Готовит ли кто блюда из свежезамороженной сельди?

Готовит ли кто блюда из свежезамороженной сельди? При каком способе приготовления она вкуснее по вашему опыту?

Я готовлю так: сельдь разморозить, отрезать голову, хвост не отрезать. Вспороть брюшко, выпотрошить, промыть. Перевернуть на стол брюхом, расправить и прожать рукой вдоль хребта, чтобы она, сельдь, расплющилась. Затем перевернуть животом кверху, вынуть кости, какие получится, хребет вынуть, но около хвоста обломить. Посолить, поперчить, на широкую часть(где была голова) наложить мелко порезанный репчатый лук и закрутить рулетом к хвосту, хвост при этом торчит вверх. Положить рулеты на сковороду, промазанную растительным маслом и запекать в духовке до готовности. Где-то слышала, что это блюдо называется "Сельдь по-цыгански". Нам нра. С Новым годом!

Идите на ветку странные и необычные блюда, там рыбу сырьем грызут, вам как раз туда.

Говорят, китайцы и вьетнамцы эту селедку жарят. Читала истории некоторых людей из их студенчества, когда вместе с ними в общаге жили и эти азиаты. Так когда они жарили селедку, "аромат" стоял непередаваемый на весь этаж, страх и ужас!

Если уж готовить как-то свежую селедку - если не хотите засолить, может, лучше уж в фольге в духовке с лимоном запечь? Так рыбу можно готовить, и не такое амбре будет стоять на всю округу. Я не пробовала.

Да так и есть. Только они жарили СОЛЕНУЮ селедку (поэтому и воняло). А жарили соленую потому , что до недавнего времени в наших магазах продавали только соленую сельдь.

А что такого ужасного в свежей сельди? Рыбы да рыба. Свежая скумбрия,например,похожа на сельдь. Для жарки не годится. А вот варить,запекать,солить,коптить-самое то.

1 кг свежемороженной сельди выпотрошить, вымыть, нарезать небольшими кусками;

6 небольших луковиц - нарезать кольцами;

1 стакан растительного масла;

0,5 стакана уксуса 9%;

по 1 чайн. ложке красного и черного молотого перца;

3-4 лавровых листа;

0,5 стакана томатной пасты развести 0,5 стакана холодной кипяченной воды;

2-2,5 стол.ложки соли;

Слоями (рыба/лук) уложить в большой судок или 2-х литровую банку. Залить маринадом. Дать настояться не меньше суток (лучше 3 суток). И - вуаля! Вкусная, острая рыба в томатном соусе. Приятного аппетита! И с Новым годом!

1 кг свежемороженной сельди выпотрошить, вымыть, нарезать небольшими кусками;

6 небольших луковиц - нарезать кольцами;

1 стакан растительного масла;

0,5 стакана уксуса 9%;

по 1 чайн. ложке красного и черного молотого перца;

3-4 лавровых листа;

0,5 стакана томатной пасты развести 0,5 стакана холодной кипяченной воды;

2-2,5 стол.ложки соли;

Спасибо за интересный рецепт! Обязательно попробую так сделать.

а я просто ее солю) на литр воды не полную рюмочку соли, лавровый лист - все это за кипятила и залила этим рассолом селедку) через пару дней селедка необычайной вкусности)

Какие блины сегодня сделали? Что вы готовите на 8 марта или заказываете? Что лучше сготовить на ужин? Какой лучше торт? Можно ли есть такую курицу Любимые рецептики Посоветуйте хороший перекус почему выпечка твердая Что можно поесть? Что вы готовите, если нужно поесть Почему европейцам не нравится русская кухня? Какие блины сегодня сделали? Ваш любимый овощ Быстрый и вкусный обед Что готовите? почему выпечка твердая Не получаются пироги в газовой духовке Что вы готовите, если нужно поесть Как пить какао? Какой кофе самый вкусный? Настоящий борщ он все таки со свеклой или без? Ищу рецепт салата с соусом песто. И как вы готовите этот соус?

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители
Обо всем

Я - личность
Социальная жизнь
Карьера
Финансы
Образование
Обо всем

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Тело
Макияж
Волосы
Ногти
Ароматы
Пластика и косметология
SPA уход
Обо всем

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Блог форума
Общение с модераторами
Форумчане о форумчанах
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎