Рецепты для низкокалорийной диеты

на 2,5 л. кастрюлювода2 куриных окорочка3-4 средние картошки1 морковка400 гр. замороженного горошка100 гр. замороженной кукурузы2 плавленных сырка (я люблю "Дружбу")приправа (я добавляю "Вегету")3-4 горошины душистого перца

Готовить такой супчик несложно,но результат просто превосходный.Вкусный,ароматный супчик.Итак. Заранее кладём в морозилку сырки,чтобы их можно было потом натереть на тёрке.Для начала мы отвариваем до готовности окорочка,вынимаем их,остужаем и отделяем мясо от костей. В бульон кладём порезанную брусочками картошку и натёртую на средней тёрке морковь.Варим 10 минут.Добавляем натёртые сырки,хорошенько размешиваем.Добавляем горох,кукурузу,перец,приправу.Если нужно,подсаливаем.Варим до готовности картошки.За несколько минут до готовности,добавляем мяско и всё!Суп готов.Вкусноооооооооооооооооооооооооо. Рекомендую.Готовится очень просто,так что проблем у вас не будет.Приятного вам аппетита.

Калорийность в 100 гр. около 35 калорий.

elena_110 » Вт мар 03, 2009 3:27 pm

СУП "ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ"

500 гр. свиного филе (можно и мяско с косточкой)3 л. воды400 гр. картофеля150 гр. шпината (у меня был замороженный)200 гр. горошка (замороженный или консервированный)100 гр. кукурузы (замороженной или консервированной)200 гр. смеси овощей (морковь,брокколи,цветная капуста)приправа "Вегета" по вкусу Готовится такой супчик очень просто.Отвариваем до готовности мясо,остужаем его,режем на небольшие кусочки.В бульон добавляем порезанный кубиками картофель,варим минут десять.Добавляем горошек,кукурузу,морковь,цветную капусту и брокколи,варим минут пять.Добавляем подготовленное мясо,шпинат,"Вегету" по вкусу,если нужно,то солим.Доводим всё до готовности.И кушаем.

Получился очень вкусненький супчик с ароматом овощей.Причём,он низкокалорийный.В 100 гр. супа всего 42 калории.

elena_110 » Вт мар 03, 2009 3:33 pm

Девочки,предлагаю экспресс-рецепт.Это моя импровизация.Один раз приготовила,всё съела и . Снова приготовила!Ведь вкусно получилось.

КАРТОФЕЛЬНО-РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА "ЛЕНИВЧИК"

1 кг. филе пангасиуса (морской язык)6-7 средних картофелины150 гр. сметанысоль,перецпаприка,сухие помидоры

Готовится это блюдо очень просто и быстро.Картофель отварить в мундире до готовности,почистить и порезать кусочками.Рыбу также порезать кусочками.Смешать картофель,рыбу,сметану,посолить,поперчить. Уложить массу в форму для запекания,сверху посыпать паприкой и сушёными помидорами (если их нет,то можно обойтись и без них).Можно украсить сыром.Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.Это ОЧЕНЬ вкусно!

В 100 гр. содержится 69 калорий (при использовании 15 % сметаны и молодого картофеля).

Антошка » Ср мар 04, 2009 11:46 am

Это мой фасолевый супчик с грибами. Хочу сразу попросить извинения за неэстетичность фото, просто очень утром спешила, и не было времени на фото-сессию, поэтому суп в кастрюле, и совсем не видно, где там фасолька, а где грибочки. Калораж - 49 ккал на 100 гр.

А это постный салатик "Монастырский" от Ланы66. 108 ккал на 100 гр.

Ну а это мои вчерашние макароны. 123 ккал на 100 гр.

Антошка » Ср мар 04, 2009 12:35 pm

Ленчик Ну какой тут рецепт. все стандартно..Значит суп. Фасоль 150 гр отварила заранее утром, шампиньоны 200 гр обжареные вместе с луковицой 85 гр и морковкой 100 гр на 3 ст.л.подс.масла.В 1,75 л сварила 315 гр картохи, туда добавила фасоль и содержимое сковородки + соль, приправы, лаврушка и томим на маленьком огне. В конце -зелень. Так что ничего особенного.

А макароны. 125 гр отварить в подсоленной воде, откинуть на друшлаг. Олдну луковицу обжариваю в 1ст.л.оливк.масла, добавляю 150 гр грибов, тушу под крышкой, соль, свежемолотый белый перец, орегано, базилик, сладкая паприка, добавляю макароны, 2 минуты под крышкой. Посыпаю зеленью. Вот и все.

Антошка » Ср мар 04, 2009 3:50 pm

Лен, ты понимаешь в чем дело, готовить себе и мужу отдельно исключительно ВСЕ блюда у меня ну никак не выходит (я ведь целыми днями на работе, домой только к 19.00 попадаю), поэтому некоторые блюда стараюсь совмещать. Я соблюдаю пост и придерживаюсь диеты, а муж ест все, ну зачем же он будет страдать из-за меня?

А масла я не боюсь, оно тоже по-своему полезно, если в меру. Еще я где-то вычитала (уже не помню источник), что если человек считает калории и все ест без масла, то нужно утром съедать 1 ст.л.масла без подсчета калорий. Не знаю, правда это или нет

Milaja Олечка, спасибо за рецептик! Люблю я грибные супы со сметанкой.

elena_110 » Ср мар 04, 2009 6:30 pm

НЕЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ И РИСА

100 гр. риса (сухого)500 гр. грудки индейки (курицы)250 мл. сметаны (у меня 15%)2 яйцасоль

Рис отварить в подсоленной воде,воду слить,рис промыть. Грудки порезать на небольшие кусочки.Смешать в отдельной посуде филе,рис,сметану,яйца,посолить по вкусу.Выложить смесь в форму для запекания.Я запекала в аэрогриле при температуре 235 градусов,на высокой скорости обдува,50 минут.Можно запечь и в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.В 100 гр. блюда получилось 104 калории.

elena_110 » Ср мар 04, 2009 6:31 pm

СУП "ТАНЕЦ ЗЕЛЁНЫХ ЧЕЛОВЕЧКОВ"

на 2,5 л. воды900 гр. мяса бедра индейки (можно и курицы)400 гр. замороженного горошка400 гр. замороженного шпината400 гр. овощной смеси (морковь,цветная капуста и брокколи)1 плавленный сырок (90 гр.,у меня "Дружба")650 гр. картофеля30 гр. приправы "Вегета"

Отварить до готовности мясо,остудить и порезать небольшими кусочками.В бульоне отварить до полу-готовности картофель,добавить овощную смесь,горошек и шпинат (у меня он мелко-порезанный),плавленный сырок (я его не натираю на тёрке,а просто мелко режу и добавляю в кипящую воду).Добавить приправу и соль (если нужно). В самом конце добавить подготовленное мясо,немного проварить и выключить.

Получилось очень вкусно,правда,цвет не совсем красивый.В 100 гр. супа 42 калории.Приятного вам аппетита!

rusik » Чт мар 05, 2009 10:42 am

А можно и я со своей запеканкойОвощная запеканка

5 картофелин300 гр грибов150 гр цветной капусту150 гр брокколи1 луковица1 ст л фетысольКартофель очистить и отварить в подсоленой воде.

Отвар слить, картофель протереть , через сито.

К картофелю добавить 1 ст. отвара, но так что бы пюре получилось неочень густым и неочень жидким.

Режим мелко лук

Грибы то же режим

Обжариваем на раст. масле

Цветную капусту и брокколи отварить, я брала замороженную и не отваривала.В смазанную раст. маслом форму( у меня съёмная) выложить слой картофельного пюре

на него - жаренные грибы с луком

На грибы выложить по кругу соцветия брокколи и цыетной капусты, чередуя по цвету

Из оставшегося пюре, с помощью кондитерского мешка выложить в центре фигурки.

Запекать в разогретой духовке 20 мин. за 5 мин. до приготовления посыпать тертой фетой

ЕленаЗ » Чт мар 05, 2009 1:50 pm

ЕленаЗ » Чт мар 05, 2009 3:02 pm

rusik » Пт мар 06, 2009 8:39 am

100 гр оварного риса300 гр капусты150 гр картофеля150 гр моркови100 гр лука70 гр муки3 ст.л. раст. масла для обжарки

Все овощи пропустить через мясорубку

добавить рис, муку и соль по вкусу. Все перемешать.

Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке.Выход на 100 гр 130 калорий это 2 котлетки.