Полезные свойства и противопоказания физалиса, его рецепты и фото

О многих растениях, подаренных нам природой, мы незаслуженно забыли. Хорошо забытое старое – это физалис. Полезные свойства этих плодов из рода пасленовых приятно удивляют. Из них можно приготовить ароматное варенье, которое обладает поразительными и поистине целебными свойствами.

Коротко о главном

Примерно 20 лет назад на наших приусадебных участках появилось уникальное растение физалис. В природе насчитывается более сотни различных сортов дикого и окультуренного физалиса. Но в кулинарии и альтернативной медицине используется два его сорта:

• земляничный;
• овощной.

Вот и ответ на вопрос, можно ли есть физалис. Конечно, можно. Тем более что этот продукт приносит организму пользу. Однако физалис овощного сорта в сыром виде нежелательно употреблять в пищу, поскольку назвать его вкусным можно с натяжкой.

Плоды его достаточно крупные, и этот сорт отличается высокой урожайностью.

А вот в народной медицине овощной физалис особо ценится, поскольку он обладает рядом полезных свойств, в частности:

• обезболивающими;
• мочегонными;
• желчегонными;
• противовоспалительными;
• кровоостанавливающими.

Ценность плодов физалиса

Многие люди расценивают физалис исключительно как декоративное растение, ведь в начале лета на кустарниках появляются удивительные, загадочной формы соцветия, напоминающие воздушную коробочку. А вот ближе к августу внутри этих коробочек созревают плоды, которые и представляют особую ценность для человеческого здоровья.

Большую долю в плодах физалиса занимает вода. Если вы полакомитесь физалисом, то заметите, насколько быстро выделившийся сок утоляет жажду. Также в составе плодов физалиса есть следующие микро- и макроэлементы:

• кислоты органического типа;
• пектин;
• ликопин;
• клетчатка;
• аскорбиновая кислота;
• стероиды;
• ретинол.

Важно! Употреблять в пищу можно не только плоды физалиса. В альтернативной медицине для приготовления фитосредств используют его листья и стебли. А вот коренья этого растения есть нельзя, поскольку они весьма токсичны.

Польза или вред: что таит в себе физалис?

Чем полезен физалис? Многие из нас незаслуженно недооценивают пользу сока, ягод, листьев и плодов физалиса, а зря, ведь это растение действительно уникально. Плоды земляничного физалиса, впрочем, как и овощного, можно отнести к числу диетических продуктов.

Фитотерапевты советуют вводить физалис в рацион при наличии таких недугов и патологий:

• язвенных заболеваний;
• холецистита хронического типа;
• гепатита;
• гастрита;
• сахарного диабета;
• гипертензии артериального типа.

Благодаря уникальному компонентному составу ягоды физалиса укрепляют иммунитет и ускоряют процесс выздоровления.

Особую ценность физалис представляет для женщин. Во всех наземных частях описываемого растения содержатся компоненты, обладающие антисептическими и противовоспалительными свойствами. Таким образом, физалис полезен при лечении следующих недугов:

• цистита;
• пиелонефрита;
• мочекаменных заболеваний.

На заметку! С разрешения профильного доктора физалис можно использовать при лечении заболеваний, имеющих гинекологическую природу.

Из ягод физалиса можно готовить настойки, которые используются для лечения ушибов, ревматизма и суставных недугов. Не спешите выбрасывать листья и оболочки растения. Их можно высушить, а затем использовать для приготовления чая. Такой напиток обладает приятным вкусом и помогает нормализовать уровень артериального давления. Особенно этот чай полезен при гипертензии артериального типа.

Как упоминалось, плоды физалиса обладают болеутоляющими свойствами, поэтому отвары и настои на их основе полезны при головной боли различной интенсивности. Фитосредства с физалисом благотворно влияют на сердечную мышцу и сосуды. Настои и отвары тонизируют сосуды, повышают их эластичность, укрепляют сердечную мышцу. А это — отличная профилактика опасных недугов со стороны сердечно-сосудистой системы.

На заметку! Бытует мнение, что физалис способствует ускорению метаболических процессов. За счет этого и очищения организма можно избавиться от лишнего веса. Только любое действие нужно предварительно согласовывать с врачом.

Перед употреблением физалиса обязательно пройдите обследование и проконсультируйтесь с врачом. Ввиду токсичности описываемого растения нужно соблюдать его предельную суточную дозировку и длительность лечебного курса. Во время беременности и грудного вскармливания к этому фитосредству лучше не прибегать.

Поскольку физалис обладает мочегонными свойствами, его нужно принимать крайне осторожно, в противном случае может иметь место обезвоживание.

Важно! Нельзя сочетать физалис с фармакологическими препаратами, оказывающими влияние на уровень артериального давления. Категорически плоды этого растения противопоказаны людям, страдающим гипотонией.

Не рекомендуется сочетать физалис с кофеином в неограниченных количествах. Это может быть чревато нарушением работы сердечно-сосудистой системы.

Как употреблять физалис?

На основе овощного физалиса чаще всего готовят средства народной медицины. А особую ценность в кулинарной сфере представляет земляничный физалис. Рецепты приготовления его на зиму разнообразны. Плоды этого растения используются для приготовления джема, варенья, пастилы.

• 500 г физалиса;
• 500 г сахарного песка;
• половина лимона.

1. Соберем на грядке урожай.
2. Убираем коробочку. Ее можно засушить.
3. Промываем тщательно плоды физалиса. Лишнюю влагу убираем бумажной салфеткой.
4. Разрезаем плоды физалиса пополам и складываем в толстостенную посуду.
5. Поскольку плоды маслянистые, их нужно хорошенько промыть.
6. Половину лимона измельчаем вместе с кожурой. Можно нарезать его ломтиками или пропустить через мясорубку.
7. Высыпаем сахарный песок и аккуратно перемешиваем.
8. Ставим посуду на минимальный огонь.
9. По мере нагревания сахарный песок растает и превратится в сироп.
10. Как только варенье закипит, мы его отставляем с плиты и остужаем.
11. Такой алгоритм повторяем еще пять раз.
12. Когда проварим варенье последний раз, оно потемнеет, а по консистенции будет напоминать желе.
13. Нам нужно привычным способом подвергнуть стеклянные емкости стерилизации.
14. В просушенные стерилизованные банки раскладываем варенье и закатываем их крышками.

На заметку! Даже после термической обработки плоды физалиса сохранят свои ценные свойства.

Читайте также:

В суматохе дней мы забываем щедро принимать дары природы. Если на вашей грядке растет физалис, взгляните на него под другим углом, ведь это декоративное растение таит в себе неслыханную пользу. Будьте здоровы!