Диетический пп-салат с фасолью: 6 лучших рецептов

Диетический пп-салат с фасолью: 6 лучших рецептов

Фасоль является основой не только первых или вторых блюд, но и разнообразных вкусных салатиков. Диетический салат с фасолью — блюдо не только повседневное. Верно подобранные компаньоны сделают его изысканным и праздничным, при этом вполне пп-шным.

  1. Секреты правильных фасолевых салатов
    1. Салат из красной фасоли "Оригинальный"
    2. Фасолевый салат из 5 ингредиентов
    3. Самый легкий вариант
    4. Праздничный рецепт слоёного салата с фасолью
    5. Видео свекольно-фасолевого простого салатика
    6. Салат “белковая бомба”

    Нужен легкий и сбалансированный ужин или обед в будние дни, а может яркая и необычная закуска на какой-нибудь праздник — День рождения, Новый год? Выручит салат с фасолью, диетический рецепт которого обязательно должен быть в копилке у тех, кто придерживается принципов правильного питания.

    Секреты правильных фасолевых салатов

    Пп-салат с фасолью для тех, кто стремится похудеть или придерживается правильного образа жизни, — очень ценная находка. Растительный белок, витамины и микроэлементы — в этой бобовой культуре есть все необходимое для здорового питания. Это не только низкокалорийный, но и очень вкусный продукт, быстро и надолго утоляющий голод.

    С консервированными бобами (но только помним — никаких сахаров в составе) или сваренной самостоятельно, с капустой и кукурузой, с йогуртовой заправкой и соусом на растительном масле.

    Свежие овощи, оливки, рыба и курица — множество вариантов и новых вкусов.

    Продукты для такого салата доступны круглый год.

    Красная или белая? Используем ту, что больше по вкусу.

    На приготовление полезного и вкусного блюда необходимо несколько минут. Смешать ингредиенты, заправить салатик — и готово! Слоеный вариант потребует больше времени, но результат вас порадует вкусом и ароматом. Рецептов много — выбор за вами.

    Салат из красной фасоли «Оригинальный»

    Этот рецепт я люблю за его универсальность — в холодном виде это отличный сытный салатик, а в тёплом — великолепный гарнир, который можно дополнить, например, куриной котлеткой.

    1. Калории: 74
    2. Белки: 4
    3. Жиры 1
    4. Углеводы: 13
    Потребуется:
    • фасоль красная – 1 ст.
    • кинза – 30 г
    • репчатый лук – 1 шт.
    • молотый красный перец – 0,5 ч.л.
    • соль по вкусу
    • томаты протертые – 200 г.
    Этапы приготовления:

    Бобы необходимо предварительно замочить в холодной воде на 5-6 часов.

    Затем всё хорошо промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой в соотношении 1:4, поставьте на огонь, доведите до кипения.

    Воду слейте, залейте фасоль еще раз водой в тех же соотношениях, опять доведите до кипения. Для того, чтобы бобы стали более мягкими, добавьте в воду 1 чайную ложку растительного масла.

    Варятся они около 50-60 минут. Воду слейте, фасоль остудите.

    Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами, переложите в салатник.

    Сверху выложите остывшую фасоль. Добавьте красный молотый перец, соль.

    Кинзу хорошо помойте, обсушите и мелко нарежьте.

    Добавьте зелень в салат, все перемешайте.

    Положите протертые томаты, их готовыми можно купить в магазине, либо приготовить самим из помидоров, сняв с них кожицу и измельчив блендером. Все перемешайте.

    Переложите салат в сковородку доведите массу до кипения, прокипятите 1-2 минуты.

    Снимите с огня, остудите и можете подавать салат из красной фасоли к столу.

    Если подать тёплым, то получится не менее вкусно.

    Фасолевый салат из 5 ингредиентов

    Быстрый и легкий фасолевый салат с помидорами и зеленью — замечательный перекус или легкий ужин.

    Не много калорий, свежий, сочный.

    Зелень подбираем по вкусу — укроп, петрушка или кинза прекрасно сочетаются с томатами и фасолькой.

    В салат можно не добавлять соль — ее достаточно в консервированном продукте (но это дело вкуса!).

    1. Калории: 149
    2. Белки: 5
    3. Жиры 5
    4. Углеводы: 14
    Ингредиенты:
    • фасолька сваренная (белая или красная) — 1 ст.
    • помидоры (средние) — 2 шт.
    • зелень — 1 пучок
    • растительное масло — 2-3 ст.л.
    • лимон — половинка
    Приготовление пошагово:
    1. Приготовим заправку. Для этого выжмем сок из половинки лимона и смешаем его с растительным маслом (оливковым, кукурузным, льняным или подсолнечным).
    2. Помоем, порежем зелень и томаты.
    3. Смешаем все компоненты и заправим.
    4. Диетический салат с консервированной фасолью готов! Приятного аппетита!
    Самый легкий вариант

    Этот салат из фасоли — диетический рецепт, который просто идеален для любителей овощных миксов.

    Пекинская капуста, свежий огурец в сочетании с бобами и йогуртовой заправкой делают закуску легкой, весенней.

    Стручковая фасоль в этом рецепте прекрасно может заменить обычную. Ещё лучше — использовать оба вида фасоли. Самый низкокалорийный вариант — 120 Ккал на порцию (200 г).

    1. Калории: 63
    2. Белки: 4
    3. Жиры 0,5
    4. Углеводы: 10
    Что понадобится:
    • фасоль обычная и/или отварная стручковая — всего 200 г
    • пекинская капуста — 1/2 вилка
    • огурец свежий — 1-2 шт.
    • йогурт обезжиренный — 150 г
    • зелень — большой пучок
    • соль, специи — по вкусу.
    Как приготовить:
    1. Капусту и огурец нашинкуем мелкими полосками.
    2. Добавим фасольку и йогурт, соль и специи. Перемешаем.
    3. Блюдо готово! Приятной трапезы!
    Праздничный рецепт слоёного салата с фасолью

    Праздничное и одновременно диетическое блюдо — это возможно.

    Приготовим салат с красной фасолью и тунцом.

    Морепродукты (морской коктейль) сделают его изысканным, а вариант подачи — праздничным.

    1. Калории: 115
    2. Жиры 3
    3. Углеводы: 5
    Что нужно:
    • морской коктейль (ассорти) — 500 г
    • фасолька красная (можно и белую) в собственном соку — 1 банка
    • тунец консервированный (без масла) — 1 банка
    • творожный сыр — 150 г
    • луковица средняя — 1 шт.
    Для заправки:
    • масло оливковое — 3-4 ст.л.
    • молотый перец (черный или паприка) — 1 щепотка
    • сок лимона или винный уксус — 2 ст.л.
    • горчица французская (в зернах) — 1 ч.л.
    • соль — по вкусу
    Как сделать:
    1. Для заправки смешаем масло, перец, соль, горчицу и уксус/сок лимона.
    2. Лук нарежем тонкими полукольцами и ошпарим кипятком. Воду сольем.
    3. Собираем слои салата. Первый слой — тунец. Выложим на блюдо и разомнем вилкой. Сбрызнем заправкой.
    4. Второй слой — лук, третий — творожный сыр, четвертый — фасолька (этот слой тоже сбрызнем заправкой).
    5. На бобы выложим морепродукты, польем заправкой и посыпаем зеленью.
    6. Пп-салат с фасолью консервированной и морепродуктами готов! Подавайте к столу!
    Видео свекольно-фасолевого простого салатика

    Этот рецепт чем-то напоминает винегрет — в составе тоже свекла, огурчики. Приготовление простое:

    Салат “белковая бомба”

    Салат с бобами и курицей, болгарским перчиком и яйцом — настоящее белковое безумие, ведь в его составе не один, и даже не два продукта, богатых протеином. Для него мы возьмем отварное мясо курицы — грудку или бедро. Болгарский перчик добавит сочности и пикантности.