Приготовление бризоли: рецепты, фото, отзывы

Бризоль представляет собой блюдо из пластиков или кусочков мяса, птицы, рыбы и других продуктов в льезоне. Приготовляют бризоль либо путем только обжаривания, либо обжаривания и дальнейшего запекания в духовке. Предлагаем Вам ознакомиться с рецептами этого простого и вкусного кушанья.

Рецепты

Бризоль из индейки

Индейка (филе) – 600 г
Яйца – 3 шт.
Мука – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу

Бризоль из курицы

Курица (грудки) – 3 шт.
Яйца – 2 шт.
Помидоры – 2-3 шт.
Майонез, кетчуп – по вкусу
Мягкий сыр – 6 ломтиков
Соль, перец – по вкусу

Бризоль по-одесски

Говядина (вырезка) – 600 г
Мука – 1 ст. ложка
Яйца – 1 шт.
Молоко – 2 ст. ложки
Растительное масло – 6 ст. ложек
Соль, перец – по вкусу

Бризоль по-молдавски

Свинина (почечная часть корейки) – 600 г
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Чеснок – 8 зубчиков

Бризоль из куриной печени

Куриная печень – 600 г
Яйца – 2 шт.
Булочка – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу

Яйца
Мука

Бризоль с томатной начинкой

Мясо (рубленое) – 400 г
Яйца – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Помидор – 4 шт.
Зелень (свежая) – 1 пучок
Майонез – 100 г

Бризоль из курицы с рисом

Курица (филе) – 300 г
Яйца – 1 шт.
Белые сухари – 40 г
Рис – 4 ст. ложки
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу

Бризоль из рыбы

Рыба (филе) – 150 г
Белая булка – 30 г
Молоко – 1/4 стакана
Яйцо – 1/2 шт.
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Растительное масло – 1 ст. ложка

Яйца (сваренные вкрутую) – 1 шт.
Сухари (белые) – 1 ст. ложка
Укроп (зелень) – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу

Бризоль из индейки с мускатным орехом

Индейка (замороженный фарш) – 300 г
Яйца – 1 шт.
Отруби или панировочные сухари – 2-3 ст. ложки
Мускатный орех (тертый) – по вкусу
Соль, черный перец (молотый) – по вкусу

Бризоль из свинины

Свинина – 2 кг
Репчатый лук – 2 шт.
Шампиньоны – 1 кг
Сыр (желтый) – 300 г
Соль, перец – по вкусу

Бризоль из курицы с грибами

Курица (филе) – 1 кг
Шампиньоны – 500 г
Репчатый лук – 300 г
Яйца – 5 шт.
Майонез – 250 г
Мука – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу

Бризоль из горбуши

Горбуша (тонкие филе) – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Мука – 2 ст. ложки
Растительное масло – 4 ст. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки

Бризоль из кальмаров

Кальмары – 1 кг
Яйца – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Мука – 3 ст. ложки

Яйца – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Мука, вода – по вкусу

Автор: Анна Виннер Дата публикации – 15.08.13. Перепечатка без активной ссылки запрещена

Вы можете приложить к своему отзыву картинки.

Копилка рецептов

Ингредиенты: Картофель – 1кг Яйца – 2 шт. Мука – 250г Молотые сухари – 2-3 ст. ложки Сливочное масло – 5-6 ст. ложек Соль, перец – по вкусу Отварить картофель «в мундире», затем очистить …

Ингредиенты: Мука – 250 г Яйца – 1 шт. Растительное масло – 1 ст. ложка Вода – 1 стакан Сливочное масло – 2 ст. ложки Лук-шалот – 200 г Петрушка – 1 пучок Шнитт-лук -1 пучок Хлеб (из муки г …

Ингредиенты: Креветки – 300 г Крабовое мясо – 120 г Яйца – 1 шт. Зеленый лук – по вкусу Тертый корень имбиря, соль, перец – по вкусу Нарезать мясо креветок и крабов, добавить лук, яичный …

Ингредиенты: Пельменное тесто – 1 кг Шоколад – 600 г Сливки (36%) – 300 г Растопить черный шоколад, залить в него кипяченные теплые сливки. Перемешать и поставить на холод или в холодильник …

рецепт жуткий. Мука совершенно не склеивается. Потраченное время. А продукты ? Думаю как все исправить. …

Ингредиенты: Мука – 1 кг Яйца – 2 шт. Жирная говядина (мякоть) – 1 кг Репчатый лук – 5 шт. Сыр сулугуни – 1 кг Сливочное масло – 100 г Зелень петрушки, кинза – по вкусу Соль, черный молотый …

Ингредиенты: Мука – 300 г Соль – по вкусу Яйца – 3 шт. Растительное масло (из проросших зерен) – 4 ст. ложки Креветки – 250 г Томат – 2 шт. Лук-шалот – 3 шт. Белое вино – 3 ст. ложки Крахма …

Ингредиенты: Морская рыба (филе) – 1кг Мякоть белой булки – 200г Копченый шпик – 100г Репчатый лук – 100г Сливочное масло – 100г Черный молотый перец – по вкусу Красный молотый перец – по вку …

Тесто: Мука – 1 стакан Яйца – 2 шт. Яичный желток – 1 шт. Оливковое масло – 3 ст. ложки Соль – 1 ч. ложка Нарезанные листики шафрана – 6 шт. Начинка: Очищенные и нарезанные кубиками кабачки …

Ингредиенты: Мука – 6 стаканов Яйца – 3 шт. Соль – по вкусу Немного воды Начинка: Сливочное масло – 100 г Тертый сыр «Чеддер» - 250 г Картофель – 10-12 шт. Репчатый лук – 4 …

Ингредиенты: Мука – 3 стакана Вода – 1 стакан Яйца – 1 шт. Соль – по вкусу Фарш: Баранина – 350 г Свинина – 200 г Репчатый лук – 3 шт. Мясной бульон Соль, перец черный и красный – по вку …

Ингредиенты: Мука – 200 г Дрожжи – 4 г Баранина – 340 г Репчатый лук – 2 шт. Красный молотый перец – 2 щепотки Соль Замесить тесто из муки, дрожжей, воды и соли. Дать подняться. Для пригот …

Ингредиенты: Тесто: Мука – 1 стакан Яйца – 2 шт. Соль – по вкусу Начинка: Творог – 250г Сахар – 60г Яйца – 2 шт. Изюм – 40г Цедра одного лимона Толченые орехи для посыпки Из мук …

Ингредиенты: Творог – 500 г Яйца – 2 шт. Мука – 1 стакан Сахар – 100 г Сливочное масло – 100 г Соединить муку с размягченным в тепле сливочным маслом, добавить яйца, творог и саха …

Ингредиенты: Мука – 3 стакана Вода – 2,5 стакана Яйца – 3 шт. Начинка: Свежая вишня – 1 кг Сахар – 1 стакан Небольшое количество муки залить кипятком и перемешать. Добавить оставшуюся …

Ингредиенты: Мука – 1 кг Яйца – 2 шт. Вода – 1 1/4 стакана Соль – по вкусу Начинка: Белые грибы – 500 г Репчатый лук – 4 шт. Растительное масло – 2 ст. ложки Сур сулугуни – 50 г Кинза (р …

Ингредиенты: Тесто: Мука – 400 г Яйца – 4 шт. Соль – по вкусу Фарш: Рикотта (или пресный творог) – 200 г Сыр «Пармезан» (тертый) – 50 г Сыр (легко плавящийся) – 50 г Яйцо – 1 шт. Кедровы …

Ингредиенты: Картофель – 7-8 шт. Пшеничная мука – 1 стакан Яйца – 1-2 шт. Мякоть говядины – 300г Репчатый лук – по вкусу Соль, перец – по вкусу Сырой картофель натереть на терке, положит …

Горчица 1 ст. л. Майонез 2 ст. л. Соевый соус 1ст.л. Укропное масло (самодельное) 1/2 ч. л. Уксус 9 проц. 1 ст. л. ОЦЕНИТЕ. …

Ингредиенты: Картофель – 1.2кг Мука – 600г Яйца – 3 шт. Сливы – 900г Сахар – 100г Соль – по вкусу Отварить картофель и пропустить его через мясорубку. Затем добавить к картофельной массе яй …

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎