Кулинарный конкурс Новогодних блюд 2018 года. Года Жёлтой земляной Собаки!

Дорогие друзья и просто гости моего кулинарного сайта kulinarochka2013.ru! Уже почти на пороге самый любимый праздник — Новый Год! Именно поэтому, я снова спешу пригласить Вас принять участие в кулинарном конкурсе, который будет заключаться в следующем: нужно приготовить любой салат, закуску или любое другое блюдо, возможно даже выпечку, с изображением естественно, символа наступающего года — Собаки! Следующий год, год коричневой или желтой собаки. Мне кажется это милое животное любят и обожают многие и возможно кто-то захочет подать блюдо на праздничный стол с его изображением! Я буду рада, если Вы включите своё воображение и примите участие в этом интересном состязании. Как примерно выглядит подобный конкурс, вы можете посмотреть в конкурсе позапрошлого 2016 года, или в конкурсе 2017 г.

Главное требование конкурса — Ваше блюдо должно быть оформлено в виде символа года — Собаки!

Условия конкурса довольно просты:

1. Оформление салата или блюда (саму идею) Вы можете взять откуда угодно: из кулинарного журнала, интернета, но приготовить салат, закуску, второе блюдо или какую-то выпечку Вы обязаны сами, своими руками.
2. Фото рецепта должно быть Ваше личное, копировать с других сайтов — ЗАПРЕЩЕНО!
3. Рецепт должен быть написан также собственноручно (можно кратко, но понятно изложен), не скопирован и по максимуму быть уникальным. Текст на уникальность я буду проверять сама. ВНИМАНИЕ! — Если этот рецепт и фото вы уже куда-то отправляли — это рецепт приниматься не будет!
4. Фото и рецепт должны соответствовать тематике Нового года и наступающему году ЖЁЛТОЙ ЗЕМЛЯНОЙ СОБАКИ!
5. Фото рецепта Вы можете предоставить одно (итоговое), но пошаговые фото будут приветствоваться и желательно делать их более качественными!

Голосование будет проводиться на сайте kulinarochka2013.ru в период с 27 по 28 декабря 2017г., путём оставления голоса за один понравившийся рецепт. Итоги я подведу 29 декабря 2017г. и тогда мы будем награждать победителей.

Спешу пожелать Всем участникам конкурса удачи и успехов в приготовлении и оформлении блюда! С уважением, Ваша Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Новогодние салаты и закуски,

выпечка или вторые блюда

в год Желтой Собаки — 2018 год.

Встречайте первого участника — ею стала моя сетсра Екатерина — мамочка двух прекрасных сыновей, замечательная жена и отличная хозяйка! Она то нас сегодня порадует красивым, если не сказать БЕЗУМНО красивым и необычным салатом, приготовленным в виде собаки. Салат не совсем обычный, даже очень необычный, ведь приготовлен он по типу салата-суши. Здесь думаю дайнётся много поклонников этой японской еды, а именно те, кто просто жить не моет без роллов и суши.

Рецепт №1 от Екатерины Беловой

Салат-суши «Японская собачка 2018»

Ну какой-же Новый год без символа? В 2018 году символом станет — Жёлтая (земляная) собака. Именно её и старалась сделать наша Катенька и вот что у неё получилось. Красивая, безумно интересная собачка, приготовленная на японский манер в виде салата-суши. Согласитесь, это очень неожиданно. Этот салат точно станет украшением самого праздничного стола, тем более в новогоднюю ночь.

Для приготовленя салата, потребуется:

• Рис — 1-1,5 стакана (отварного)
• Рисовый уксус — 1-2 ст.л.
• Нори — 1-2 листа
• Красная рыба с/с — 300 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Зелень — укроп
• Яйца отварные — 2 шт.
• Морковь варёная — 1-2 шт.
• Майонез (400 гр.) + васаби (1 ст.л.) — по вкусу

Как приготовить праздничный Новогодний салат «Японская собачка»:

Смешайте майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ей мы будем промазывать слои.

Отварите рис таким же способом, как для суши. Это делается так: промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода, затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса, накрыв крышкой.

Морковь и яйца тоже надо отварить.

Пока часть составляющих салата находится на плите, подготовим остальные продукты: нарежем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук (кубиком).

Зелень также можно нарезать заранее. Отварную морковь и яйца натрите на тёрке. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-майонезной заправкой.

А теперь укладывайте салат слоями, не забывая смазывать их смесью майонеза и васаби. Салат начинаем выкладывать просто в виде круга, а в конце, при завершении, мы салат украсим в виде мордочки собачки.

1- слой — рис, его необходимо приправить рисовым уксусом и промазать заправкой из майонеза и васаби. 2- слой — рыба слобосолёная (у нас семга) 3- слой — укроп мелко рубленый 4- слой — фиолетовый лук или обычный белый 5- слой — огурец свежий, промажьте сверху майонезом с васаби (заправкой) 6- слой — яйца с луком (немного заправки) 7- слой — морковь, сверху промазываем заправкой.

Сверху салатную горку начинаем украшать и придаём ему вид собачьей мордочки. У каждого она получится на свой манер. У Екатерины собачка получилась вот такой прелестной. Сделайте ушки собаки из тонко нарезанного листа нори. Также из нори вырежьте брови, нос, рот и глазки. Шёрстку сделайте из яичного желтка, натёртого на мелкой тёрке и конечно щёчки мы делаем с помощью тёртого яичного желтка и белка. Язычок выложите из кусочка слабосолёной сёмги. Но Вы можете действовать на свой вкус и сделать собачку на своё усмотрение, возможно даже той породы, которая вам нравится больше всего.

Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и кушаем с удовольствием.

Приятного аппетита Всем желает Екатерина и советует приготовить этот вкусный салат по типу суши на свой новогодний стол!

Рецепт №2 от Татьяны Галузиной

Салат « Кинг чарльз спаниель» — Королевская собачка

Сегодня мы встречаем вторую участницу кулинарного конкурса — Татьяну Галузину из г.Балаково (подруга моей сестры Екатерины), превосходную хозяйку, жену и маму красавицы доченьки! Думаю, что этот салат украсит не только праздничный стол Татьяны, но и Ваш. По вкусу салат получается очень нежным и сочным, с яркими вкусовыми красками! Таким же ярким получилось у Татьяны оформление самого салата — его наша участника назвала — Кинг чарльз спаниель (королевская порода собак). Согласитесь, очень похоже. Ваше оформление возможно получится похоже на какую-то другую породу собачек.

Потребуется:

• Куриное филе варёно-копчёное — 300-400 гр. (или отварное)
• Киви — 2-3 шт.
• Яйцо — 4-5 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Сыр — 150 гр. — 200 гр.
• Майонез — по вкусу
• Чернослив — 1-2 шт. (для оформления салата)

Как приготовить салат Собака на Новый 2018 год:

Куриное филе отварить до готовности или использовать готовое варёно-копчёное филе. Нарезать его мелким кубиком. Яйца отварить до готовности, почиститьи отдельно (белки и желтки) натереть на тёрке. Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке. Киви почистить и нарезать средними кубиками.

А теперь начинаем собирать слоёный салат, предварительно можно вырезать из бумаги форму собачки и сделать с помощью майонеза контур на тарелке.

Первым слоем — выкладываем нарезанное копченое куриное филе.

Прослаивайте каждый слой тонкой сеточкой из майонеза.

Вторым слоем — киви. Сеточка из майонеза.

Третий слой — белки на крупной тёрке. Майонез.

Четвёртый слой — тёртое яблоко. Сеточка из майонеза.

Пятый слой — корейская морковь. Сеточка из майонеза.

Шестой слой — покрываем салат тёртым яичным желтком и украшаем на свой вкус. У Татьяны получилась вот такая собачка. Королевский спаниель!

Благодарим Танечку за участие в нашем конкурсе и желаем ей удачи! Она советует приготовить салат по этому рецепту на Новогодний стол! И пусть удача преследует Вас весь следующий год!

Рецепт №3 от Нины

Салат «Новогодняя собачка»

И снова встречаем участницу кулинарного конкурса — Нину. Она живёт в замечательном городе под названием Белгород. Так она пишет о себе: Мне 25 лет, я пока что не замужем, в свободное от работы время готовлю всякие вкусности для своих родных, а так же вяжу на заказ одежду для малышей и игрушки.

В преддверии Нового года, Нина хочет поделиться рецептом очень вкусного и простого салата. В нем присутствует отварное мясо кролика, его так же можно заменить куриной грудкой. Картофель предварительно обжаривается с добавлением небольшого количества растительного масла. Такой сытный салат можно оформить в виде милой и очаровательной Собачки и подать к новогоднему торжеству. Этот салат улетает со стола на ура, но кто же откажется от мясного блюда?

Потребуется:

• Мясо кролика (отварное) – 200 г.
• Картофель (сырой) – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л. (для обжаривания картофеля)
• Яйцо куриное (отварное) – 3 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец сладкий, черная смородина (можно использовать замороженные ягоды), зелень – для украшения салата

Как приготовить Новогодний салата в виде собачки:

1. Картофель очистите от шкурки, промойте водой и нарежьте соломкой или брусочками.
2. Обжарьте картошку до готовности на растительном масле. Переложите на тарелку для остывания.
3. Отварное мясо кролика покрошите небольшими кусочками.
4. Очистите вареные яйца. Все желтки и белок с одного яйца понадобятся для украшения. Оставшиеся яйца порежьте кубиками и соедините с мясом и картошкой.
5. Желток и белок для оформления салата натрите на мелкой терке.
6. Насыпьте по вкусу соль, добавьте майонез и горчицу.
7. Перемешайте салат до однородного состояния и выложите на тарелку в виде лепешки, напоминающей форму головы собаки.
8. Посыпьте всю заготовку желтком, а затем белком выделите ушки и мордочку.
9. Сделайте глазки и носик из черной смородины. Язык и бантик вырежьте из красного сладкого перца. Салат украсьте зеленью, поставьте в холодильник на пару часов. Получится превосходный салатик для новогоднего стола 2018. Приятного аппетита!

За прекрасный рецепт новогоднего красиво оформленного салата благодарим Нину из г.Белгород и желаем всем участникам конкурса удачи!

А мы ждём новых участников вкусного новогоднего конкурса!

Дорогие мои участники и гости сайта — к большому сожалению, конкурс закончился раньше, чем я ожидала! Всё дело в том, что некоторые недобросовестные участники (рецепт под №3) стали голосовать не совсем честно, отправляя по 1-2-3 голоса с одного компьютера, думая возможно, что я не проверяю и не отслеживаю.

Прилагаю комментарий, что я написала ниже:

ДОРОГИЕ МОИ, МИЛЫЕ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ УЧАСТНИКИ ВКУСНОГО КОНКУРСА! СПЕШУ ВАМ СООБЩИТЬ, ЧТО В НАШЕЙ КОМПАНИИ ЗАВЕЛСЯ НЕДОБРОСОВЕСТНЫЙ УЧАСТНИК. дУМАЮ, ЧТО НЕ ВСЕМ ЭТО ПОНРАВИТСЯ И ЕСЛИ КТО-ТО ПОСМОТРИТ БОЛЕЕ ПОДРОБНО, УИВДИТ, ЧТО ГОЛОСА ОТДАВАЛИСЬ ЗА РЕЦЕПТ №3 ФАЛЬСИФИЦИРОВАННЫЕ. НА ФОТО ПРИЛАГАЮ НИЖЕ СКРИН ГОЛОСОВАНИЯ, ГДЕ ВИДНО ЧТО НАТАЛЬЯ (НАПРИМЕР, И ЕЩЕ МНОГИЕ ДРУГИЕ) ГОЛОСОВАЛИ ПОД РАЗНЫМИ ВЫМЫШЛЕННЫМИ ИМЕНАМИ ЗА ОДИН И ТОТ ЖЕ РЕЦЕПТ И ДАЖЕ НЕ УДОСУЖИВАЛИСЬ СДЕЛАТЬ КОММЕНТ, ПОЧЕМУ ВЫБРАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ ВИДИМО ИМ НАДО БЫЛО ВО ЧТО БЫ ТО НИСТАЛО, ЧТОБЫ ВЫИГРАЛ ИМЕННО ОН

ТАК ЧТО, МОИ ДОРОГИЕ — УСЛОВИЯ КОНКУРСА Я МЕНЯЮ, И УЧАСТНИК ПОД НОМЕРОМ 3 ВЫБЫВАЕТ ДОСРОЧНО ЗА ОБМАН. НИЖЕ ПРИЛАГАЮ ФОТО ГДЕ ЭТО НАГЛЯДНО ВИДНО (фото одно, на нём все видно) ВСЁ ДАЖЕ ВЫКЛАДЫВАТЬ НЕ ХОЧЕТСЯ И ОМРАЧАТЬ ТАКОЙ ВКУСНЫЙ КОНКУРС ВАШИМИ ДЕЙСТВИЯМИ! ВСЕ ПОДОБНЫЕ КОММЕНТЫ ПРОСТО УДАЛЯЮ, НА ЧТО ИМЕЮ ПОЛНОЕ ПРАВО……………… Именно по этой причине, я сегодня завершаю свой кулинарный конкурс и спешу распределить места следующим образом:

1 место — занимает очень сильно понравившийся мне салат-суши под №1 от Екатерины Беловой

2 место — занимает участница под №2 — Татьяна Галузина с её не менее прекрасным салатом!

Девочки — Вы молодцы! Я очень рада, что Вы приняли участие в моём вкусном кулинарном конкурсе и с радостью отправлю Ваше поощрение в виде небольших денежных призов Вам на карту или пополню счёт вашего телефона.

Хорошего Всем наступающего Нового года и чтобы Вас нигде не подстеригали обманщики и прочие плохие люди!