Как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут

Как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут

Кекс в чашке стал новой модной тенденцией. Легкий в приготовлении и очень вкусный маффин покорил сердца многих хозяек. Хоть десерт и приготовлен в микроволновке, он все же ничем не отличается от привычных десертов.

Что нужно знать для правильного приготовления кекса в микроволновке

Кекс очень прост в приготовлении, но надо знать некоторые секреты:

  1. Посуда должна быть без металлических частей. Можно использовать обычные силиконовые формочки;
  2. Наполнять форму для теста необходимо не до конца (на две третих), так как оно в процессе выпекания поднимется;
  3. Для смешивания продуктов можно использовать блендер или вилку;
  4. Все добавки, в виде орехов или фруктов, необходимо хорошо измельчить;
  5. Особой подготовки продукты не требуют. Исключением является масло. Оно должно быть мягким;
  6. Сахар должен быть полностью растворен. Иначе он может сгореть в процессе приготовления и испортить будущий десерт;
  7. Если переусердствовать с мукой, то кекс получиться жестким и вовсе не вкусным. Само тесто получается жидким;
  8. На вид выпечка получается не совсем красивой. Чтоб исправить ситуацию в рецепт включают какао, сок ягод, цедру цитрусовых, глазурь;
  9. Чтоб маффин был более сочный, добавляют наполнители;
  10. Чтоб проще вынуть кекс – используйте острый нож;
  11. Кекс будет готов как только перестанет подниматься;
  12. При приготовлении ставят минимальное время и после добавляют при необходимости.
Ингредиенты Количество мука - 4 ст. л. сахар - 3 ст. л. яйцо - 1 шт. молоко - 4 ст. л. орехи - по желанию растительное масло - 1 ст. л.

Этапы приготовления маффина:

  1. В емкости смешать яйцо, молоко, сахар, муку и разрыхлитель;
  2. Вилкой или миксером довести все ингредиенты до однородности. В полученной массе не должно образоваться никаких комков. В этих целях можно постепенно вводить необходимые продукты, а не все сразу;
  3. В данную массу добавить растительное масло и взболтать;
  4. Микроволновую печь установить на максимальную мощность, на таймере выставить три минуты;
  5. Поставить форму для выпекания в микроволновку и включить ее;
  6. Изначально тесто очень поднимется, но в процессе приготовления оно осядет.

Шоколадный кекс приготовленный в микроволновке за 5 минут

Попробовав обычный кекс в микроволновке почему бы не поэкспериментировать? Каждый день можно видоизменять стандартный рецепт и добавлять что-то новое. Таким образом, не затратив много времени, можно баловать семью новой выпечкой ежедневно.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО мука 4 ст. л. какао 2 ст. л. сахар 2 ст. л. яйцо 1 шт. молоко 3 ст. л. шоколад 1 ст. л. по желанию растительное масло 3 ч.л. ваниль ¼ ч.л.

Затраченное время: 7 минут.

Калорийность: 349 ккал.

Этапы приготовления маффина:

  1. Все сухие ингредиенты поместить в одну емкость и хорошо перемешать;
  2. В отдельной ёмкости взбить яйцо. Не обязательно добиваться стойкой пены. Смесь должна иметь однотонный цвет;
  3. Соединить все сухие ингредиенты и яйцо. Хорошо вымешать, чтоб тесто было без комков;
  4. Затем влить молоко и масло. Смесь снова перемешать и прибавить шоколад. И снова перемешать;
  5. Настроить микроволновую печь на наибольшую мощность и поставить емкость с полученной массой на три минуты;
  6. Подавать к столу лучше остывшую выпечку.

Мраморный кекс за 5 минут

Блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. А времени для приготовления красивого угощения требуется совсем не много. Это даже быстрее, чем сходить в ближайший магазин.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО мука 135 г сахар 230 г яйцо 2 шт. ваниль 3 г разрыхлитель 3 г

Затраченное время: 15 минут.

Калорийность: 349 ккал.

Этапы приготовления маффина:

  1. В емкости смешать сахар 180 г и яйца. Сахар должен растаять;
  2. В полученную смесь частями добавить муку, сметану 50 г, разрыхлитель;
  3. В результате масса будет однородной, все комки должны быть разбитыми;
  4. Полученную смесь поделить на две части;
  5. В первую прибавить какао. Это следует сделать очень осторожно. Можно смешать небольшое количество какао с сахаром, тогда комочки не образуются;
  6. Во вторую прибавить ваниль и изюм. Изюм должен быть хорошо промыт. Так же можно оставить его на несколько часов в воде;
  7. Формы помазать маслом, и сверху можно покрыть сухарями или манкой;
  8. По очереди помещать в форму два теста. Это можно сделать с помощью ложки. Узор будущей выпечки будет зависеть от количества помещаемого теста и от того в какую часть его поместить;
  9. Тесто можно выкладывать в центр, чередуя две смеси. Или использовать чайную ложку, выкладывать тесто в виде шахматной доски;
  10. При помощи зубочистки или ножа сделать разводы;
  11. Поставить форму в микроволновку, поставить на самую большую мощность и готовить 5 минут;
  12. Приготовить глазурь с оставшейся сметаны, сахара и какао. Необходимо позаботится, чтоб весь сахар растаял. Или заменить сахар сахарной пудрой;
  13. Когда кекс будет готов оставьте для остывания. Как только маффин остынет смазать его глазурью.

Клубничный кекс

Клубника ассоциируется с началом лета, когда на прилавках магазинов и рынков появляется сочная и ароматная ягода. Но кто сказал, что клубничным десертом можно радовать родных только в начале лета? В рецепте используют как свежие, так и замороженные ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО мука ¼ ст. сахар 2 ст. л. яйцо 1 шт. ваниль 3 г корица ½ ч.л. разрыхлитель 3 г клубника 3 ст.л. сливочное масло 2 ст. л. сахарная пудра ¼ ст. сливки 1 ст. л.

Затраченное время: 10 минут.

Калорийность: 315 ккал.

Этапы приготовления маффина:

  1. В небольшой емкости соеденить муку, сахар, яйцо, половину ванили, корицу, разрыхлитель, клубнику, половину разогретого сливочного масла. Текстура полученной массы должна быть гладкой. Обязательно избавиться от всех комочков;
  2. После в однородную массу ввести клубнику и осторожно перемешать;
  3. Форму для будущего выпекания смазать маслом. Поместить тесто на 2/3. При необходимости использовать несколько форм, чтоб тесто не убежало;
  4. Поставить форму в микроволновку. Готовить на полной мощности. Время приготовления зависит от количества теста и варьируется от одной до двух минут;
  5. Во время приготовления лучше находится рядом с микроволновкой и наблюдать за процессом. Время, затраченное на приготовление, полностью зависит от модели микроволновой печи. Поэтому у некоторых десерт может быть приготовлен меньше, чем за минуту;
  6. После приготовления, кекс оставить остывать;
  7. Если он сам не вынимается, можно наполнить форму и с помощью ножа вынуть десерт;
  8. Сахарную пудру и оставшееся масло растереть. Чтоб глазурь стала более жидкой, добавить сливки;
  9. При необходимости количество сливок можно увеличить;

Сливки можно заменить молоком.

Банановый кекс

Вкус банана придает любой выпечке особый аромат и нежность. Его полюбят не только дети, но и взрослые. А сложность приготовления ничем не отличается от выше изложенных рецептов.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎