Мед с пергой и его полезный эффект

Перга состоит из растительной пыльцы, собранной медоносными пчелами. Насекомые приносят пыльцу в улей в корзиночках, которые находятся на задних лапках. Отсюда и пошло название «обножка».

Принесенную в улей пыльцу (обножка) пчелы укладывают в ячейки сотов и заливают медом. Таким образом она окажется законсервированной и лишенной доступа воздуха.
Пыльца, подвергаясь молочнокислому брожению, превращается в пергу.
Она используется в качестве белково-углеродистого источника питания для пчел.

Пчелиные соты с медом и пергой использовались для приготовления национального русского напитка под названием «медовуха».

Для этого соты вынимали из дупла и оставляли на некоторое время в открытой посуде, при определенных условиях.

В перге присутствуют дрожжевые грибы, и мед может забродить сам.

Состав пчелиной пыльцы не может быть продублирован в лаборатории. Она содержит 22 элемента, которые присутствуют в человеческом организме, и еще несколько, которых в человеческом теле нет.

Пчелиная пыльца также содержит:

почти все витамины группы В;
витамин С;
витамин А;
витамин Е;
фолиевую кислоту;
рутин (витамин Р);
каротиноиды.

Обычно цена меда с пергой превышает цену обычного меда на а пользоваться этим кладезем витаминов можно хоть каждый день.

Процесс приготовления перги выглядит следующим образом:

Комочки перги достают из сот, сушат и охлаждают до минус 1°С.
Толкут комочки в подходящей емкости.
Добавляют жидкий мед в пропорции 1 к 1. Можно сделать проще и неизмельченную пергу смешать с медом при помощи миксера.
Готовую смесь разливают в банку, закрывают крышкой и ставят в теплое место, чтобы цвет смеси был светлым. В случае необходимости длительного хранения перги, крышку нужно закатать.

Нет клинических доказательств, говорящих о необходимости употреблять этот пчелиный продукт в определенное время суток. Дозировка для взрослых, желающих улучшить иммунитет, составляет 10 г, при серьезных заболеваниях можно увеличить до 30 г. Дети едят от 1 до 15 г в день, чем ребенок старше, тем больше перги ему можно есть.

Хотя перга — это натуральная, здоровая, богатая антиоксидантами пища, важно знать о ее потенциальных побочных эффектах.

Некоторые люди чувствительны к пыльце и у них может развиться аллергическая реакция при употреблении перги. Это может произойти, если съесть слишком много этого продукта или увеличить его потребление слишком быстро. Следует начать прием меда с пергой в очень небольших количествах и увеличивать потребление постепенно.

Люди, иммунная система которых слишком остро реагирует на пергу, могут страдать от различных побочных эффектов «пчелиного хлеба».

Их можно минимизировать следующим образом:

Есть мед с пергой малыми порциями, вначале половину чайной ложки, и следить за реакцией организма. Если пища хорошо переносится, можно увеличить количество лакомства до 1 чайной, а затем до 1 столовой ложки в день.
Ешьте сотовый или гранулированный продукт не до, а после еды.
Чтобы узнать, есть ли чувствительность к пчелиной пыльце, сначала возьмите одну гранулу и поместите ее под язык. Дайте раствориться, чтобы перга полностью впиталась в слизистую оболочку. Так ее компоненты попадут непосредственно в кровоток. Это исключает гиперчувствительность и побочные эффекты пчелиной пыльцы.

Начните принимать мед с пергой зимой или не в сезон аллергии, когда другие виды пыльцы не присутствуют в воздухе.

Возможные побочные эффекты перги включают:

головную боль;
насморк;
чихание;
слезотечение;
лихорадку;
потоотделение;
сыпь;
зуд в горле;
анафилактический шок (в очень редких случаях);
симптомы сенной лихорадки.

Беременность не является противопоказанием к приему меда с пергой.

Калорийность и пищевая ценность перги (на 100 г продукта):

Белки: 28.33 г (это 42% от дневной нормы).
Жиры: 3.28 г (4% от дневной нормы).
Углеводы: 13.88 г (5% от дневной нормы).
Калорийность: 199.23 ккал (9% от дневной нормы).

Вот какие витамины, минералы, ферменты, белки и аминокислоты содержатся в перге.

Витамины:Минералы:Ферменты:Белки/Аминокислоты:Провитамин АКальцийАмилазаИзолейцинВ1 (тиамин)ФосфорДиатазаЛейцинВ2 (рибофлавин)КалийСахаразаЛизинВ3 (ниацин)СераПектазаМетионинГруппа В6НатрийФосфатазаФенилаланинПантотеновая кислотаХлорКаталазаТреонинБиотинМагнийДиафоразаТриптофанB12(Цианокобаламин)МедьКозимазаВалинФолиевая кислотаЙодЦитохромная системаГистидинХолинЦинкЛактатдегидрогеназаАргининИнозитКремнийСукцинат-дегидрогеназаЦистинВитамин СМолибден24 оксидоредуктазыТирозинВитамин ДБор21 трансферазаАланинВитамин ЕТитан33-гидролазыАспарагиновая кислотаВитамин К 11 лиазГлютаминовая кислотаРутин 5 изомеразГидроксипролин ПепсинПролин ТрипсинСерин

Мед с пергой традиционно используется и как десерт и как средство народной медицины, в том числе для:

Лечения запоров.
Лечения энтерита и колита.
Лечения заболеваний простаты, таких как простатит, доброкачественная гиперплазия предстательной железы и рак предстательной железы. Более эффективным может быть сочетание меда с пергой и прополиса при простатите.
Лечения ран.
Лечения заболеваний рта (язвы).
Лечения анемии.
Лечения геморроя (для этого пергу, масло какао, маточное молочко и прополис добавляют в самодельные ректальные свечи).
Лечения экземы, шелушения кожи и опрелостей.
В качестве противовоспалительного средства.
В качестве общеукрепляющего средства.
Облегчения предменструального синдрома и климактерических симптомов, связанных с менопаузой.

Пыльца также может быть использована для предотвращения сенной лихорадки, но есть риск развития тяжелой аллергической реакции.

Хотя множество людей используют мед с пергой в качестве дополнительного лечебного средства, любые ферменты пыльцы перевариваются в желудочно-кишечном тракте. И нет надежных доказательств, указывающих, что ферменты или другие компоненты пчелиной пыльцы являются эффективными для лечения тех или иных болезней. Перед приемом перги нужно посоветоваться с лечащим врачом, чтобы исключить вышеописанные побочные эффекты.

Нет наилучшей рекомендуемой дозы приема перги. Дозировка различается в зависимости от употребляемого продукта, так как в разных продуктах содержится различные количества перги. Нужно следовать только рекомендациям производителя.

Как принимать пергу тем, кто желает ощутить ее целебный эффект и улучшить иммунитет:

Дозировки указаны для взрослых. Чтобы рассчитать дозировку для ребенка нужно разделить стандартную дозу на 70 (70 кг — вес среднего человека) и умножить на вес ребенка.
От одной до двух столовых ложек меда с пергой утром, вместе с завтраком или за 15 минут до него.
В случае приема капсул или таблеток: штук за 30 минут до еды.
Стандартная дозировка: перги в день, рассасывая под языком.

Для восстановления сил после тяжелого заболевания или операции дозировку можно увеличить в два раза на протяжении после чего вернуться к первоначальной дозе.
Для профилактики инфекционных заболеваний: для детей — 0,5 г перги; для взрослых — 2 г. перги.
Для лечения гриппа, ОРВИ, ангины и других инфекций горла: раза в день по
Для лечения экземы и болезней кожи: раза в день принимать по столовой ложке меда с пергой или только пергу по
Для лечения желудочно-кишечных заболеваний: Прием 3 раза по
Для лечения анемии: в 0,8 л кипяченой воды добавить сначала 180 г меда, затем 50 г перги. Подержать смесь несколько дней при комнатной температуре, чтобы начался процесс ферментации. Затем принимать по 3/4 стакана за полчаса до еды.
Для лечения проблем с простатой, при болезненных менструациях и предменструальном синдроме: перги от 2 до 3 раз в день или по столовой ложке меда с пергой 3 раза в день.

Мед с пергой может использоваться как вспомогательное, но никак не главное и единственное средство лечения того или иного заболевания.

В чем заключается полезность меда разных сортов

В Библии (Ветхий Завет), царь Соломон говорил: «Ешь, сын мой, мед, ибо это хорошо», и существует целый ряд причин, почему употребление меда может принести пользу для здоровья.

Каждый сорт меда (а их в мире более 300) имеет свою собственную текстуру, вкус, цвет и аромат в зависимости от региона сбора и источника нектара.

Рассмотрим полезность меда 10 наиболее часто встречающихся в продаже сортов.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎