Соленая красная рыба за 2 часа

Соленая красная рыба за 2 часа

Хочу предложить свой вариант засолки красной рыбы. Подходит для любой красной рыбы. Всего 2 часа и закуска готова!

Ингредиенты для «Соленая красная рыба за 2 часа»:

  • Рыба (красная)
  • Вода (для рассола) — 1 л
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 4 ст. л.
  • Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 288.9 ккал белки 0 г жиры 10 г углеводы 49.9 г 100 г блюда ккал24.1 ккал белки0 г жиры0.8 г углеводы4.2 г

Рецепт «Соленая красная рыба за 2 часа»:

Обычно я беру рыбу не более 0,5 кг, поэтому 1 литра тузлука хватает. Если рыба большая, то можно просто пропорционально увеличить количество ингридиентов рассола. В этот раз у меня был кусочек форели весом в 300 г.

Тузлук готовится следующим образом: в горячей воде растворяем соль и сахар. Оставлем остывать. Я остужаю в тазу с холодной водой, так быстрее.

Тем временем пластуем рыбу, по ходу вынимая косточки. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются тоньше и аккуратнее.

Когда рассол остыл совсем, заливаем им порезанную рыбу. И оставляем на столе на 2 часа.

Через 2 часа вынимаем ее из рассола, складываем в емкость и заливаем растительным маслом.

Можно сразу кушать! Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Хочу предложить свой вариант засолки красной рыбы. Подходит для любой красной рыбы. Всего 2 часа и закуска готова!

Похожие рецепты Форшмак "Ананасы без шампанского"
  • 37
  • 112
  • 84453
Жареная рыба по-бухарски
  • 95
  • 461
  • 16563
Вяленая горбуша
  • 6
  • 89
  • 12192
Рыба "Хрустящая"
  • 13
  • 33
  • 1684
Рыба кахавай (лакедра) (сухой посол)
  • 10
  • 111
  • 3850
Закуска "Букетик для вас"
  • 94
  • 116
  • 7569
Слабосоленая скумбрия с петрушкой
  • 22
  • 1030
  • 10084
Креветки жареные с чесноком
  • 64
  • 355
  • 185105
Закуска «Морская»
  • 20
  • 56
  • 3423
Попробуйте приготовить вместе Суп с фрикадельками
  • 134
  • 2376
  • 754473
Салат "Охотничий"
  • 116
  • 585
  • 145493
Говяжья печень в сливочном соусе по-французски
  • 57
  • 881
  • 9727

Фотографии «Соленая красная рыба за 2 часа» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

13 декабря 2021 года SvetKa2071 #

13 декабря 2021 года SvetKa2071 #

26 января 2021 года dashkova 74 #

3 мая 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

28 апреля 2020 года virgola71 #

11 мая 2019 года xozauka #

11 мая 2019 года laka-2014 #

11 мая 2019 года Ирушенька #

11 мая 2019 года laka-2014 #

11 мая 2019 года lakshmi-777 #

11 мая 2019 года laka-2014 #

11 мая 2019 года lakshmi-777 #

11 мая 2019 года Глушец #

11 мая 2019 года laka-2014 #

11 мая 2019 года jannasimf #

11 мая 2019 года laka-2014 #

11 мая 2019 года акчуч #

11 мая 2019 года laka-2014 #

11 мая 2019 года акчуч #

19 мая 2018 года Диана78 #

Добрый день! Мне чрезвычайно понравился рецепт. Семгу я солила не раз, рецепт выверен. Горбуша не получалась вкусной по моему рецепту.

Сейчас солила чавычу-результат просто супер! Единственное, сразу вкус не очень. После того , как сложила в контейнер, и она полежала часов 5-то, что надо. Спасибо за очень классный рецепт! Фото в след.раз,не успела.

13 февраля 2018 года panalara #

23 ноября 2017 года 0-galinka #

14 сентября 2017 года mazziadri #

14 сентября 2017 года Лиса Петровна #

14 сентября 2017 года mazziadri #

15 сентября 2017 года Светланка g980 #

18 сентября 2017 года mazziadri #

15 сентября 2017 года Покусаева Ольга #

18 сентября 2017 года mazziadri #

16 сентября 2017 года felix032 #

18 сентября 2017 года mazziadri #

9 августа 2017 года Crowtower #

3 марта 2017 года yanamelani #

24 декабря 2015 года surruat #

8 октября 2015 года ritarita79 #

20 марта 2015 года ЗаремаРЛ #

8 декабря 2014 года pupilka #

9 декабря 2014 года pupilka #

23 ноября 2014 года Венса #

5 октября 2014 года LLeka #

4 октября 2014 года Irina2505 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎