Сам себе селекционер: правила заготовки и хранения семян

Новый сезон уже смело можно считать открытым, и одно из первых действий дачника – посев семян. Но стадии их предварительной подготовки часто выясняется, что с семенами что-нибудь не так. Варианта здесь может быть два: их неправильно собрали либо неверно хранили.

Покупка семян в магазине сродни приобретению кота в мешке. Часто они не отличаются хорошим качеством, имеют сомнительный вид, плохо всходят (или вообще не всходят), иногда даже несмотря на целый комплекс «реанимационных» мероприятий. А что остается делать дачнику, если он разочаровался в семенах промышленного производства? Правильно, снять посевной материал с культур, выращиваемых на собственном участке. А мы, в свою очередь, кратко расскажем о тех растениях, сбор семян которых чаще всего интересует пользователей интернета.

Семена большинства растений следует собирать исключительно в солнечную и сухую погоду.

Как правильно собирать семена томатов

Соберите плоды с нижних кистей здоровых растений. Тщательно вымойте помидоры, разрежьте вдоль пополам или на четвертинки и выдавите содержимое семенных камер вместе с жидкостью в подготовленную емкость либо воспользуйтесь чайной ложкой.

Отправьте собранную жидкость с семенами в неметаллическую емкость с небольшим объемом воды и оставьте при комнатной температуре на два дня. Как только жидкость чуть посветлеет, а на ее поверхности появятся малозаметная пленка и пузырьки воздуха, аккуратно слейте ее вместе со всплывшими некачественными семенами.

Качественный посевной материал промойте и просушите на матерчатой салфетке. Полностью высушенные семена соберите, положите в матерчатый мешочек или бумажный конверт и отправьте на хранение в сухое прохладное помещение.

Как собрать и сохранить семена помидоров в домашних условиях

Не знаете, как правильно собрать семена томатов на рассаду? Научим и покажем!

Как правильно собирать семена сладкого перца

Срежьте со здоровых растений вызревшие плоды и выдержите их 7-10 дней при комнатной температуре до легкого увядания. Затем аккуратно надрежьте плоды и достаньте плодоножку с чашечкой и семенами. Если она отделилась с кусочками мякоти, их нужно удалить.

Положите семена вместе с чашечкой на листок бумаги и поставьте в солнечное, хорошо проветриваемое место для дальнейшего дозревания и подсушивания. Через 7-10 дней положите в бумажный пакетик или холщовый мешочек и отправьте на хранение в сухое место с температурой воздуха 10-18°C и влажностью не выше 60%.

• Как собрать семена перца

Чтобы сохранить понравившиеся сорта перца, соберите семена с лучших плодов. А мы подскажем, как правильно это сделать.

Этим же способом собирают и семена баклажана.

Особенности сбора семян овощей

На семенники огурцов оставляют нижние первые огурцы на плетях первого порядка до полного созревания. Полностью созревший семенник толстокорый, коричневый или светло-коричневый в мелкую сеточку. Плодоножка, подсохшая до почернения. Огурцы оставляют на кусте или убирают и хранят до размягчения.

При подготовке семян у плода с обоих концов отрезают по 2-4 см, оставляя только середину, там самые качественные семена. Огурец разрезают пополам и вынимают семена вместе с мякотью (мезгой). Жидкую смесь выкладывают в широкогорлую емкость (глубокую миску, банку, другую тару) на 3-4 дня для сбраживания. Воду при сбраживании ни в коем случае не добавлять. В этот период температура в помещении поддерживается на уровне +22..+25°С. Когда пена поднимется вверх, брожение состоялось и семена легко отделятся от мякоти.

По окончанию сбраживания семена от мезги промывают под проточной водой, просушивают бумажным полотенцем и оставляют для полного высыхания. В домашних условиях можно сразу отобрать тяжелые наиболее качественные семена. Для этого семена нужно поместить в солевой раствор. Легкие, всплывшие удалить, а тяжелые, осевшие на дно емкости промыть под струей воды и сушить при комнатной температуре до полной готовности. Качественно высушенные семена покалывают ладонь при сжатии.

У кабачков и тыкв отбирают семена зрелых плодов или даже слегка недозрелых. Семена перезрелых плодов тыквы можно использовать как лекарство глистогонное или приятный жареный десерт на вечер перед телевизором. У перезревших плодов тыкв, кстати, и у арбузов тоже, низкая всхожесть и способность к прорастанию еще в плодах. Все остальные процессы (без сбраживания) выполняют как у огурцов. Лучшими считаются семена крупные, расположенные в центре спелого плода.

Плоды огурцов, тыкв и кабачков, попавшие под заморозки, переносят в закрытое помещение, постепенно отогревают и выделяют семена. Семена обязательно нужно выделить до января, иначе они прорастут внутри плодов.

С начала высадки отмечают наиболее хорошо развитые типичные для сорта кусты томатных растений. На здоровых отобранных кустах, подвязывают к плодоножке бантик к отмеченному семеннику на 2-3-й кисти. Плод находится на кусте до полной биологической спелости, но не сгнивший или перезрелый, то есть, окрашен в типичные для сорта красный, бордовый, розовый цвета и оттенки. На ощупь мягкий, но не гнилой.

Плоды в начале биологической зрелости снимают, если куст начал болеть фитофторозом, хотя такие плоды не рекомендуется отбирать. Недозревшие плоды дозаривают на подоконнике или в другом подходящем месте.

Зрелые семена отделяют от мякоти с кожурой, помещают в соответствующую емкость и создают те же условия для сбраживания, что и огурцам. Сбраживание томатов в прохладную погоду длится 4-5 дней, в жаркую 2-3 дня. Сброженный с семенами раствор промывают под проточной водой. Чистые семена просушивают. Как и огуречные, их можно сразу разделить на легкие и тяжелые соленой водой.

Перец склонен к переопылению, поэтому сладкие, полуострые и острые сорта должны находиться в 100 метровой пространственной изоляции. Лучшими семенниками являются плоды, убранные в биологической спелости (можно убирать и бурые), расположенные у перцев на ветвях 1-2 порядка и на главном стебле у гогошар. Коробочки при сжатии похрустывают. Окраска типичная для сорта (желтая, красная, оранжевая, темно-красная до бордовой у гогошар).

Убранные плоды сохраняют в помещении до 7 дней, но отслеживают, чтобы коробочка не стала мягкой. Семена размягченных, перезревших плодов впоследствии теряют некоторые положительные качества (энергию прорастания, качество рассады).

При выделении семян у коробочки обрезают по кругу крышечку с плодоножкой. Семена отделяют в приготовленную емкость. Расстилают на сушильном решете или полотенце под солнцем. Сухие семена перетирают, чтобы лучше отделялись друг от друга, провеивают, убирая шелуху, и пакуют в бумажные пакетики. Семенной материал сохраняет всхожесть в течение 2-х – 3-х лет.

Собранные семена перца

Баклажаны практически самоопыляемые растения, но на юге наблюдается и их перекрестное опыление. Сортовая изоляция составляет на юге не менее 300 м, в северных и средних регионах расстояние можно уменьшить до 100 м. Поэтому семенники лучше выращивать только одного сорта.

Наиболее качественными семенниками баклажанов являются первые 3 плода (лучшим – 2-й). Остальные нужно удалить, чтобы не отбирали питательные вещества для своего роста и развития. После съема плоды 7-10 дней оставляют в закрытом помещении при температуре в пределах +10..+12°С для размягчения мякоти. Созревшие плоды приобретают серую, коричневую, буро-желтую и другие цвета. Семена в семеннике становятся твердыми (важно!). На дозаривании плоды находятся в помещении с умеренной температурой +12..+15°С в течение 15-12 дней.

Для выделения семян, плоды измельчают: режут на доли, перетирают на крупной терке (зрелые семена не страдают) или решете. В емкости с водой семена с мякотью мнут и перемывают, отделяя семена. При перемешивании мякоть и легкие семена всплывают, а тяжелые, наиболее качественные оседают на дно. В воде семена не оставляют, а сразу прополаскивают и расстилают на мешковине или гладких влагоемких полотенцах из натуральной ткани. Если оставить семена мокрыми, они начинают набухать и прорастать. Сушат под навесом или на солнце, постоянно перемешивая, до сыпучести.

У всех зонтичных видов растений (морковь, сельдерей, укроп, петрушка, пастернак и другие) цветение, а значит, и формирование семян начинается с центрального зонтика и зонтиков первого порядка. Остальные надо отщипнуть. Для получения качественных семян на растении оставляют 8-12-15 зонтиков. У корнеплодных зонтичных для получения семян оставляют крупные, вызревшие корнеплоды средней, для данного сорта, величины. Их семена сформируют более ветвистую надземную массу с крупными зонтиками и семенами.

Побуревшие соцветия срезают, увязывают в рыхлый пучок, чтобы не загнили, не заплесневели от грибковой инфекции, и досушивают в подвешенном состоянии в марлевых мешках. Можно срезанные соцветия разложить на бумаге и дозаривать. Полностью созревшие зонтики так и хранят до весны или переминают и провеиванием отделяют семена от семенного мусора. Очищенные семена хранят в холщевых мешочках в комнатных условиях.

Под семенники лука выбирают хорошо вызревшие и сохранившиеся луковицы. Маточное растение должно быть твердым на ощупь и не иметь ростков (допускается зеленое наклевывание). Возможно сортовое переопыление, поэтому требуется значительная сортовая изоляция (до 600 м) или выращивание одного из сортов.

При полном сформировании коробочек лука и растрескиванием некоторых из них в зонтиках семенники можно убирать. Семенник выдергивают с корнем и досушивают в помещении, если погода сырая, температуры низкие. При сухой теплой погоде созревшие зонтики срезают с ножкой (часть стрелки). В помещении или под навесом расстилают на мешковине и досушивают.

Зонтики располагают рыхло, чтобы не подопрели и не заплесневели. Подсохшие зонтики с раскрывшимися коробочками семян шелушат руками, провеивают и хранят в холщевых мешочках или стеклянных плотно закрытых емкостях.

Семена лука, горчицы и пажитника.

Семенники этих культур собирать легко. В начале созревания отмечают развитые кусты фасоли, бобов, плети вьющихся сортов фасоли и гороха. Можно вообще подождать пока стручок или боб созреет. При биологической зрелости поверхность плодов приобретет белесый сетчатый налет, и окраска створок приобретет желтовато-бурый, темно-желтый, светло-желтый или другие оттенки. В целом, плоды начнут высыхать, шелестеть в руках. Если семян требуется немного, то самые крупные лопатки и стручки обрезают ножницами и отправляют на дозаривание на мешковину под навес.

Шелушат или лущат лопатки и стручки через 1-3 недели после полного высыхания. Если собраны семенники всем кустом или плетью, то связывают рыхлые пучки и подвешивают в помещении, а лущат в свободное время осенними вечерами. При лущении сразу отбраковывают мелкие, почерневшие, больные зерна.

Созревший боб имеет сортовую окраску, очень твердый. Убирают созревшие бобы и стручки в первую половину дня в сухую погоду, после схода росы. Сразу после дождей, осенней мороси снимать урожай нельзя. Зерно может прорасти в стручках и лопатках или набухнуть и погибнуть при повторном высыхании. Перед дозариванием плети и кустики осматривают и вырезают все мелкие, молодые недоразвитые стручки и бобы (лопатки), чтобы все питательные вещества ушли в семена.

Как правильно собирать семена огурца

Оставьте на материнском кусте пару четырехкамерных огурцов (именно они дадут большее количество женских цветков). Когда плодоножка полностью высохнет, а сами плоды станут желтыми или светло-коричневыми, снимите огурец с плети.

У подготовленных и вымытых плодов удалите 1/4 часть со стороны плодоножки, разрежьте огурец вдоль и извлеките семена из камер.

Положите их в чистую сухую емкость и оставьте на 2-3 дня для брожения. После того как на поверхности мезги появятся пузырьки, налейте в емкость воду и перемешайте. Осторожно слейте ее вместе с теми семенами, которые всплыли. Снова залейте холодной водой, перемешайте и подождите, пока семена снова осядут на дно. Затем слейте воду.

Чистые семена разложите на ткани и оставьте на несколько дней в хорошо проветриваемом месте. Просушенные семена положите в бумажный конверт, пакет или холщовый мешочек, сделав так, чтобы упаковка пропускала воздух. Положите семена на хранение в сухое место с температурой воздуха 10-18°C и влажностью не выше 60%.

Тонкости сбора семян огурцов: правильная заготовка и хранение

Из каких плодов можно собрать семена и как это сделать.

Заготовка семян перцев и баклажанов

Выбирают куст и отмечают 3 перчины. У баклажана – 2-3-й по счёту плод, а другие срывают. Снимают, когда плоды приобретут биологическую спелость и слегка подвянут или дозаривают дома. Баклажаны снимают перед заморозками и выдерживают ещё 2 месяца при температуре не выше 15 градусов, пока мякоть не размякнет, а семена не приобретут твёрдость.

Для выпуска семян нельзя допускать перезревания и мягкости стенок. Внутри перца нет сока, поэтому семечки сухие, но, перед хранением требуют подсушивания под солнцем. Баклажаны трут через тёрку или сито, после семена промывают и сушат, раскладывая на полотенце.

Как правильно собирать семена тыквы

Семенные тыквы растят отдельно от остальных экземпляров, и особенно от других сортов (это нужно для того, чтобы избежать переопыления).

После окончательного созревания овощ срезают и переносят в теплое помещение, где оставляют примерно на две недели. Затем семенную тыкву разрезают пополам вдоль и извлекают семена вместе с мякотью.

Далее их хорошо очищают и отбраковывают некачественные. Затем выкладывают одним слоем на полотенце или другую ткань, просушивают в теплом сухом месте, а после этого помещают в «дышащий» мешочек и хранят в том же месте.

Как правильно собрать и сохранить семена тыквы?

Полезная информация для тех, кто хочет сохранить семена тыквы для посева в следующем году.

По такому же принципу собирают и семена кабачков, но этот овощ можно срезать заранее и дозаривать уже в помещении.

Сроки годности семян

Долговечность семян различных культур неодинакова. При нормальных условиях хранения она колеблется от 1–2 до 6–8 лет. В особо благоприятных условиях семена могут сохранять всхожесть гораздо дольше указанных в таблице средних сроков.

Время, в течение которого семена сохраняют всхожесть, зависит не только от вида культуры и условий хранения, но и от погодных условий сезона, в который семена были получены. Семена, выращенные в теплое, солнечное лето хранятся дольше, чем выращенные в холодное и дождливое.

Как правильно собирать семена кориандра

Нужно дождаться потемнения растений, затем аккуратно срезать их пучками и повесить под навес, предварительно расстелив под ними широкую клеенку. Созревшие семена сами начнут опадать прямо на нее, но впоследствии их все равно придется перебрать, освободив от лишней травы и мусора.

По тому же принципу собирают семена укропа, руколы и шпината.

• Скажем магазинам нет: семена каких трав можно ежегодно получать самостоятельно

Семена многих пряных трав и зелени по силам заготовить даже неопытному огороднику. Мы подскажем основные правила их сбора и хранения.

Как правильно собирать семена циннии

Время для сбора семян этого растения начинается в момент, когда стебель и головка потемнеют. Засохшие цветки обрезают, а затем вручную «вылущивают» из них семена, очищая их от остатков растения. Далее семена кладут в бумажный пакетик и хранят в сухом проветриваемом помещении. Те же правила действуют и в отношении сбора семян астры.

Выращивание астры из семян в домашних условиях – пошаговая инструкция

Для размножения многолетних астр применяют несколько методов – деление куста, черенкование, выращивание из семян. Однолетники же размножают исключительно семенами. Сегодня мы поговорим о том, как вырастить астру из семян дома – метод подходит для всех астр.

Для сбора семян лучше всего выбирать те растения, которые зацвели раньше всех: их семена будут самыми качественными.

Если плоды разбрасывают семена

Наверное, один из самых неоднозначных случаев, это когда плоды разбрасывают семена на большие расстояния. Вот и не знаешь, сорвать плоды заранее и дозарить их или все же необходимо ждать полного созревания и ловить момент, чтобы успеть собрать семена до того, как они будут развеяны на десятки метров вокруг. Существуют маленькие хитрости, позволяющие максимально сохранить семена с таких растений.

Хитрость заключается в том, чтобы вывести из строя механизм-катапульту, выстреливающий семена из коробочки или стручка. Далее примеры.

Отрезаем острый кончик плода, это не позволяет створкам скручиваться, они открываются, и при этом отгибаются вниз. В таком положении уже не способны разбрасывать семена. Но важно помнить, что данный способ подходит только для работы с незрелыми плодами. Если же плоды уже созрели, но еще закрыты, тогда срезаем их вместе со стеблем (максимально длинным).

Показатель для сбора семян этой культуры – восковая спелость. Затем необходимо их дозарить. Такие предосторожности необходимы, чтобы не раскрылись коробочки и не высыпались семена раньше времени.

А вот плоды бальзамина нельзя срезать заранее, так как дозаривание не даст эффекта – коробочки не откроются, а семена внутри сгниют. Бальзамин необходимо срезать в момент созревания. Как это определить? Разотрите в руках створки плода, если они раскрываются, значит, можно уже собирать семена, так как они созрели. Собирать семена бальзамина следует очень аккуратно и осторожно, так как плоды могут растрескаться прямо в руках.

Собирать ихначинают тогда, когда их плоды-бобы пожелтеют и начнут подсыхать. Собираем выборочно и в несколько приемов. Учтите, что зрелые плоды этих культур растрескиваются.

Начинаем сбор, когда начинают растрескиваться нижние коробочки, и выполняем его в несколько приемов. Но можно также собирать плоды в стадии восковой спелости, а затем дозаривать в сухом проветриваемом помещении.

Самое сложное – не прокараулить момент Х. Лучше собирать семена утром, чтобы воздух был не таким сухим, как днем, в таком случае створки не растрескиваются. Обрываем плоды в стадии зрелости и заворачиваем в бумагу или полотняный мешочек, где семена могут высыпаться. Семенные коробочки собираем выборочно, по мере созревания.

Как правильно собирать семена петунии

Когда коробочки растений подсохнут и станут желтыми или светло-коричневыми, можно начинать сбор семян.

Каждую коробочку аккуратно срезают вместе с чашелистиками, укладывают на ровную поверхность в сухом помещении и ждут ее растрескивания. После этого семена собирают и дополнительно просушивают в помещении, оберегая от солнечных лучей.

После просушки семена пересыпают по бумажным пакетикам или мешочкам из натуральной ткани и хранят при комнатной температуре в сухом затемненном месте.

Как собрать и сохранить семена петунии

В одной коробочке петунии находится сто семян, тогда как в пакетике из магазина – несколько штук. Почему бы их не собрать самим? Узнайте как.

Как правильно собирать семена газании

Когда на цветках начинает появляться пух, их нужно обвязать марлей, чтобы семена не улетели. Затем дождаться полного созревания, оторвать соцветия вместе с обвязкой и сложить их в общую посуду. Освободить от обвязки и остатков пуха уже в помещении, положить в бумажный пакетик и хранить в сухом помещении.

Выращивание гацании – все о посадке и уходе в открытом грунте

Рассказываем, как самостоятельно вырастить очаровательную африканскую ромашку.

Поскольку газания – растение южное, в средней полосе ее семена могут не успеть как следует вызреть, а значит, будут лишены полноценной всхожести.

Где лучше хранить семена

Обычно семена хранят в комнатах на полу или ближе к полу в плёнке. Плёнка не пропускает влагу и пропускает немного воздуха. На кухне из-за перепадов температуры и влажности, хранение семян не рекомендовано.

Наиболее лучшим местом для хранения будет подвал, где температура для хранения будет более оптимальная.

Семена должны быть разложены по пакетикам и подписаны. Те группы семян, что будут использоваться в первую очередь, должны лежать сверху. Для удобства, группы можно разложить по пакетам.