терке и соединить с мелко перерубленным чесноком. Получившуюся смесь сдобрить небольшим количеством майонеза, добавить немного перца.

Сырной массой заполнить всю плоскость лаваша, свернуть в рулет и запечь в духовке до золотистого цвета. Еще горячим рулет разделить на порционные куски и подавать на стол, хотя и в холодном виде этот рулет очень вкусен.

Летний рулет с зеленью

Для изготовления рулета следует взять:

тонкая пресная лепешка -1 шт;
шпинат свежий — 0.5 кг;
щавель свежий — 0.2 кг;
свежая зелень укропа, петрушка, перья лука;
соль, перец по вкусу.

Время изготовления – 30 мин.

Питательная ценность блюда — 26,10 кал / 100 грамм.

Для приготовления начинки необходимо немножечко обжарить на сливочном масле шпинат и щавель, посолить и добавить перец. Готовую зеленую смесь охладить, смешать с измельченным укропом, луком, петрушкой.

Получившийся фарш выложить на середину лаваша и вернуть в тугой рулет, охладить в течение 30 минут. Сделанный рулет рассечь на порции и выставлять как самостоятельное кушанье или как гарнир к мясу.

«Бразильские мотивы»

Для изготовления закуски нужно взять:

лаваш -1 шт;
ананасы консервированные — 0.1 кг;
копченое куриное мясо — 0.2 кг;
сыр Фета или брынза — 0.1 кг;
оливки — по желанию;
свежая зелень;
оливковое масло.

Время изготовления – 40 мин.

Калорийность — 263,25 кал / 100 грамм.

Ананасы, куриное мясо, оливки и сыр нарезать одинаковыми небольшими кубиками. Зелень измельчить и добавить в салат. Смесь сбрызнуть умеренным количеством оливкового масла и дать пропитаться 10 — 15 минут.

Лист лаваша расправить на ровной поверхности, в середину выложить смесь из ананасов, мяса и сыра, завернуть в рулет. Отправить в холодильник на 20 минут. При подаче на стол нарезать на крупные порционные ломти.

Закуска с острой начинкой

Для изготовления рулета необходимо:

лаваш -1 шт;
мясо куриное отварное — 0.3 кг;
морковча — 0.2 кг;
лук репчатый – 1 шт;
горчичный соус – 2 ст. л.

Время приготовления — 40мин.

Калорийность — 89,18 кал. / 100 грамм.

Для приготовления острого рулета необходимо на лист лаваша в первую очередь нанести слой горчицы. Затем по всей по всей поверхности равномерно распределить морковь.

Третий слой это мелко нарезанное отварное куриное филе. И последний слой – лук, порезанный тонкими полукольцами.

Затем необходимо скатать рулет, порезать на порционные куски и немножко подогреть в духовом шкафу. Кушанье готово.

Рулетик по-мексикански

Для изготовления блюда следует взять:

тонкая лепешка – 1 шт;
смесь мексиканская замороженная – 1 уп;
перец чили – 1 шт;
соевый соус – 1 ст. л;
соль, ассорти красного и черного перца.

Время изготовления – 30 мин.

Питательная ценность блюда — 136,69 кал. / 100 грамм.

Для приготовления рулета из лаваша с мексиканскими мотивами необходимо готовую овощную смесь пожарить до готовности на сковороде. Готовые овощи выкладываются на пласт лаваша и посыпаются солью, перцем, сбрызгиваются соевым соусом.

Перец чили необходимо очистить от семян и нарезать на очень тонкие полукольца, разложить их на овощную смесь.

Свернуть рулет, разделить на кусочки величиной 3 — 4 см, подавать к столу.

Начинка с икрой нерки, рисом и авокадо

Для изготовления ролла следует взять:

лавашная лепешка – 1 шт;
рис вареный — 0.1 кг;
икра красная — 0.25 кг;
авокадо – 1 шт;
соевый соус – 1 ст. л.

Время изготовления – 3 часа.

Калорийность — 155кал. / 100 грамм.

Заранее отваренный рис выложить по всей плоскости лаваша. Поверх слоя риса на середину выложить тонко нарезанное авокадо. Третьим слоем рулета будет красная икра.

После того, как все ингредиенты помещены на лаваш, их необходимо сбрызнуть соевым соусом и свернуть в трубочку. Готовый рулет поместить в прохладное место на пару часов. Предлагать на стол, разрезав на одинаковые, небольшие кусочки.

Рулет из лаваша — настолько интересное блюдо, что начинку можно делать абсолютно любую, смешивая различные компоненты.

Как говорится, в этом блюде фантазия повара не ограничена никакими рамками. Как вариант, можно готовить и сладкие рулеты из лаваша, используя для начинки сладкие соусы, фрукты, джемы и мармелад.

Надеемся, наши рецепты помогут вам приготовить вкуснейшие закуски для угощения родных и близких.

Рулеты из лаваша – блюдо, которое многие знают и уже успели полюбить. У одних ни один праздник не проходит без закуски рулетов из лаваша, а другие готовят ее для обычного семейного обеда. Рецепты рулетов из лаваша легко найти в просторах интернета, это – настолько распространенное блюдо, что найти его рецепт не составит никакого труда. Как приготовить рулет из лаваша? Да очень просто, было б чем начинять! А вот начинка для него может быть весьма разнообразной, поэтому закуска может получиться как сладкой, так и соленой.

Как известно, лавашем называют армянский хлеб. Согласно рецепту приготовления, он должен получиться ломким. Поэтому перед тем, как делать рулет из лаваша, следует его немного смочить водой, чтобы придать гибкости. Тогда, независимо от рецепта начинки, он будет хорошо скатываться, не ломаясь. Рулеты из тонкого лаваша любят и взрослые и дети, поэтому хозяйка, которая поставит на стол такую закуску, уж точно не ошибется!

Приготовление рулетов из лаваша – дело незатейливое и быстрое. Сам лаваш абсолютно не привередлив и отлично сочетается с любым продуктом. В рецептах начинки для таких рулетов используются рыба, мясо, колбасные изделия, консервы, морепродукты, рис, сыры, фасоль и много других продуктов. Впрочем, именно в начинке все дело, главное – правильно ее приготовить. В основе рецепта начинке обычно лежит соус, в который будут добавляться другие ингредиенты. Это может быть сливочное масло, крабовое масло, майонез или мягкий плавленый сыр. Чем нежнее будет консистенция основного ингредиента, тем лучше пропитается рулет. Еще один рецепт рулетов из лаваша предусматривает начинку в виде салата. Это весьма практично, не правда ли? В холодильнике мог остаться какой-нибудь салат, который немного надоел домочадцам. Можно намазать им лаваш, скатать рулет и вот – новое блюдо.

На этой странице вы найдете массу рецептов рулетов из лаваша, среди которых обязательно попадется тот, который понравится именно вам. Попробуйте один раз побаловать свою семью вкусным рулетом из лаваша и увидите, что приготовили это блюдо не зря. Не можете придумать простой и в то же время оригинальный рецепт для праздничного стола? Имея всего пару продуктов, из обычного тонкого лаваша можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Здесь в каждом рецепте подробно описано, как приготовить рулет из лаваша, а также добавлены пошаговые фото. Рулет из лаваша с фото готовить гораздо проще, особенно тем, кто еще не сталкивался с таким рецептом и готовит его впервые. Будьте оригинальными и пользуйтесь только проверенными рецептами, которые мы собрали здесь для вас!

Пошаговое приготовление:

Зелень промойте под проточной водой и мелко нарубите.
Семгу нарежьте средними пластами.
Ветчину нарежьте соломкой.
Лаваш расстелите на ровной, чистой и сухой поверхности. Тонким слоем смажьте его плавленым сыром.
Разложить ломтики семги.
Посыпьте измельченной зеленью.
Добавьте ветчину.
Сверните лаваш в рулет и оберните пищевой пленкой.
Отправьте его на 20 минут в холодильник.
Нарезайте средними кусками.

Рулет из лаваша - пошаговый рецепт

Отличная альтернатива бутербродам - вкусный новогодний рулет из лаваша с овощами, колбасой и сыром. Смотрится празднично, получается вкусно, готовится быстро.

Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт.
Морковь - 100 г
Вареная колбаса - 250 г
Сыр - 50 г
Петрушка (зелень) - 1 пучок
Сыр плавленый - 2-3 ст. л.
Листья салата - по вкусу

Лаваш расстелите на столе и смажьте плавленым сыром.
Вареную колбасу натрите на крупной терке и насыпьте ее на сыр.
Зелень петрушки измельчите и добавьте к начинке.
Сырую морковь очистите, натрите и расположите следующим слоем.
Сверните лаваш рулетом, оберните фольгой и отправьте на холод на полчаса.
Нарезайте его порционными кусочками и выкладывайте на блюдо.

Крабовый рулет из лаваша на новый год будет к месту не только в новогоднюю ночь, а и на повседневном обеденном столе.

Ингредиенты:

Лаваш - 3 листа
Крабовые палочки - 300 г
Яйца - 4 шт.
Майонез - 250 мл
Укроп - пучок
Петрушка - пучок

Первый лист лаваша выложите на стол и смажьте майонезом.
Зелень (укроп и петрушка) мелко накрошите и присыпьте на майонез.
Сверху расположите следующий лист и смажьте майонезом. На него равномерно разложите тонко нарезанные кружочки крабовых палочек.
Прикройте третьим листом и пропитайте майонезом. Посыпать мелко порезанными яйца, которые заблаговременно отварите вкрутую и остудите.
Присыпьте все еще немного зеленью.
Все слои туго сверните в рулет и оставьте для пропитки на один час.
Далее рулет разрезайте кусочками и подавайте на стол.

Вкусным будет на новый год рулет из лаваша с сыром. Закуска легко готовится, получается вкусной и питательной. А приготовить ее сможет любая начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт.
Твердый сыр - 200 г
Вареная колбаса - 200 г
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - пучок
Майонез - 200 мл

Сыр и колбасу натрите на крупной тёрке.
Зелень накрошите, чеснок пропустите через пресс.
Колбасу натрите на терке.
Помидоры и отваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками.
Все продукты сложите в глубокую миску, заправьте майонезом и перемешайте.
Лаваш расстелите на столе и ровным слоем нанесите начинку.
Сверните его рулетом и оберните полиэтиленовым пакетом. Так он быстрее пропитается.
Выдержите его час в холодильнике и нарезайте порционными кусочками по 3 см.

Изысканная закуска с рыбой не только вкусная и полезная, но еще и нарядно смотрится на столе. Для красоты добавляют зелень, а для нежности плавленый сыр.

Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт.
Слабосоленая семга - 400 г
Сыр - 200 г
Укроп - пучок
Майонез - 200 мл

Укроп помойте и мелко накрошите.
Сыр нарежьте небольшими кубиками со сторонами 8 мм.
Соедините сыр с укропом и заправьте их майонезом. Хорошо перемешайте.
Лаваш расстелите на столе и нанесите сырный слой.
Семгу нарежьте пластинами и разложите по всей площади листа.
Сверните лаваш туго рулетом и оставьте пропитываться минимум на час.
Нарезайте его ломтиками по 1-1,5 см и подавайте к трапезе.

Рулет из лаваша с курицей - сытная и вкусная закуска, которая станет прекрасным украшением новогоднего стола. А ее прелесть в том, чтоб чем дольше она вылежится, тем мягче и вкуснее будет.

Ингредиенты:

Лаваш - 2 шт.
Куриное филе - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь по-корейски - 100 г
Соль - по вкусу
Майонез - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.

Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде. Остудите и тонко порежьте поперек волокон.
Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде в растительном масле.
Луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте полукольцами. Быстро пассируйте в сковороде на растительном масле.
Застелите стол пищевой пленкой, расстелите лаваш и смажьте тонким слоем майонеза.
Сверху выложите куриное филе и морковь по-корейски.
Прикройте вторым листом и также пропитайте майонезом.
Разложите жареные грибы с луком.
Плотно сверните лаваши в рулет, заверните пищевой пленкой и отправьте на 2-3 часа в холодильник.
После разворачивайте, нарезайте кусочками и сервируйте к новогоднему столу.

Самая бюджетная закуска из армянского лаваша - рулет с плавленым сыром. При этом получается кушанье не менее вкусным и интересным. К тому же на ее воплощение затрачивается не более 40 минут времени.

Ингредиенты:

Лаваш - 2 лепешки
Огурец свежий - 2 шт.
Плавленый сыр - 5 шт.
Зелень укропа - пучок
Шпроты - 1 банка
Майонез - 2 ложки

Для приготовления первой начинки натрите на крупной терке плавленый сыр. Чтобы было легче натирать выдержите его 15 минут в морозильной камере.
Консерву со шпротами откройте, рыбу выложите на тарелку и вилкой разомните в кашицу.
Соедините шпроты с сыром, заправьте майонезом и перемешайте.
Далее приготовьте вторую начинку. Для этого огурцы помойте, высушите и натрите на крупной терке.
Укроп промойте, обсушите бумажной салфеткой и меленько накрошите.
Соедините огурцы с зеленью, приправьте щепоткой соли и заправьте майонезом.
Лаваш расстелите на столе и выложите первую начинку из сыра, равномерно распределяя ее по всей плоскости.
Накройте второй лепешкой и также нанесите вторую начинку из огурцов.
Осторожно скручивайте лаваши в рулет, оберните пищевой фольгой, подержите час и нарезайте ломтиками.

Ветчина - вкусный ингредиент, который дополняет и оттеняет вкус многих блюд. Хорошо она себя зарекомендовала в виде начинки для рулета из лаваша на новогодний стол.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎