Блюда новогоднего стола 2022 Тигра: что приготовить, меню, рецепты
Новый год – волшебное время связано с массой положительных эмоций, верой и надежной в лучшее. Помимо этого, праздник приносит людям ряд хлопот. Организовать новогоднюю вечеринку непросто. Много времени уходит на декорирование дома и елки, немало сил тратится на создание уникального стиля. Но важной частью подготовки остается и создание праздничного меню, в котором присутствовали блюда, привлекающие внимание главной хозяину года.
В 2022 к правлению придет Тигр, который, как никакой другой представитель китайской мифологии, внимательна к вопросам пищи и кулинарных шедевров, ингредиентов, с которых их создают. Тигр многими описывается, как животное всеядное. Но это знак разборчивый, он в изучении мелочей бывает скрупулезен. Добиваются его расположения лишь те, кто умеет быть внимательным к деталям и готов тратить на подготовку праздничного стола много времени.
Основы меню новогоднего стола года Тигра
Учитывая китайскую мифологию, тотем 2022 года отличается от правящей Свиньи в корне. В отличие от предшественника, она не капризен в плане выбора ингредиентов для готовки. Черный список запрещенных продуктов относительно короткий, а значит, у встречающих Новый год есть больше возможности экспериментировать с составлением меню. Тем не менее, Тигр имеет ряд жестких требований, к главным из которых относят:• натуральную пищу;• разнообразие меню;• блюда, приготовленные с душей.Опираясь на принципы символа года, его реально задобрить. В остальном хозяева дома сами решают, ставить ли на стол рыбу, мясные закуски, овощные блюда, сладости. Те, кто знает толк в китайских традициях, знают, как внимательное животное, Тигр, плохо относится к пище, приготовленной в изобилии. По этой причине разнообразные блюда подают порционно. О привычке готовить большими мисками приходится забыть на время.
Что нельзя ставить на стол года Тигра?
Учитывая, что символ 2022 плохо относится к пище не натуральной, нелегко придется тем, кто привык даже в праздник питаться:• фаст-фудом;• полуфабрикатами;• готовыми закусками и салатами из магазина.Не перебарщивают и с тем, что покупается расфасованным и нарезанным. Тигр не любит тех, кто ленится и в плане подготовки праздничного стола отказывается сыр самостоятельно порезать. Тотем года ценит, когда люди вкладывают в блюда душу, тратят на создание и реализацию меню время и силы. Если человек не блещет кулинарными талантами – не страшно. Достаточно использовать натуральные и качественные ингредиенты, с которых создают простые блюда. Дефицит необычных вкусностей на столе компенсируют креативной подачей и оформлением.Белый список продуктовУчитывая ограничения, в остальном меню остается разнообразным. В нем хозяева дома представляют продукты и блюда:• курица;• баранина;• рыба;• говядина;• овощи;• фрукты;• соленья и маринованные грибы;• булочки;• десерты;• соки;• крепкие напитки.К разнообразию мясных блюд Тигр относится положительно, если верить китайским традициям, то подают мясо в разном виде:• вяленое;• тушеное;• запеченное;• копченое;• жаренное.На стол ставят:• мясные рулеты;• паштет;• отбивные;• шашлык;• гуляш;• нарезку.Тигр обращает внимание и на то, какой хлеб подали на стол. Даже в этом вопросе скупиться не рекомендуется. Хорошо, если хозяева умеют печь хлеб. Можно купить в нескольких вариантах:• белый;• морковный;• с отрубями;• с кунжутом;• с изюмом.Ликуют и любители холодца. Такое блюдо подают так:• заливают в большую овальную миску и при помощи нарезки и оливок украшают холодец в виде хрюшки;• заливают бульон в несколько разных формочек и по простому принципу использования съедобного декора делают несколько маленьких Тигров.Не забывают и о сладком, которое на праздничном столе порадует не только детей, но и взрослых. Тигр не требует готовить:• необычные торты;• сложные пирожные;• подавать экзотические сладости.Хозяйки имеют возможность задобрить Тигра и простым десертом.1. Ярким желе, которое готовить умеет каждый.2. Пирогами со свежими или консервированными фруктами.3. Тарталетки с джемом, украшенные вишней или мандарином.На стол ставят и тарелку, в которой размещают несколько видов простых и экзотических фруктов.
Важно! Заниматься готовкой в последнюю минуту не рекомендуется. Не всем по душе проводить целый день в преддверье Нового года на кухни, но, если хочется, чтобы 12 месяцев впереди прошли счастливо и без бед, праздничному меню уделяют много времени. Несколько видов солений, простые салаты, закуски с доступных ингредиентов, несколько видов качественных алкогольных напитков – Тигр готов отблагодарить человека, подарив ему стабильность и успех во всех жизненных сферах.
Коронные блюда года Тигра
Экспериментируют с праздничным меню люди, которые знают, что для счастья в грядущем году недостаточно угодить главному тотему, его нужно удивить. Сделать это легко, используя ингредиенты, которые для Тигра являются любимыми. Среди таких:• кукуруза;• бобовые;• пшено.К последнему символ года относится с особым трепетом. «Золотая крупа» сыграет важную роль на праздничном меню, привлекая внимание Тигра, заряжая дом и его жильцов положительной энергетикой, притягивая удачу и финансовую стабильность. В качестве коронного блюда, готовят салат с пшеном:• пшено половина стакана;• одна куриная грудка;• одна морковка;• огурцы маринованные несколько штук;• яиц куриных 4 штуки;• 200 грамм сыра;• половина банки кукурузы консервированной;• 250-300 грамм майонеза;• несколько зубцов чеснока;• специи.На готовку времени много не уйдет.1. В горячей воде пшено промывают, потом варят (используя куриный бульон вместо воды), остужают. Важно, чтобы купа оставалась рассыпчатой.2. Отваренные яйца остужают, чистят и разделяют на желток и белок;3. Белок натирают на крупной терке.4. Отварную грудку измельчают.5. В одной миске смешивают белок, майонез, грудку, чеснок (пропустить через пресс).6. Тщательно перемешанную смесь выравнивают в салатнике ложкой. Это основа блюда.7. Вторым слоем выкладывают пшено.8. Сверху тонким слоем распределяют майонез.9. Третьим слоев выкладывают отваренную морковь (предварительно порезать на кубики среднего размера).10. Салат солят и перчат, смазывают майонезом.11. Следующим слоем выкладывают измельченные маринованные огурцы;12. Сверху слой майонеза.13. Следующим слоем идет кукуруза, которую также смазывают заправкой;14. Последний слой – натертый сыр.В качестве украшения послужит раскрошенный желток или зелень. С подачей экспериментируют, украшая салат. Например, в виде солнышка, используя для основы желтки и для лучиков кусочки отваренной моркови. Это простой и недорогой салат, который благодаря любимому ингредиенту Тигра, станет для нее главным блюдом. С него и может начаться дружба с главным символом года.Альтернативный вариант для тех, кто в Новый год отказывается использовать в праздничном меню мясо:• 200 грамм пшена;• 2 сладких перца;• пучок петрушки;• специи;• один апельсин;немного мяты;• несколько ложек оливкового масла.Готовят легкий салат с любимым для Тигра ингредиентом по рецепту.1. Отваривают пшено.2. Перец разрезают, очищают от сердцевины, режут на полоски, а затем на кубики.3. Очищают апельсин, удалят косточки ножом, режут на маленькие кусочки.4. Мята и петрушка измельчаются.5. В миске смешивают все ингредиенты, заправляют маслом, солят и перчат.По желанию в салат добавляют немного кунжута, который придаст блюду интересный вкус.
Как подать блюда в год Тигра
Недостаточно приготовить вкусные блюда, Тигр обращает внимание и на то, как они поданы. А значит, необходимо потратить время на:• выбор красивой посуды и скатерти;• правильную расстановку блюд;• красивую сервировку.Правила оформления праздничного стола:• в центре размещают фигурку главного тотема года;• рядом с фигуркой Тигра ставят коронное блюдо;• неподалеку размещают овощные салаты, нарезки, фрукты;• расставляют в небольших тарелках закуски и салаты.Альтернативно в центре ставят овощи и фрукты и рядом размещают салаты, украшенные в виде Тигра или с зеленью.Дополнительно учитывают особенности.1. По количеству овощные блюда преобладают над теми, где основным ингредиентом выступает мясо.2. Рядом с коронным блюдом размещают глиняный горшочек, наполненный пшеном.3. Вместе с десертами подают интересные коктейли, легкие вина, ликеры. Это лучшая альтернатива простым компотам и чая.4. Маленькие закуски предпочтительно готовят из морепродуктов.5. От традиционной подачи в салатницах отказывают, выбирая порционную подачу на больших тарелках. Это позволит в то же время красиво расставить блюда на столе.6. Украшают стол элементами из натурального дерева или камня. Хороший вариант – еловые ветки, шишки.
Тигр тесно связан с домашней энергетикой, вот почему, готовить рекомендуется, как дома, даже если праздник собираетесь отмечать в большой компании друзей. Тотем года не любит спешку, не любит тех, кто пытается схитрить и сэкономить на готовке по деньгам и по времени. Животное, которое обожает все, что выглядит богато, с другой стороны, плохо относится к излишествам, которые говорят о плохом вкусе человека. Учитывая рекомендации знатоков китайской мифологии, традиций и символизма, создать идеальное меню, которым легко удивить и задобрить символ 2022 года, не составит труда. Те, кому это удается, все 12 месяцев впереди купаются в любви Тигра, чувствуют ее поддержку.