Как приготовить пирожное картошка, пошаговый рецепт с фото

Здравствуйте, уважаемый читатель. Говорят, что сладкое портит фигуру. Но ведь иногда можно побаловать себя сладеньким и вкусненьким. Особенно если это касается десерта, да еще и шоколадного, ну кто может устоять перед таким. Признаюсь честно, я сладкоежка, правда все позволяю себя в меру. Но перед этим десертом просто не могла устоять. Сегодня мы готовили вкусное пирожное, честно признаюсь, что готовила пирожное картошка впервые. Раньше никогда даже такое не пробовала, в нашей семье его никто не любил. Я уже давно присматривалась к этому пирожному. Такое можно купить в магазине, но все мы знаем, что вкуснее будет если это пирожное приготовить дома. Ведь продукты мы берем свежие, да и украсить можно по вашему вкусу и желанию. Я приготовила пирожное картошка с пошаговыми фотографиями. И признаюсь честно, я в восторге от результата. Вот честно, всем понравилось это пирожное. Отличный десерт к чаю, тем более без выпечки. Нотки молочного шоколада, белого шоколада, сливочного крема, ммм… придают такую пикантность пирожному. А вот ликер совсем не слышен.

Рецепт приготовления пирожного картошка очень и очень прост. Все продукты можно купить в любом магазине, продукты доступные. Вот так из обычных продуктов получается вкусное пирожное. Вот особенно хорошо, если гости должны придти на чай, а предупредили в последний момент, есть и такие гости. Быстренько приготовил пирожное, а пока гости раздеваются, пока чайник закипает, пирожное в холодильнике уже застыло.

Как приготовить пирожное картошка рецепт с фото

В приготовлении данного пирожного мне понравилась простота приготовления и его сытность. Пирожные не только очень вкусные, но и сытные, у нас ребенок наелся половинкой, ну это конечно после обеда.

Состав пирожного картошка:

600 грамм печения топленое молоко
120 грамм молока
1 ст. ложка какао
100 грамм молочного шоколада
100 грамм сливочного масла
100 грамм сгущенного молока
50 грамм сахара
2 ст. ложки ликера (у меня вишневый)
орехи по желанию (я делала без орехов)
100 грамм молочного шоколада + 20 грамм сливочного масла (для покрытия пирожных)
50 грамм белого шоколада для украшения

Для начала нам нужно измельчить печенье. Я взяла печенье топленое молоко. Печенье можно пропустить через мясорубку, измельчить скалкой, можно толкушкой для пюре.

Вообщем конечная цель измельчить печенье в крошку, а каким способом вы сами решайте. Можно оставить в крошке крупные кусочки печенья, можно и измельчить очень мелко, опять же, все по желанию.

В миске нужно соединить сахар, молоко, какао. Смесь перемешиваем и ставим на огонь. Но не кипятим, а доводим до кипения и отставляем с огня. А тем временем измельчим молочный шоколад и добавим в горячую смесь. Шоколад сразу же начал таять в горячей смеси, я еле успела фото сделать. Но одно фото вышло.

Смесь данную кипятить не нужно, а только доводим до кипения. Молоко я кипятила раньше. Перемешиваем шоколад в смеси и охлаждаем смесь до комнатной температуры.

Сливочное масло размягченное соединяем со сгущенным молоком. Я смешала масло со сгущенкой вилкой, можно взбить миксером.

Соединяем измельченную крошку печения и сгущенку со сливочным маслом и хорошо перемешиваем.

В смесь нужно добавить ликер. Я добавляю вишневый ликер, отличный ликер для десертов. Хоть я алкоголь не употребляю, вот так и пригодился для приготовления пирожных картошка.

Ликер мы готовим сами в домашних условиях из вишен и алкоголя. Очень рекомендую, действительно хороший и ароматный ликер получается. Вот как только появятся вишни, можно приготовить. Рецепт с пошаговыми фото смотрите в статье «Как приготовить ликер из вишни«.

Вслед за алкоголем добавляем смесь из молока, какао, сахара и шоколада. Опять все хорошо перемешиваем.

Получается пластичная масса. Из этой массы мы делаем пирожные картошка. Берем часть массы чистыми руками, придаем вид картошки. Но можно сделать это пирожное в форме шариков, как вариант.

Пирожное складываю на разделочную доску, которую я предварительно обернула целлофановой пленкой. Так удобно, да и доска не испачкается, потом просто переложим пирожное в тарелку и все.

У меня из данного состава продуктов получилось 14 пирожных. Пирожные минут на 20-25 нужно поставить в холодильник для застывания.

На этом этап приготовления пирожных картошка можно закончить. Но у меня процесс приготовления пирожного продолжается. Я сверху каждое пирожное покрываю растопленным молочным шоколадом. Можно покрыть пирожные темным шоколадом или посыпать какао, но дети единогласно проголосовали за молочный шоколад.

На водяной бане нужно растопить плитку молочного шоколада, предварительно я его измельчила. В растопленный шоколад я добавила грамм 20-30 сливочного масла и перемешала.

Растопленный шоколад я наношу на пирожные силиконовой кисточкой. Кстати, очень удобная для нанесения глазури, распределяет красиво и равномерно. Причем мыть ее очень удобно, под проточной водой ополоснул и как новенькая.

Шоколадом обмазываем верх и бока пирожных, причем делать это нужно очень быстро, так как шоколад довольно быстро застывает. Кстати, очень удобно, что я застелила пленкой доску.

Готовые пирожные ставим в холодильник. Опять, примерно, минут на 20, чтоб шоколад застыл.

Тем временем я растопила белый шоколад, хотела украсить им верх пирожных. Но белый у меня был с кокосом. Капли у меня вышли большие, но это не повлияло на вкус, наоборот пирожное стало еще вкуснее.

Через минут 20, я достала пирожные картошка из холодильника и оформила их белым шоколадом. Для красоты это сделала. Дети называют это не пирожные, а конфетки, я им режу на кусочки и они наслаждаются. Довольна своей работой, вкусно и красиво получилось.

Вот такая вкуснятина и красота получилась. Я в восторге, просто в восторге, как вкусно, это не передать. Получились пирожные картошка в молочном шоколаде, как конфетки. Плюс ко всему белый шоколад дает пикантность пирожным.

Когда пирожные застыли в холодильнике, я перекладываю их в тарелочку, а пленку выбрасываю. Теперь можно пить чай или кофе. Пирожное просто вкуснятина! Всем рекомендую, если вы, конечно, любите пирожное картошка. А так как рецепт с пошаговыми фото, приготовить пирожное не составит большого труда.

А еще у нас на блоге есть еще один десерт, который можно приготовить без выпекания, и называется он битое стекло. Рецепт приготовления можно посмотреть в статье «Желейный торт битое стекло, рецепт с фотографиями«. И если пирожное картошка калорийный десерт, то битое стекло легкий, и тоже очень вкусный. Приятного вам аппетита!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎