Рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут. Простые рецепты пиццы с сыром, колбасой на кефире

Рецепты классической и быстрой пиццы на сковороде и в мультиварке. Рецепт пиццы из лаваша в мультиварке.

Пицца – традиционное итальянское блюдо. Изначально это была простая лепешка с помидорами, чесноком и сыром и считалась закуской для бедняков. Позже пицца стала включать разнообразные и изысканные начинки.

Домашняя пицца в духовке рецепты с сыром, колбасой

Чаще всего пиццу готовят в печи или духовке. Традиционным считается дрожжевое тесто с большим количеством оливкового масла. Тесто раскатывается очень тонко, чтобы чувствовалась начинка. Рецептов теста очень много, но одним из самых простых считается дрожжевое.

Рецепт дрожжевого теста для пиццы:

• Разведите четверть пачки прессованных дрожжей в стакане теплого молока или воды
• Всыпьте ложку сахара и немного соли
• Оставьте на 30 минут в тепле. На поверхности должна появиться «шапка» — пена бежевого цвета
• Перемешайте опару и влейте в нее 100 мл оливкового или подсолнечного масла
• Влейте жидкость в просеянную муку и замесите мягкое тесто
• Поместите тесто на 1 час в холодильник, оно «дозреет» и будет быстро подниматься во время выпечки
• Теперь раскатайте тесто тонким пластом и положите начинку

Самой распространенной считается мясная или колбасная начинка, ее часто комбинируют с овощами и грибами. На приготовленный пласт положите немного кетчупа и размажьте его.

Тонкими кружочками нарежьте колбасу. Лучше всего использовать салями или копченую. Но если у вас «завалялся» кусочек варенки и мясо, покрошите их в пиццу. Нанесите сверху колбасы майонезную сетку и засыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку на 15 минут.

Дополнить пиццу можно маслинами, болгарским перцем или помидорами. Отлично сочетаются с колбасой свежие или обжаренные шампиньоны.

Простой рецепт пицца на сковороде на кефире

Если вы по какой-то причине не можете воспользоваться духовкой, приготовьте пиццу на сковороде. Этот рецепт идеальный для тех к кому неожиданно пришли гости. Дрожжи в пиццу не нужно класть, тесто готовится на кефире с содой.

Рецепт пиццы на кефире на сковороде:

• Стакан кефира перемешайте с яйцом, всыпьте соль и половинку чайной ложки соды
• Теперь всыпьте немного муки, необходимо чтобы получилось жидкое тесто как на оладьи
• Смажьте сковороду маслом и вылейте всю мучную массу
• Сверху уложите рубленый лук, нарезанную колбасу или сардельки
• На сардельки уложите тонкие пластинки помидор и болгарского перца
• Полейте пиццу майонезом и кетчупом, засыпьте тертым сыром
• Накройте посудину крышкой, готовьте на маленьком огне 25 минут
• За это время сыр расплавится, а тесто пропечется

Рецепт пиццы на кефире без яиц:

• Возьмите 100 мл кефира и всыпьте в него половинку ложечки соды, дайте постоять 15 минут
• Влейте оливковое масло 100 мл и всыпьте сахар с солью
• Влейте смесь в муку и приготовьте мягкое тесто, заверните его в пленку и поставьте на 30 минут на холод
• Раскатайте очень тонкий пласт и положите его на смазанную сковороду
• Смажьте пласт кетчупом, выложите тонкие кружочки колбасы, помидоры, лук, болгарский перец
• Смажьте все майонезом и засыпьте сыром, накройте крышкой и томите на медленном огне 15 минут

Пицца в мультиварке рецепт

Мультиварка – помощница, которая имеется практически в каждом доме. С ее появлением значительно упростился процесс приготовления пищи. Очень быстро и без лишних хлопот можно приготовить пиццу в мультиварке.

Готовим тесто:

• В небольшой банке смешивает 220 мл теплого молока с ложкой сухих дрожжей, всыпаем сахар и соль
• Оставляем на 15 минут и вливаем ложку томатного сока и 50 мл подсолнечного масла
• Замешиваем однородное тесто и оставляем его на 40 минут в теплом месте
• Раскатываем тонкий пласт и выкладываем его в чашу микроволновки
• Поверхность коржа смазываем кетчупом или томатным соусом
• Выкладываем сверху на соус мидии, креветки, нарезанный помидор, оливки
• Сверху этих ингредиентов режем тонкими пластинками твердый соленый сыр
• Закрываем крышку и ставим в режим «Выпечка» на 35 минут

Пицца в микроволновке рецепт из слоеного теста

Если накануне у вас были гости, и осталась пища, которой мало для полноценного завтрака или обеда, приготовьте пиццу-лаваш из слоеного теста. Разморозьте слоеное тесто, но не снимайте его с полиэтилена.

Смешайте майонез с кетчупом и мягким сливочным сыром, подойдет «Буренка», «Янтарь». Смажьте полученным соусом тесто и выложите кусочки мяса, колбасы, помидоров, оливок.

Засыпьте продукты сыром, и аккуратно отрывая целлофан, сверните пиццу в рулет. Поставьте в микроволновку на 12-15 минут. Заменить слоеное тесто можно лавашем.

Рецепт пиццы с морепродуктами в микроволновке:

• Раскатайте тесто и выложите его на большое блюдо, смажьте соусом или кетчупом
• На 5 минут погружаем крабовые палочки в уксус, выкладываем на тесто
• Выкладываем на тесто тунец, предварительно слив с него жидкость, порежьте кусочками очищенный кальмар и выложите на тесто
• Выложите сверху помидоры и маслины
• Засыпьте сыром и выпекайте 10 минут на максимальной мощности в микроволновке

Рецепт быстрой пиццы

Назначение быстрой пиццы – в короткие сроки приготовиться. Необходимо за несколько минут приготовить быстрый завтрак.

Рецепт быстрой пиццы из батона:

• Нарежьте батон небольшими кусочками и натрите их чесноком со сливочным маслом
• Выложите сверху обжаренные грибы, томатный соус, колбасу, остатки мяса, которое завалялось в холодильнике
• Смажьте майонезом кусочки батона и сверху положите по кусочку сыра
• Выпекайте в духовке 15 минут до зарумянивания. Это идеальная закуска, когда гости на пороге

Рецепт пиццы от Джейми Оливера:

• Смешайте по три ложки майонеза, кефира и сметаны, всыпьте щепотку соли и соды
• Влейте массу в 9 столовых ложек муки и размешайте массу, должно получиться тесто как на оладьи
• Вылейте в форму и выпекайте в духовке 10 минут, только после этого выложите начинку и запекайте еще 20 минут в горячей духовке

Рецепт быстрой пиццы из лаваша:

• Разверните лаваш и смажьте его смесью кетчупа с майонезом
• Выложите мясо, колбасу, жареные грибы, корейскую морковь
• Натрите сверху сыр и поставьте в духовку на 3 минуты

Необычные начинки для быстрой пиццы:

• Обжаренные баклажаны
• Консервированная скумбрия крабовые палочки
• Соленые огурцы
• Обжаренный лук с яйцами

Как видите, приготовить пиццу очень просто и быстро. Теперь необязательно долго месить тесто, можно приобрести готовое или заменить лавашем.