Голландскую и немецкую бруснику можно вырастить на белорусской даче

Большинство дачников просто запрыгали бы от восторга, оказавшись на экспериментальной базе Центрального ботанического сада в г. Ганцевичи Брестской области. Здесь выращивают самые необычные для белорусских приусадебных участков ягодные культуры: бруснику, голубику, клюкву, жимолость. И это не лесные «дички», а специально выведенные сорта, многие из которых в свое время были привезены из Америки, Голландии, Германии и других стран. Сегодня здесь растет 17 сортов брусники, около 30 сортов голубики и столько же – клюквы. А вы до сих пор жуете свою смородину?

Первое, что мы увидели, приехав на территорию экспериментальной базы, – темно-зеленый блестящий ковер с красными ягодками. Это были кустики брусники.

– Знаете, чем отличается брусника от других ягод? Она дает два урожая в год: первый раз цветет весной, а летом плодоносит, после чего опять начинается цветение, и осенью уже можно собирать второй урожай. А сколько витаминов и полезных веществ в ней содержится! – начал свой рассказ ведущий научный сотрудник базы, кандидат биологических наук Николай Павловский.

Оказывается, брусника обладает антисептическим, мочегонным действием, помогает при простудных заболеваниях. Ее применяют при болезнях печени, гастритах, ревматизме, подагре. Свежие ягоды и сок из них рекомендуются для улучшения остроты зрения. Настой и отвар листьев помогает при повышенном кровяном давлении. А листья заваривают вместо чая, как средство, снимающее усталость. И этого чудесного «лекаря» без особого труда можно завести у себя на даче! Тем более что сейчас самое подходящее время для посадки брусники.

Лучше всего посадить ее вдоль тропинки или грядки – красивые низкие кустики будут чудесно смотреться в качестве бордюра. Но помните, что эта ягода любит легкую кислую почву с содержанием гумуса (перегноя). Если на вашем участке, например, глинистая земля, выкопайте канавку шириной 30 см, глубиной 20 см и заполните ее лесной подстилкой или подходящим грунтом, купленным в магазине. Растения нужно высаживать на расстоянии примерно 25 см друг от друга (потом они разрастутся). Брусника хорошо растет на солнце и в полутени. А первые ягодки вы сможете попробовать уже в следующем году!

Как отбирают лучшие сорта брусники?

На экспериментальной базе Ботанического сада растет два сорта из США, четыре из Швеции, еще четыре из Германии, несколько из Польши и России.

– В отличие от голубики и клюквы, сорта которых получают в результате скрещивания, лучшую бруснику отбирают из природной среды, – рассказывает Николай Павловский. – Например, первый сорт был получен так: голландский ученый Смит в 1969 году посадил на своем участке бруснику из леса. Она сохранила свои признаки, плодоношение, и позже он зарегистрировал этот сорт, назвав его Коралл. Так были получены и другие сорта. А вот эксперименты с белорусской лесной брусникой заканчивались неудачно: при пересадке она теряла свои качества, со временем переставала плодоносить.

Из брусники делают компоты, соки, варенье, начинку для конфет. А еще на зиму бруснику можно заготовить таким образом: перебрать ягоды, положить их в банку, залить холодной(!) кипяченой водой, в которую добавлены сахар и соль по вкусу. Затем закрыть крышкой и поставить в холодильник. Заготовленные таким образом ягоды можно подавать как гарнир к мясным блюдам. (Кстати, если вы еще не выращиваете бруснику сами, ее можно купить на рынке: на Комаровке, например, трехлитровая банка этих ягод стоит 8000 рублей). А чтобы приготовить чай из листьев брусники, их заготавливают либо ранней весной до начала цветения, либо осенью после плодоношения (листья, собранные в период вегетации, при сушке темнеют).

Где купить саженцы брусники?

Центральный ботанический сад НАН Беларуси. Адрес: Минск, ул. Сурганова, 2в. Тел. 284-15-98.

Экспериментальная база Центрального ботанического сада в Ганцевичах. Тел. 8–01646-2-82-07.

Крестьянское (фермерское) хозяйство «Ягодка». Адрес: Минская область, Смолевичский район, поселок Зеленый Бор. Тел. 8 – 01775-2-56-45.

Крестьянское (фермерское) хозяйство «Кукеты». Адрес: Брестская область, Жабинковский район, деревня Перелумье. Тел. 8 – 029-6-707070.

Цена саженцев (1 кустик) колеблется от 1540 до 3000 рублей.

Голландскую и немецкую бруснику можно вырастить на белорусской даче

Читайте также