КАК ГОТОВИТЬ КУС-КУС? в российских условиях?

Отдыхала в Марокко, попробывала разные рецепты КУС-КУСа. У нас в продаже усть специальная крупа для КУС-КУСа. Как бы теперь такое гостям состряпать. Понимаю, что продукты в него входяще очень простые и доступные.

в казане на костре

в ашане продается.там где крупа.стоит 30-50руб

Кус кус готовится в специальной кастрюле. Она с двойным дырявым дном. Нашла рецепт без этой кастрюли:

2 мелких Турнепса (это кормовая репа) наверное можно обойтись и без него

4 мелких кабачка

мясо сборное: ягненок, курица, говядина

специи: зира, паприка, корица, кориандр, соль, масло оливковое

Надо еще сосиски Мергез, но не думаю, что в России можно найти. Значит этот момент пропускаем.

Нарезать все овощи кубиками. Обжарить мясо, засыпать специями, добавить овощи, залить водой и тушить 45 мин.

Крупу кускус всыпать в кипящую подсоленную воду и подождать, пока набухнет минут 5. Использовать 1 к 1 с водой.

перемешать с мясом и соусом.

Как заливать кус-кус кипятком, рассказывать не буду, и так понятно. Пока стоит, нарежьте пару помидоров, 1 сладкий перец и 1 одну луковицу кубиками. Банку тунца консервированного в масле размять вилкой. И всё это дело перемешать. Добавить базилик, 2 ложки винного уксуса и примерно 5 ст л. оливкового масла. НУ соль и черный перец как вам нравится.

Масло заранее перемешать с кус-кусом, потом залить кипятком.

Взято с итальянского сайта, божественно вкусно.

кус кус - это крупа. Как приготовить крупу - на любой пачке указано)

Могу сказать, что вкусно просто приготовленная со сливочным маслом)))

Я бы рекомендовала вам немного приготовить и попробовать как говорится, читсый продукт. А затем уж готовить его с чем хотите: мясом, рыбой, морепродуктами или вегетарианский.

Что бы проще объяснить: приготовить что-то с подливой. Хоть с мясом (как вы к примеру гуляш готовите) или с овощной подливой. И потом или смешайте или сделайте традиционно, так сказать по европейски))) В тарелку кладете готовый кус-кус и сюда же гуляш (это образно) или лвлщную подливу.

освоите, переходите к осваиванию мароканской кухни)

Но.. скопировать не сможете. Весь секрет в специях)

Кускус готовят из маной крупы и НИКАКИХ специй там нет и даже соли,а вот с чем вы его будите кушать это уже другой вопрос. Объяснить здесь . надо видеть весь процесс приготовления

Самое похожее: http://www.gotovim.ru/recepts/groats/kuskus/5256.shtml

чтобы кускус получился таким как надо его гадо готовить на бульене вбульен надо дабавить поджариный на сухой сковородке лук и морковь добавить туда сельдерей гвоздику и корицу немного масла и коркумы бульен поварить потом процидить и довести до кипения всыпать крупу и нарезаную мелкой соломкой морковь обжареную в мсле (не сильно) хорошо перемешать накрыть крышкой и выключить огонь через 7-10 менут открыть крышку чательно перемешать кускус вилкой влить немного оливкого масла

вот как выглядит кускус,приготовленный в домашних условиях

Я варю как гречку или рис. Очень вкусно получается. Варить всего минут 15 надо.

Последняя встреча (14) Последняя встреча (14) Последняя встреча (14) Последняя встреча (14) Ну как же я так! включила стиральную машину Пристала соседка! Что еще можно сделать? (соседи) Почему за месяц так резко подорожали квартиры? Землетрясение. У вас было такое когда-либо ? Плохо себя чувствую в новой квартире У кого есть участок? Простые люди, как часто вы готовите? Жилищные вопросы Дом или Квартира? Кто сдавал или снимал жилье. Уютный Подвальчик в стиле лофт Как уговорить родителей на покупку собаки? "Новые земли" в Одноклассниках. Кто играет? Что еще можно сделать? (соседи) Почему за месяц так резко подорожали квартиры? Плохо себя чувствую в новой квартире Пристала соседка! Ну как же я так! включила стиральную машину Землетрясение. У вас было такое когда-либо ? Мидии чищенные в супермаркете, что за "усы" в мясе?(( А вы угощали когда-нибудь иностранцев тортом Наполеон?

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители
Обо всем

Я - личность
Социальная жизнь
Карьера
Финансы
Образование
Обо всем

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Тело
Макияж
Волосы
Ногти
Ароматы
Пластика и косметология
SPA уход
Обо всем

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Блог форума
Общение с модераторами
Форумчане о форумчанах
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎