Вкусные вегетарианские блюда для «Макара Санкранти»

Макара санкранти — ведический праздник, тесно связанный с движением Солнца по зодиаку. Макара санкранти ежегодно отмечается 14 января. В этот день Солнце начнет свое движение в направлении северного полушария, переходя в знак Козерога (сидерический зодиак). День Макара Санкранти считается очень благоприятным.

В день Макара Санкранти принято готовить особенные блюда:

• Сладкую рисовую кашу — подобное блюдо обладает сатвической природой и считается, что его употребление символически «заряжает» наше тело и ум положительной энергией.
• Вегетарианские блюда из тыквы. Считается, что тыква является символом Солнца благодаря ярко оранжевой мякоти. К тому же, полезные свойства этого овоща и его способность долгое время не портиться, символизируют лучшие человеческие качества: сострадание, доброту, покой ума, блаженство. Таким образом употребляя перечисленные выше продукты, мы закрепляем положительные вибрации на ближайшие шесть месяцев.

Священная пища — прасад. Рецепты «Макара-Санкранти»

«Прасад» переводится с санскрита, как милость Бога. В настоящее время это слово часто употребляется в значении «пища, освященная предложением Всевышнему».

Прасад очень прост в приготовлении — вам нужно помолиться и мысленно предложить приготовленное блюдо божеству вашего сердца. А затем разделить приготовленную и освященную пищу между всеми домочадцами.

Прасад обладает огромным положительным зарядом, он способен улучшить состояние здоровья. А в нашем случае — даровать защиту и покровительство. Вы можете придумать свои рецепты или использовать приведенные ниже. Главное правило: пища должна быть вегетарианской (без использования животных компонентов).

• Читайте также: 26 февраля — 7 апреля 2022 Марс в Козероге. Самое сильное положение Марса

Кхир (молочная каша) с рисом и шафраном

• ½ стакана риса басмати, промыть и замочить на 30 минут
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 1 литр молока
• ½ чайной ложки кардамона;
• ¼ чайной ложки шафрана
• ½ стакана сахара
• 1 чашка фисташек или миндаля

1. Разогреть масло в сковороде, обжарить рис добавить молоко и довести до кипения.
2. На медленном огне варить 30 минут
3. Добавить кардамон, шафран, сахар.
4. Варить еще 10 минут.
5. Добавить орехи и переменшать.
6. В кхир также можно добавить мускатный орех

Тыквенные манты

• тыква — 300−400 г
• перец болгарский — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• зерна тмина
• зелень (укроп, петрушка)
• соль, черный перец, паприка
• ореховая трава
• смесь сушеных трав

• мука — 1 стакан
• масло растительное — 1−2 ст. л.
• вода — сколько возьмет тесто
• щепотка соли

1. Приготовить тесто. В миску просеять муку, добавить соль, масло и, потихонечку, порциями ввести воду: столько, чтобы замесить тесто, не липнущее к рукам. Готовое тесто оставить отдыхать на время, пока делается начинка.
2. Тыкву очистить и натереть на терке. Лук и перец нарезать мелким кубиком. Соединить овощи и добавить специи. Обязательно используйте тмин: он придает блюду восхитительный аромат!
3. Раскатать тесто и нарезать на квадраты. На каждый квадрат выложить начинку и залепить, как манты. Диски в мантоварке смазать маслом, выложила манты и готовить минут 20−25, чтобы тыква внутри стала мягкой. Готовые манты заправить оливковым маслом.

Тыквенный суп

• на 1−1,2 литра воды
• тыква (мякоть) — 1 кг,
• репчатый лук — 1 шт,
• сливочное масло — 30−50 г,
• сливки (20−30%) — 100 мл,
• растительное масло — 2 ст. ложки,
• сахар — 1/3 чайной ложки,
• соль,
• свежемолотый перец

1. Тыкву вымыть, обсушить, разрезать пополам, затем нарезать крупными ломтиками. Срезать грубую кожицу и удалить внутренности с семенами. Нарезать мякоть кубиками.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. В кастрюле (или сотейнике) разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, слегка посолить, поперчить и обжарить на медленном огне, до прозрачности.
4. Добавить кубики тыквы, посыпать щепоткой сахара и обжаривать, изредка помешивая, 5−6 минут.
5. Влить 1−1,2 литра воды и довести до кипения.
6. Варить при слабом кипении около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
7. Суп пюрировать блендером.
8. Влить сливки, по вкусу приправить солью, перцем, и перемешать.
9. При подаче украсить крем-суп тыквенными семечками

Приятного аппетита!

• Читайте также: 🙏🏻🌺Как сохранить спокойствие. Простая практика мантр

Автор сайта Татьяна Бородина

Татьяна Бородина — традиционный ведический астролог Джйотиш линии Джаганнатха Пури, Индия. Автор множества публикаций и исследований по восточной астрологии.

Опыт работы астрологом более 25 лет. Специализация: подробный гороскоп личности, гороскоп предназначения, гороскоп пары, детский гороскоп, получение ответа на вопрос.

Лунный календарь на каждый день

Вы можете приобрести Лунный календарь на месяц вперед. Календарь станет вам хорошим помощником и позволит заранее планировать свои события в соответствии с астрологией дня.

Влияние дня (общий показатель) — хороший день. Любые начинания, требующие стабильного результата благоприятны. Сегодня стоит отдать предпочтение деятельности, в которой вы бы хотели получить стабильный результат.

Влияние дня (общий показатель) — хороший день. Его лучше посвятить спокойной, размеренной деятельности. Хороший день для общения. Хороший день для того, чтобы начать изучение нового для вас материала. Можно заниматься важными делами. К вечеру вырастет ментальная активность, много мыслей. Поэтому могут иметь место проблемы со сном. Вечерний ромашковый чай поможет гармонизировать ум.

Советы астролога Татьяны Бородиной

Бесплатные советы ведического астролога Джйотиш на все важные астрологические события.

Мантры — это, особые вибрации которые помогают найти верное решение стоящих перед нами задач, защищаю и очищают

Марс в Козероге — самое сильное положение. Увеличивает физическую силу, можно многое успеть сделать если составить детальный план.

Астрологические события марта. Советы астролога. Описание влияния планет на нашу повседневную жизнь. Что чувствуем, как действуем, где препятствия, где положительные возможности.

Молитвы и мантры, для того чтобы преодолеть беспокойство и страх.

Пост «Сканда-шашти», помогает преодолеть страх. Повышает уверенность в себе, помогает ощутить защищенность.

108 имён Шивы являются гимном божеству. Имена Шивы представляют различные атрибуты, деяния, качества, функции Шивы как проявления Вышей Реальности.

Неблагоприятный день для начала важных дел. Качество этого дня: усиливающий раздражение и гнев.

Фазы движения Луны в марте 2022. Когда Луна растет, время Полнолуния и фаза убывающей Луны.

Венера в Козероге — время романтических противоречий, сдержанности и желания устроить любимому человеку проверку чувств. Если в это время завязываются романтические отношения, с большой долей вероятности, можно говорить о серьёзности намерений. Наши эмоции в этот период окрашиваются высокой степенью ответственности и чувством долга.

Пост в этот «Экадаши» благословляет процветанием, здоровьем и многочисленными благами.

В этот день благоприятно читать мантры, посвященные этой форме Божественной энергии, для обретения материальной стабильности.

Советы по духовной практике в марте. Даты «Экадши» и «Прадош врат».

Это полнолуние побуждает нас больше внимания обращать на мелочи, присутствует желание улучшить, усовершенствовать и упорядочить любые недочеты, которые мы замечаем.

Символ этого зодиакального созвездия: две рыбки, плывущие в противоположные стороны. Это символ единства двух начал.

Будет преобладать логичность и устойчивость взглядов. При этом вероятен интерес к оригинальной, парадоксальной, абсолютно новой информации. Отбор информации идет по принципу: «нравится-не нравится».

Эфирные масла обладают просто чудодейственными свойствами, помогают гармонизировать состояние, побороть тревоги и справиться со стрессом.

Движение Луны оказывает влияние на наш ум и эмоции. Советы как гармонизировать влияние Луны. Чем заниматься. Косметический календарь.