Где попробовать блюда восточной кухни в Петербурге

Хотите окунуться в традиции восточной культуры, угоститься блюдами кухни народов Востока, утонуть в мягкости персидских ковров, поиграть в нарды и насладиться музыкой этнических коллективов? С KudaGo найти такие заведения гораздо легче.

• Как провести 8 Марта в Петербурге
• Идеи для подарков
• Лучшие события 8 Марта
• Недорогие развлечения в мартовские праздники
• Тест: Кто ты из великих женщин?

Заведение, которое специализируется на блюдах кавказской и узбекской кухни. Здесь можно в полной мере ощутить колорит и дух загадочного Востока, попробовать выпечку, изготовленную в тандыре по традиционным восточным рецептам, всеми любимую шаверму и мясо, зажаренное на углях.

Ресторан «Тбилисо» — уютный уголок кавказского гостеприимства, где можно отведать грузинские кушанья в окружении предметов национального искусства, посетить танцевальное шоу в исполнении темпераментных джигитов или заказать профессиональную фотосессию в экзотическом интерьере.

В ресторане «Хочу харчо» можно отведать оригинальные блюда мегрельской кухни, поиграть в нарды или шашки и послушать выступления грузинских артистов.

В ресторане «Шурпа» можно познакомиться с изысканной кухней Кавказа и Средней Азии, научиться играть в нарды и готовить настоящий узбекский плов.

В семейном ресторане «Мамалыга» можно попробовать блюда домашней грузинской, армянской, аджарской кухни, поиграть в нарды или домино на летней террасе, посетить вечер кавказского танца. Для юных гостей в ресторане установлен терминал с развивающими играми.

Ресторан домашней кавказской кухни расположился на берегу Матисова канала, полюбоваться которым можно через панорамные окна, уютно устроившись за одним из столов-кабинок. За соответствующую атмосферу также отвечают узорчатые ковры, глиняная посуда, куклы в национальных костюмах и роспись стен с изображением Кавказских гор. Главная изюминка заведения — единственный в городе мангал-кабинет, где компания из шести человек может приготовить ужин на самостоятельно. Фирменные блюда ресторана — домашние хинкали, телятина с вишней в пряном соусе, фаршированное сыром и базиликом каре барашка с овощами-гриль. Здесь также готовят трюфели и подают авторские вина в керамике. По вечерам в пятницу, субботу и воскресенье звучит живая музыка.

Едва ли вы пробовали что-то подобное в другом месте, но ещё менее вероятно, что вы не воскликните после первого же отведанного блюда, что это именно та самая армянская кухня, о которой вы так много слышали. Традиции здесь чтут, ресторан носит имя царя Менуа, который правил государством-предшественником Армении. Барельефная версия крепости Эребуни (будущего Еревана), основанной его сыном, сегодня украшает стены ресторана. Но и закостеневать традициям здесь никто не даст: молодой шеф-повар из Еревана берёт за основу старинные армянские рецепты и творит с ними настоящие чудеса.

Когда выбрать среди всего многообразия традиционных блюд восточной кухни только одно направление кажется невероятно сложной задачей, следует отправиться в «Чабрец». Здесь в одном меню собрали среднеазиатские, ближневосточные и кавказские блюда, а ещё подготовили отдельный раздел для больших компаний и обязались варить кофе только по восточным традициям. Интерьер, похожий на иллюстрацию к «Тысяче и одной ночи», разнообразит гастрономическое удовольствие эстетическим.

Из просторного ресторанного зала с зеркалами, картинами, изысканными люстрами и элегантной мебелью открывается вид на Неву — панорамные окна владельцы ресторана предусмотрели в каждом из трех залов заведения. Домашнюю атмосферу поддерживают теплые ореховые цвета в интерьере и белые винтажные буфеты. По вечерам здесь зажигают свечи, что придает месту особое романтическое настроение. Меню, придуманное бренд-шефом ресторана Мариной Наумовой, сочетает кухни Кавказа, Востока и Европы: душистый садж-кебаб, сочное чахохбили, изысканная абазура и многое другое. В качестве комплимента гостям предложат ягодный сорбет.

Турецкая кухня в историческом Ломоносове в семейном ресторане Dadli никого не оставит равнодушным. Тут есть всё, за что мы так любим восток: шашлыки, люля-кебаб, садж и буглама — суп из баранины. Здесь же пекут хачапури, пиде и разные лепёшки. Ну и какая турецкая кухня без чая и кофе? Ещё из напитков есть соки и лимонады. Кстати, по выходным в ресторане работают аниматоры и играет живая музыка.

Недорогие грузинское заведение, где хачапури занимает особое место в меню: здесь предлагают оценить порядка девяти видов. Есть с мясом, копчёным сулугуни, фасолью и даже десертный вариант с творогом и шариком мороженого. Кстати, хачапури тут выпекают в дровяной печи, а вы можете наблюдать за этим процессом благодаря отрытой кухне. Помимо хачапури в меню включены и другие популярные блюда грузинской кухни, такие как долма, хинкали, оджахури, шашлыки и так далее. В винной карте представлены исключительно грузинские вина. Иногда в заведении проводят дегустации вин.

Сразу несколько заведений семьи ресторанов «Пхали Хинкали» гостеприимно распахнули свои двери сразу в разных районах города, так что свой кусочек Грузии можно найти даже не выезжая в центр. Меню пестрит согревающими душу названиями, неудивительно, что в «Пхали Хинкали» возвращаются снова и снова.

Уютнейшее грузинское кафе на Финляндском проспекте от создателей ресторана Ferma, расположившегося по соседству. Какие бы ассоциации с названием у вас не возникали, «ДеДа» переводится с грузинского как «мама». Так что в меню можно найти исключительно вкуснейшие блюда, приготовленные так же вкусно, как и у мамы. Тут есть классика, вроде сациви, пхали и хачапури, а также обновлённые рецепты: долма в свекольных листьях или пахлава из фундука.

Блюда восточной и средиземноморской кухни в Memo готовят только на открытом огне. Поэтому даже севиче тут с пометкой «гриль», что крайне необычно. Попробовать стоит тартар «Мемо» из вырезки prime meat, арбузно-томатный салат с турмериковым маслом и пряный кокосово-морковный суп с креветками и кальмаром. В качестве основного блюда можно выбрать стейк, приготовленный по технологии сухого вызревания (в ресторане есть специальная камера). Если же настроение у вас «рыбное», то стоит выбрать морепродукты прямо с витрины. Невозможно не попробовать чизкейк, который также готовят на гриле.

Превратить обед в праздник, а ужин — в изысканную дегустацию, зарядиться позитивом и новыми впечатлениями вам поможет стильный ресторан Barashki с видом на любимые петербургские крыши и купол Исаакиевского собора. Здесь радуют гостей сервисом и живописной панорамой исторической части города. В интерьере много воздуха, тёплого дерева и живой зелени, а яркие цветовые акценты в текстиле и освещении создают уютную атмосферу. В меню представлено множество блюд Европы, Кавказа и Японии, а по карте вин можно изучать географию.

Ресторан «Баклажан» — ожившая восточная сказка, словно по волшебству перенесенная в суровый северный край. Азия манит и чарует, восточная кухня, наполненная непривычными ароматами специй и трав, будоражит воображение и насыщает жизнь новыми красками. В меню заведения собраны лучшие рецепты блюд Кавказа и Средней Азии. Готовятся они в полном соответствии с традиционными техниками. Отдельный раздел меню посвящён баклажану. Из баклажанов здесь делают соте, фаршируют их или скручивают в рулеты, запекают, солят, используют в салатах, супах и так далее. Не менее разнообразны и варианты художественного оформления блюд из баклажанов: их украшают зеленью, зёрнами граната и даже складывают веером.

Не только пахлаву разных вкусов, но и разных форм можно попробовать в переулке Гривцова. Очень уютная пекарня с турецким колоритом скоро станет новым любимым местом для всех любителей этой восточной сладости. Помимо десертов тут можно попробовать ещё и несладкий закрытый пирог бурек, лепёшку в форме лодочки пиде и хрустящий бублик симит с сытными начинками. Особое внимание команда «Пахлавальни» уделяет культуре приготовления кофе. В восточный вариант этого напитка добавляют различные специи: гвоздику, имбирь, корицу и чёрный перец.

Название нового заведения в восточной части «Севкабеля» отсылает нас к восточным мотивам. И действительно, в меню ресторана объединились сразу четыре кухни: Турции, Израиля, Армении и Грузии. Именно поэтому в меню гигантские оливки соседствуют с хумусом, а кебаб — с баклажанами с сациви. Стоит особенно отметить атмосферу заведения, которая тут по-настоящему волшебная.

Ресторан с романтичным названием от создателей «Небо и вино» открылся на Петроградской стороне. Он поделён на две зоны: кафе-бистро и ресторан с роялем. В меню здесь представлена только восточная кухня, потому шашлык тут готовят только на углях, а хлеб выпекают, как и положено, в тандыре. Барная карта полна различных вин, идеально дополняющих вкус востока.

Ресторан от Ginza Project, одинаково подходящий для семейных и дружеских посиделок, а также для рабочих встреч и переговоров. Меню состоит пополам из кавказских и европейских позиций. Бренд-шеф заведения Изо Дзандзава может быть знакома вам, если вы любитель восточных блюд и в других заведениях «Гинзы». Обязательно попробуйте свекольный салат с телятиной и козьим сыром или любой другой салат с добавлением фирменного сыра «Чечил», про это вам напомнят пометки в меню. На горячее можно взять лобио, хачапури, харчо и, конечно же, баранину, томлёную с овощами.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵