Рулет из бедра индейки с черносливом

Рулет из бедра индейки с черносливом

Этот незамысловатый рецепт у меня возник буквально на ходу, когда мне надо было вкусно приготовить мясо к приходу гостей, а времени было мало. Потом немного был усовершенствован и очень часто мною использован. Надеюсь, пригодится и вам. Сочетание вкусов чернослива и мяса птицы очень удачное. Мясо получается нежное и ароматное, а сил и времени затрачивается по минимуму.

Ингредиенты для «Рулет из бедра индейки с черносливом»:

  • Индейка (бедро) — 1 шт
  • Чернослив (без косточки) — 8 шт
  • Соль (по вкусу (1 - 1, 5 ч.л.))
  • Приправа ((у меня хмели-сунели) по вкусу)

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 13928.6 ккал белки 1513.4 г жиры 840.4 г углеводы 90.5 г Порции ккал3482.2 ккал белки378.4 г жиры210.1 г углеводы22.6 г 100 г блюда ккал197.3 ккал белки21.4 г жиры11.9 г углеводы1.3 г

Рецепт «Рулет из бедра индейки с черносливом»:

Бедро индейки помыть. Вырезать кость и освободить от шкуры. Если у вас продаётся индюшиное бедро уже без кости, то ещё лучше, остаётся только шкуру снять. Остальной жирок срезать не надо, он добавит сочности мясу.

Мясо посолить, посыпать специями (можно вашими любимыми, но не очень острыми, хорошо подойдут сюда приправы с карри, у меня "хмели-сунели"). В середину бедра, где была косточка, выложить помытый чернослив без косточки. Количество чернослива зависит от размера бедра. Сильно много его не надо, чтобы рулет в конечном итоге не распадался.

Бедро свернуть рулетиком и плотно обмотать фольгой в несколько слоёв. (Если бедро большое и вы хотите более эстетичный конечный вариант, можете обмотать его ниткой, а потом фольгой. Правда, я ниткой ни разу не пользовалась. Когда у меня было бедро поменьше, рулет в готовом варианте лучше держал форму.) Выложить на противень или на сковороду и запекать в разогретой до 200 С духовке 1ч. 15 мин. - 1ч. 30 мин. (в зависимости от размеров бедра). После выключения духовки, если у вас есть время, оставьте там рулет ещё на некоторое время, можно до полного остывания. Тогда мясо будет более сочное.

Рулет освободить от фольги, а если пользовались нитью, то и от нити. Если получился не очень симпатичный результат, как у меня, не растраивайтесь, на вкусе это совершенно не отразится.

Рулет нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, посыпте зеленью. И наслаждайтесь прекрасным вкусом индюшиного мяса. Рулет вкусен как в горячем, так и в холодном виде, поэтому подойдёт как на праздничный стол, так и для бутербродов, и конечно, как мясное блюдо с кашей или картошкой на каждый день. Такой рулет можно готовить даже без чернослива, просто обмазав мясо солью и специями, получается тоже очень вкусно. Эксперементируйте. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Этот незамысловатый рецепт у меня возник буквально на ходу, когда мне надо было вкусно приготовить мясо к приходу гостей, а времени было мало. Потом немного был усовершенствован и очень часто мною использован. Надеюсь, пригодится и вам. Сочетание вкусов чернослива и мяса птицы очень удачное. Мясо получается нежное и ароматное, а сил и времени затрачивается по минимуму.

Похожие рецепты Рулет из курицы "Мраморный"
  • 482
  • 9230
  • 837914
Конвертики из свинины с вишневым соусом
  • 31
  • 32
  • 8659
Рулетики из грудинки с печенью
  • 38
  • 126
  • 3753
Мясной рулет с яйцом в тесте
  • 16
  • 72
  • 10798
Печёночные рулетики с горчицей
  • 54
  • 666
  • 6396
Террин из индейки с куриными сердечками
  • 47
  • 755
  • 14225
Ветчина курино-говяжья из 80-х
  • 23
  • 495
  • 8340
Простой куриный рулет
  • 156
  • 1459
  • 381372
Праздничный мясной рулет
  • 173
  • 1678
  • 167429
Попробуйте приготовить вместе Суп "Дачный харчо"
  • 134
  • 1499
  • 88968
Салат с ветчиной "Неженка"
  • 109
  • 2384
  • 42216
Пенне с овощами
  • 82
  • 676
  • 10942

Фотографии «Рулет из бедра индейки с черносливом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

3 декабря 2019 года caramel77 #

9 декабря 2019 года Mashanya # (автор рецепта)

30 декабря 2017 года inna_2107 #

30 декабря 2017 года Mashanya # (автор рецепта)

28 августа 2017 года sivakovskayat #

19 сентября 2017 года Mashanya # (автор рецепта)

11 января 2017 года ННатуська #

13 января 2017 года Mashanya # (автор рецепта)

12 апреля 2015 года Наташа Дятлова #

14 апреля 2015 года Mashanya # (автор рецепта)

14 апреля 2015 года Наташа Дятлова #

14 апреля 2015 года Mashanya # (автор рецепта)

12 января 2015 года Наташа Дятлова #

13 января 2015 года Mashanya # (автор рецепта)

24 декабря 2014 года zifaalmet09 #

26 декабря 2014 года Mashanya # (автор рецепта)

16 июня 2014 года СЮЗИ SSS #

16 июня 2014 года Mashanya # (автор рецепта)

4 мая 2013 года barska #

7 мая 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

3 мая 2013 года Ирушенька #

4 мая 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

4 мая 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

4 мая 2013 года Mashanya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎