Рецепты вкусных и простых куриных салатов с шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами легкий в приготовлении, при этом очень вкусный и сытный благодаря большому количеству белка. Существует немало интересных и простых рецептов и у каждого блюда своя изюминка. Поэтому вам будет несложно удивить своих гостей, не затратив при этом много времени на готовку.

Салат из курицы с шампиньонами

Секрет этого блюда кроется в использовании пикантной, немного острой заправки. Простая закуска потребует минимум продуктов и времени на приготовление. Рецепт придется по душе любителям легкой и здоровой пищи.

• куриное филе – 400 г;
• шампиньоны свежие – 200 г;
• листья салата – 200 г;
• винный уксус – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• соус чили – 1 ст. л.;
• сок лайма – 2 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г

1. Курицу сварить, порезать мелкими кусочками.
2. Промыть грибы, нарезать пластинками, обжарить до готовности. Добавить к курице.
3. Приготовить заправку: смешать уксус, масло, сок лайма, соевый соус и чили.
4. На тарелку выложить листья салат, сбрызнуть соусом.
5. Оставшуюся заправку добавить к грибам и мясу, перемешать. Выложить на листья салата. Можно украсить зеленью и помидором.

Салат из курицы с шампиньонами и сыром

Вкусный и красивый слоеный салат, приготовить который не составит труда даже для новичка. Используя пошаговую инструкцию с фото сделать закуску можно на скорую руку из простых ингредиентов, которые найдутся в любом доме.

• куриная грудка – 400 г;
• шампиньоны свежие – 300 г;
• яйцо куриное – 1 штука;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез – 200 г.

Пищевая ценность на 100 г

1. Сварить курицу в соленой воде. Остудить, нарезать кубиками.
2. Шампиньоны промыть и нашинковать. Обжарить с растительным маслом минут 10-15.
3. Яйцо сварить вкрутую, охладить. Отчистить от скорлупы, мелко нарезать.
4. Куриное филе перемешать с майонезом, выложить на тарелку.
5. Выложить остальные слои: жареные грибы, яйцо, майонез, сыр.
6. Можно сразу подавать к столу, настаивать салат не нужно.

Салат из жареной курицы с шампиньонами и помидорами

Легкий, сытный и красочный салат может быть отдельным блюдом или прекрасной начинкой для тарталеток. Делать такую закуску можно для торжественного мероприятия или семейного ужина.

• куриное филе – 300 г;
• шампиньоны – 300 г;
• помидоры – 250 г;
• яйцо куриное – 3 штуки;
• лук репчатый – 150 г;
• майонез – 200 г;
• зелень – 1 пучок.

Пищевая ценность на 100 г

1. Куриное филе порезать, обжарить до готовности, посолить.
2. Грибы помыть, нашинковать дольками.
3. Лук мелко покрошить, обжарить на сковороде.
4. К луку добавить грибы. Потушить еще минут 10-12.
5. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Можно их заменить помидорами черри.
6. Приготовить блинчики. Взбить яйца, добавить соль. Блинчики обжарить с двух сторон, нарезать соломкой.
7. Покрошить зелень, добавить к взбитым яйцам, хорошо перемешать.
8. Все смешать в миске, заправить майонезом. Добавить соль, перец по вкусу.

Слоеный салат с шампиньонами, копченой курицей и сыром

Простой рецепт салата с жареными грибами. Красивое и легкое украшение блюда сделает его центром праздничного стола.

• копченое филе курицы – 2 штуки;
• шампиньоны – 300 г;
• яйца куриные – 6 штук;
• огурец свежий – 1 штука;
• сыр твердый – 100 г;
• лук репчатый -1 штука;
• майонез – по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г

1. Шампиньоны промыть, нарезать дольками. Лук мелок нашинковать.
2. Обжарить грибы с луком на растительном масле до готовности.
3. Копченое филе нарезать кубиком.
4. Огурец порезать соломкой.
5. Яйца натереть на крупной терке или нарезать.
6. Сыр потереть на мелкой терке.

Выкладываем салат слоями:

• курица;
• грибы с луком;
• свежий огурец;
• яйца;
• сыр.

После курицы и огурца салат промазать майонезом.

Салат можно украсить огурцами или пластинками маринованных шампиньонов.

На видео от канала «Плюшки Ватрушки» продемонстрировано, как пошагово приготовить салат с шампиньонами, копченой курицей и сыром.

Салат с грибами и черносливом

Этот салатик очень просто приготовить. Оригинальное сочетание продуктов придает блюду пикантный, хорошо узнаваемый вкус.

• куриное филе — 200 г;
• шампиньоны свежие — 250 г;
• чернослив — 250 г;
• картофель отварной — 2 штуки;
• яйца куриные — 3 штуки;
• сыр — 150 г;
• огурец свежий — 1 штука;
• майонез — 200 г;
• специи — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г

1. Чернослив замочить в кипятке на 15 минут.
2. Куриное мясо разрезать на мелкие кусочки, обжарить со специями и растительным маслом.
3. Картофель порезать, не мелко.
4. Шампиньоны порезать дольками, обжарить на сковороде.
5. Слои салата выложить в следующем порядке: чернослив, куриное мясо, майонез, затем картофель, майонез и грибы.
6. Натереть на мелкой терке яйца, выложить поверх грибов, пропитать соусом.
7. Сверху посыпать тертым сыром, смазать майонезом. Украсить крупно тертым огурцом.

Сделайте шедевр из курицы и грибов, следуя видеорецепту от пользователя Балуем Животики.

Салат с солеными огурцами, с курицей и с шампиньонами

Салат, приготовленный по этому рецепту не останется незамеченным. Интересное сочетание ингредиентов делают эту закуску очень нежной, сытной и пикантной.

• куриное филе – 500 г;
• шампиньоны – свежие – 500 г;
• огурцы соленые – 5 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• орехи грецкие — 100 г;
• лук репчатый – 2 средние головки;
• майонез (по вкусу);
• соль, перец.

Пищевая ценность на 100 г

1. Куриное филе отварить, остудить, разделить на волокна.
2. Грибы помыть, нарезать дольками. Обжарить на сковороде с растительным маслом и луком, посолить.
3. Соленые огурцы нарезать на четвертинки.
4. Из яиц сделать тонкие омлетики, разрезать их на полоски.
5. Все ингредиенты смешать в миске, заправить майонезом, тщательно перемешать.

На видео от канала «Домашний ресторан» представлено пошаговое приготовление салата с грибами и курицей.

Салат с курицей, шампиньонами и ананасами

Этот салат с курицей и с шампиньонами удивит своим необычным сочетанием ингредиентов. Плюс этого блюда в том, что ему не нужно настаиваться в холодильнике, его можно сразу подавать на стол. Для украшения можно использовать колечки ананаса.