блюда из скумбрии - Самое интересное в блогах

Запеченная скумбрия - почетное место среди рыбных блюд! Более 30 рецептов

Запеченная скумбрия - почетное место среди рыбных блюд! Более 30 лучших рецептов

Запеченная скумбрия - почетное место среди рыбных блюд!

Скумбрия запеченная

Блюда из скумбрии - вкусная, нежная и очень полезная рыбка

Блюда из скумбрии - вкусная, нежная и очень полезная рыбка

Скумбрия рецепты

Блюда из скумбрии - вкусная, нежная и очень полезная рыбка

Скумбрия рецепты

Скумбрия в домашних условиях, только лучшие рецепты!

Скумбрия в домашних условиях, более 30 рецептов!

Скумбрия в домашних условиях, более 30 лучших рецептов!

Скумбрия в домашних условиях - вкусно и разнообразно

Скумбрия в домашних условиях

Обалденный рулет из скумбрии, который готовится в два счета! И вкусно, и красиво!

Три скумбрии, разморозила, помыла, почистила, отрезала голову и хвост, выпотрошила через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалила все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта).

Отварила 2 морковки и 3 яйца куриных. Остывшую морковку и яйца потерла на крупной терке, а маринованные огурчики порезала продольными полосочками.

Самые популярные блюда из скумбрии

Не знаю, как вы, но я считаю, что, если кто-то не любит рыбу, он просто не пробовал блюда из скумбрии. Этот сорт морской рыбы может позволить себе каждый. Нежное и очень мягкое филе богато минералами, витаминами и жирными кислотами, спасающими от ряда недугов нервной и сердечно-сосудистой системы. Рыбу жарят, готовят на гриле, запекают, коптят, солят и маринуют. Минимум калорий и максимум удовольствия — вот что гарантирует каждое угощение!

Устройте себе неделю блюд из скумбрии! Предложение кажется очень даже заманчивым, но сразу возникает вопрос, как еще можно подать эту рыбу помимо запеченного варианта? Вариантов очень много. Каждый может украсить и праздничный, и будничный стол. Что бы вы ни приготовили, вкус будет очень разным, но всегда совершенным. Итак, с чего вы начнете уже сегодня?

7 дней недели — 7 шикарных рецептов

С грибами и белым вином

Очень необычный подход к приготовлению любимой рыбки. На первом этапе вы запекаете скумбрию в духовке, на втором — готовите ароматную подливу с грибами и вином. Делов на полчаса, а на тарелке настоящее ресторанное блюдо. Смотрите рецепт и готовьте.

Сочетание сыра и орехов можно считать классическим. Но что если использовать его в приготовлении блюда? Готовое филе уже недостаточно просто натереть правильными специями. Нужно еще добавить орехи и сыр, чтобы вкус вообще был невероятным! Читайте рецепт и изучите новый подход.

Когда такие продукты в перечне ингредиентов, то в 99 % случаев скумбрию фаршируют. Но мы рады предложить новый вариант. Он в числе того самого 1 %. Научитесь сочетать эти продукты по-другому: красочнее, проще, вкуснее.

Я отношу этот рецепт приготовления скумбрии к самым простым из существующих, а моя семья заявляет, что подобное блюдо еще и самое вкусное. Немного специй и лука — нежное и пряное филе готово. Проверьте.

Только посмотрите, как выглядит такая рыбка, и представьте, какой совершенный у нее вкус. Весь секрет в особом соусе из сметаны, соевого соуса и горчицы. Стоит поместить в него скумбрию перед запеканием — и в результате у вас идеальное праздничное угощение.

А этот подход вообще оригинальный. Сладкие и мясные пироги уже давно стали завсегдатаями меню. Добавьте и рыбный вариант в список. Сочный и очень пикантный, такой пирог может заменить ужин из трех блюд. Смотрите видео и готовьте.

Если захочется чего-то легкого, сварите суп с добавлением скумбрии. Это прекрасная альтернатива привычным первым блюдам. Такая уха отлично впишется в меню не только во время пикника. Фантастика!

Вот это разнообразие блюд!

Самые популярные блюда из скумбрии

5 рецептов приготовления скумбрии, очень вкусно и полезно!

1. Диетический обед: запеченная скумбрия на 100грамм - 172.27 ккалБ/Ж/У - 15.73/10.95/2.83

Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая- 3 шт. Горчица - 3 ч.л. Йогурт 0% - 3 ч.л. Соль- по вкусу

Приготовление: Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки промокаем бумажным полотенцем от влаги. Посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и йогурт). Выкладываем кусочки рыбы на противень (застилаем его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль. Запекаем скумбрию 30 минут при средней температуре - около 180 градусов. Если хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво разрезаться. Читать далее.

Скумбрия в домашних условиях - вкуснее не бывает!

Скумбрия в домашних условиях

Блюда из скумбрии - вкусная, нежная и очень полезная рыбка

Скумбрия рецепты

Соленая скумбрия сухого посола

Скумбрия - рыбка замечательная: вкусная и полезная! Расскажу, как ее просто посолить в домашних условиях, и получить отличную натуральную закуску без магазинных консервантов и усилителей вкуса, которую можно подать и на праздничный стол, и на ужин, с картофелем в мундире, например :)

Свежемороженная скумбрия - доступная рыбка, есть во многих супермаркетах по доступной цене. Выбираем крупный экземпляр, в нем поменьше костей, такая рыба более мясистая. Скумбрию нужно с вечера переложить из морозилки в холодильник, к утру она оттает, но не до конца - такую рыбку проще разделывать! У оттаевшей рыбы отрезать голову и хвост, распороть брюшко - вынуть внутренности, убрать черную пленку из брюшка и тщательно промыть под холодной водой, обсушить. Рыбка готова к засолке. Далее, запаситесь терпением, рыбка будет готова через 48 часов!

Ингредиенты:

1 скумбрия (крупная, весом не менее 400 г)
1 ст. л. крупной каменной соли (с большой горкой, не йодированной)
0,5 ст. л. сахара
1 лавровый лист
0,5 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. зерен горчицы (у меня не было)

Как приготовить:

1. Приготовим посолочную смесь: смешать в мисочке крупную каменную соль, сахар, поломанный на кусочки лавровый лист, растертые пальцами или в ступке (для более пряного вкуса) семена кориандра и зерна горчицы (у меня они закончились на этот раз).

2. Расстелить на столе пищевую пленку, выложить подготовленную скумбрию, тщательно обтереть посолочной смесью со всех сторон и обязательно внутри.

3. Плотно завернуть рыбу в пленку, в несколько слоев. Убрать в холодильник на 48 часов, периодически переворачивая ее для равномерного посола.

4. Через двое суток рыбу освободить от пленки (увидим немного образовавшегося рассола), промыть под холодной водой. Рыбка готова к употреблению!

5. Режем на кусочки, подаем с зеленью и лимоном, либо с луком и растительным маслом, как закуску, либо с картошечкой на ужин :)

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎