Рубрика: Блюда из картошки на скорую руку и к празднику

Картошка — даже не верится, что на Руси когда-то не знали этот прекрасный овощ. Блюда из нее необычайно разнообразны: нет наверное такого человека, который бы не любил ее жареной или запеченой в духовке. А все дети просто обожают нежное картофельное пюре. Чего только не приготовит умелая хозяйка из этого чудо-овоща! Родиной картофеля считается Южная Америка там до сих пор можно встретить его как дикорастущее растение. В России картошка впервые появился во время правления Петра I и долгое время ее выращивали на клумбах как декоративный цветок. Со временем клубни начали употреблять в пищу, но позволить себе этот заморский овощ могли только состоятельные аристократы. И только во время правления Екатерины II в 1765 году было положено начало ее широкому распространению и лишь со временем она стала доступна крестьянам на Руси и вытеснила из их рациона ранее популярный овощ — репу. Только в конце XIX века этот корнеплод окончательно «укоренился» на Руси, а в начале XX века считался уже «вторым хлебом». Сегодня даже трудно представить наш рацион без картошки. Его используют в различных рецептах: первых, вторых блюд, пирогов и даже в приготовлении десертов. А вспомните наши школьные походы и посиделки у костра, в котором обязательно пеклась картошечка — вкус и запах которой до сих пор возвращает меня в детство… Она содержит большое количество крахмала, витаминов С, В1, В2, В6, калия, белков, клетчатки и углеводов. Чтобы максимально сохранить все полезные качества, ее нужно правильно готовить: молодой картофель лучше отваривать с кожурой, которая препятствует вымыванию витаминов. Также очень полезен этот овощ запеченный в духовке в кожуре. Здесь вы найдете самые вкусные рецепты блюд из картофеля — простые и сложные, оригинальные и рецепты «на скорую руку».

Салат фунчоза с курицей и овощами по-корейски

Ингредиенты фунчоза огурец сладкий перец куриное филе… Начнем готовить

Как приготовить куриное филе (грудку) вкусно и сочно на сковороде без масла

Картофельный соус с уткой

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель, утка, морковь, лук, специи, зелень, подсолнечное масло ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час 45 минут Начнем готовить

Как и сколько варить картошку в мундирах

ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель, вода, соль. ПОДГОТОВКА: 5 мин. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 20 мин. Начнем готовить

Испанская тортилья

Подготовка 5 мин. Приготовление 20 мин. Порции 1 Вес блюда 300 г Калорийность 140 ккал / 100 г Белки 5,5 г Жиры 8,7 г Углеводы… Начнем готовить

Рагу с грибами

Подготовка 20 мин. Приготовление 30 мин. Порции 6 Вес блюда 2000 г Калорийность 70,7 ккал / 100 г Белки 2 г Жиры 3,3 г Углеводы… Начнем готовить

Картофельные блины

Подготовка 40 мин. Приготовление 15 мин. Порции 12 Вес блюда 950 г Калорийность 117,5 ккал / 100 г Белки 3,8 г Жиры 5,1 г Углеводы… Начнем готовить

Рецепт пирожков на кефире

Подготовка 90 мин. Приготовление 30 мин. Порции 40 Вес блюда 2300 г Калорийность 189,7 ккал / 100 г Белки 4,5 г Жиры 6,2 г Углеводы… Начнем готовить

Картофельные палочки

Подготовка 30 мин. Приготовление 15 мин. Порции 2 Вес блюда 500 г Калорийность 191,8 ккал / 100 г Белки 8,5 г Жиры 10,6 г Углеводы… Начнем готовить

Как сделать вкусные гренки

Подготовка 10 мин. Приготовление 10 мин. Порции 3 Вес блюда 500 г Калорийность 160,5 ккал / 100 г Белки 6,5 г Жиры 8,7 г Углеводы… Начнем готовить