Фасоль с яблоками и копченой паприкой

Фасоль с яблоками и копченой паприкой

Не так давно я открыла для себя копченую паприку. Они дает просто потрясающий аромат тушенным блюдам, супам, мясу. У нас она продается не на каждом углу, но однозначно стоит того, чтобы поискать и попробовать.

Сегодня я хочу предложить вам рецепт как раз с этой специей. В качестве основного ингредиента в блюде выступает фасоль - в моем ленивом случае консервированная, но вы можете замочить и отварить ее самостоятельно.

Это может быть и гарниром, и самостоятельным блюдом - особенно если вы соблюдаете пост ;)

  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Instagram
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать
Ингредиенты на 4-6 порций: Основа Рецепт приготовления:

Мелко рубим лук и чеснок. Яблоки чистим от кожицы, удаляем семенное гнездо. Мякоть нарезаем кубиками примерно 1,5*1,5 см.

Кладем в миску томатную пасту, горчицу, сахар, копченую паприку, вливаем уксус, вустерширский и соевый соус.

В сковороде или сотейнике на средне-сильном нагреве разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния.

Добавляем чеснок и томатную смесь, вливаем воду. Доводим до кипения и тушим на среднем нагреве пару минут.

Перемешиваем и тушим до практически полной готовности. В конце добавляем промытую консервированную или отварную фасоль. Солим по вкусу.

Протушиваем до полной готовности яблок и прогрева фасоли.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты Фасоль в томате с яблоками и перцем Тушеная красная капуста с яблоками Брюссельская капуста с яблоками и изюмом Запеченная зеленая фасоль с чесноком Медовый соус барбекю Салат из кольраби с соей Летний овощной суп с красной фасолью Комментарии

Если есть москвичи.Копченая паприка продается на Сухаревской, в магазине индийских специй, ну там рядом еще знаменитая чУбуречная..)Ей уж лет 100 наверное

  • 3 гостя
    Голос против

Можете точный адрес написать?)

    Голос против
  • 1 гость
    Голос против

Да, но что-то я там в каталоге не нашла ее.Но каталог не догма. Но поверьте, там есть что еще купить.Пустой точно не уедете.

  • 1 гость
    Голос против

Еще копченая паприка Kotany продается в сети гипермаркетов Карусель, в Мск и СПб покупала

  • 1 гость
    Голос против

Татьяна, скажите пожалуйста, где в Минске купить копченую паприку?

  • sysanya
  • 0 гостей
    Голос против

Я свою покупала в Короне Замок – марка Kotanyi. Думаю, на Комаровке у узбеков тоже должна быть.

  • 1 гость
    Голос против

Спасибо, Ольга за подсказку, где в Москве можно купить копченную паприку.

    Голос против

Татьяна, а паприка с дымком пойдет? От производителя Magic Tree? Вкус напоминает копченый

    Голос против

Думаю, это она и есть 😉

    Голос против

Шикарно выглядит, обожаю всякие лобиоподобные вещи. На копченую паприку давно заглядываюсь в рецептах, но ни разу пока не встречала в магазинах, к сожалению. Крамольный вопрос – есть смысл готовить блюдо с обычной паприкой или весь изюм потеряется?

  • 3 гостя
    Голос против

С обычной будет попроще, конечно, но тоже очень вкусно 🙂

    Голос против

Очень аппетитно выглядит! Обожаю фасоль,но не люблю яблоки. Таня, есть ли какая-то возможность замены, или вообще можно без яблок?

    Голос против

Можно просто без яблок. Как вариант, можно добавить сюда тыкву.

  • 1 гость
  • 1 гость

Спасибо, Танюша! Тыкву очень люблю! Хорошая идея!

  • 1 гость

Отличный рецепт – быстро, легко и очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт! Копченая паприка давно лежала без дела – купила из любопытства, пробовала добавить в рис, но там она была не к месту, а тут шикарно получилось 😉

  • 1 гость
  • 1 гость

Очень вкусно получилось! За неимением копченой добавила обычную паприку,а “копченость”дал чернослив( потом достала,чтоб не нарушать картину). Теперь куплю “правильную паприку.

    Голос против

В Минске копченая паприка на Западном рынке продается в лавке специй

    Голос против

В Минске копченая паприка попалась в магазине Кофеман (Беды 45). Огромная банка Santa Maria 29 рублей на 230 грамм.

    Голос против

О, вот тут от меня спасибо!

    Голос против

Как же это потрясающе вкусно!! В копилку любимых рецептов))

  • Mild
  • + 4 гостя
    Голос против

Татьяна, подскажите, пожалуйста, а чем можно заменить вустерский соус?

    Голос против

В данном случае вы можете просто его исключить. Заменить особо нечем, к сожалению 🙁

    Голос против

Необычное, но очень вкусное блюдо. Теперь копченая паприка всегда есть в нашем запасе специй.

  • 1 гость
    Голос против

Необычный, пикантный вкус! Очень понравилось и мне, и мужу))) Фасольку брала 2х цветов – белую и красную. Не было копченой паприки – заменила обычной. Но всё равно – это было мммм…. вкуууусно.

  • KupGala65
  • 0 гостей
    Голос против

Здравствуйте! Хочу сказать вам огромное спасибо за этот рецепт! Его нашла ещё моя мама, а теперь готовлю и я) Правда, я отхожу от рецепта, каждый раз для меня соус – это смесь всего-всего на глазок) Для соуса беру всего вдвойне, тк люблю его побольше, чтобы получилось как рагу; вместо живого чеснока добавляю сухой, добавляю немного мёда, обычную паприку, если нет копчёной. И полюбила добавлять сушёную мяту, получается пикантная нотка) Никогда бы не догадалась до такого интересного сочетания яблок и фасоли. Спасибо!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎