Чем полезны орехи: грецкий орех, миндаль, фундук, фисташки

Чем полезны орехи? Многие считают их не диетическим продуктом, так как в них много калорий. Но многие диетологи на западе и на востоке считают орехи идеальной пищей, даже для тех, кому надо снизить вес.

Если интересно, почитайте статью Лишний вес или лишний жир, кому надо похудеть ? Так чем же полезны орехи, есть ли целебные свойства у орехов?

О пользе орехов

1. В орехах много жиров.

И это полезные ненасыщенные жиры омега- 3 и омега — 6. Эти жиры не подвергались промышленной переработке.

2. В орехах много белков.

и это полезные для организма растительные белки.

3. В них много витаминов, минеральных веществ, ферментов.

4. Орехи повышают энергетику организма.

5. Влияют на гормональную активность.

6. Они способствуют обновлению клеток.

7 . Орехи нейтрализуют действие токсинов.

Орехи то разные бывают, отличаются они и по составу.

И для питания не все из них рекомендуются диетологами.

Какие орехи рекомендуются диетологами для питания.

1. На западе рекомендуются для питания грецкие орехи, миндаль, фундук и фисташки.

2. На востоке — грецкие орехи, сладкий миндаль, фундук, фисташки, каштаны и кедровые орехи.

Чем полезны грецкий орех, миндаль, фундук и фисташки.

Чем полезны каждые из перечисленных выше орехов?

Является вторым после льняных семечек по содержанию полезных омега-3 жиров.

Еще в древности его считали лучшей пищей при для нервной системы.

Обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Содержит много витаминов В1, В6, Е, эллаговую и фолиевую кислоты, железо, магний, фосфор, марганец, медь и цинк.

Рекомендуемая порция в день — 4 штуки.

Особенно полезно есть его регулярно для нормализации обмена веществ при наличии лишнего веса, для укрепления сердечно-сосудистой и иммунной систем, улучшения состояния костной системы и кожи.

Жиры представлены в основном омега -9, как в миндальном масле.

В миндале содержится до 20% белка, много витамина Е, кальция, калия, железа и цинка.

Из-за высокого содержания кальция его рекомендуют в питании больных остеопорозом.

Кальций, содержащийся в миндале, очень хорошо усваивается организмом человека.

Рекомендуемая порция в день — одна горсть.

В нем содержится больше всего витамина Е по сравнению с другими орехами.

Жиры — в основном мононенасыщенные.

В фундуке содержатся витамины В2 и В6, фолиевая кислота, магний, марганец, фосфор и калий.

Кроме того, он содержит кверцетин и феноловые кислоты, оказывающие антиоксидантное действие.

Рекомендуемая порция в день — одна горсть.

Содержит жиры омега-6 и омега-9, витамины В6 и В1, медь, марганец, магний, фосфор и калий.

Белка до 20%. Содержатся фитовещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Рекомендуемая порция в день — одна горсть

Диетологи рекомендуют употреблять орехи ежедневно, но не всех перечисленных по указанной норме, а какого-нибудь одного.

Орехи — уникальный продукт по своему содержанию и действию на организм.

Орехи рекомендуются для питания онкологическим больным.

В некоторых из них обнаружены вещества, оказывающие противораковый эффект.

А вещество паклитаксил, содержащееся в фундуке, является основой противоракового лекарства Taxol.

Использование их в питании в указанных дозах, не смотря на высокую калорийность, помогает стабилизировать вес.

Это было показано в медицинских исследованиях.

Вы поняли, что целебные свойства орехов надо использовать, применяя их в питании?

Про себя могу сказать, что использую орехи в питании, лечусь миндалем от остеопороза.

Для разнообразия использую грецкие орехи и, иногда, фисташки.

А вы используете орехи в питании?

Заходите на блог за новой информацией, полезной для вашего здоровья.

Успехов и здоровья вам.

Галина Лушанова имеет высшее образование (окончила НГУ по специальности цитолог-генетик), к.б.н. по специальности фармакология. Прошла обучение по диетологии, является действительным членом сообщества "Диетологи России". Ведет блог "Пища и Здоровье" с 2011г. Организатор Первой в России онлайн школы "Пища и Здоровье"

САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ

Не скажу, что каждый день ем орехи, хотя такое желание есть, просто финансовые возможности такого не позволяют. Обожаю миндаль, а грецкие орехи добавляю к различным блюдам, включая салаты.

А я делаю упор на грецкие- дешево (относительно) и сердито…Иногда балую себя бразильским орехом ради селена…Спасибо за статью, Галина! Орехи надо есть сырыми?

Наталия! Орехи, конечно, надо есть сырыми. Я тоже предпочитаю грецкие орехи, они у меня все время есть в доме. Еще орехи пекан. Но иногда покупаю кешью и кедровые. Эти орехи чудесно изменяют вкус блюд. Перемолоть льняные семечки и добавить в салат — испортить вкус. А если добавить буквально 2 — 3 кешью в льные и размолоть — то это добавляет тонкую ореховую нотку в любой салат или смузи. А кедровые орешки — чудесное украшение, улучшение вкуса.

Обожаю миндаль,фундук не люблю и люблю семечки. Спасибо за напоминание.

Ирина! Полезные продукты любите!

Грецкие орехи — со своей дачи. Постоянно лежат под рукой. Добавляю в выпечку, салаты. Миндаль даю сыну, сами едим абрикосовые косточки ежедневно. Фундук, фисташки — изредка.

Violca! Грецкие орехи очень полезны. Я ими наелась, когда вышла замуж за украинца. Его родственники каждый год нам присылали посылки с орехами и мы сами их привозили, когда там отдыхали летом.

Галина подскажите вы вымачиваете орехи, недавно прочитала информацию, что их надо активировать путём вымачивания, а потом подсушить на 50 градусов в духовке

Ирина! Я покупаю орехи (грецкие), засыпаю их в полиэтиленовую банку и там храню. По мере надобности достаю сколько надо и вымачиваю. Потом их долблю и использую. Их и в салаты, смузи и тесто можно добавлять после вымачивания без высушивания в духовке

Описаны разные формы магния (глицинат, цитрат, оксид, малат магния) и описано, когда их лучше принимать (утром, вечером) для здоровья. Какая форма магния полезна для здоровья сердца, здоровья мозга, здоровья мышц, здоровья скелета, поддержания уровня сахара в крови и т.д.