Запеканка из брокколи, цветной капусты и куриной грудки

Различные виды капусты – бесспорные лидеры по содержанию веществ, противодействующих развитию рака. Речь, прежде всего, идет о брокколи и цветной капусте – овощах, которые как можно чаще должны присутствовать в рационе больных онкологическими заболеваниями.

Брокколи и цветная капуста обладают общей способностью замедлять рост опухоли. В этих овощных культурах в большом количестве содержатся глюкозинолаты, в организме трансформирующиеся в изотиоцианаты.

Доказано, что данный химический процесс преобразования способствует уничтожению злокачественных клеток.

Кроме того, брокколи и цветная капуста служат хорошими источниками ценных растительных белков, витаминов и минералов. Например, богатая железом цветная капуста помогает бороться с малокровием, являющимся неизбежным спутником рака.

Предлагаем приготовить диетическую запеканку из брокколи, цветной капусты и куриной грудки, которая будет особенно полезна при раке кожи, молочной железы и простаты, а также при многих других онкологических заболеваниях. Обратите внимание! В силу определенных характеристик брокколи и цветной капусты эту запеканку не стоит готовить при опухолях желудка и поджелудочной железы, спазмах кишечника и остром энтероколите. Кроме того, данное блюдо противопоказано в ранний период после перенесенной операции в области брюшной полости или груди.

Для приготовления запеканки потребуются следующие ингредиенты:

- 400 г цветной капусты; - 150 г брокколи; - 200 г куриной грудки; - 1 головка репчатого лука; - 100 мл молока; - 1 яйцо; - чуть-чуть соли.

Брокколи и цветную капусту отварите до полуготовности. Лук почистите и нашинкуйте, очищенную от кожи куриную грудку нарежьте мелкими кубиками, все хорошо перемешайте. В смесь налейте немного отвара из-под капусты и потушите в течение 10 минут.

На дно отдельной посуды уложите слой цветной капусты, слой брокколи, после слой куриного мяса, а поверх – снова по слою цветной капусты и брокколи. Смешайте яйцо с молоком, залейте полученной смесью будущую запеканку и поставьте в духовку. Готовьте 30-40 минут при 180С. Готовую запеканку можно посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью петрушки.

См. следующий рецепт блюда для больных с онкологическими заболеваниями: Брюссельская капуста в чесночном соусе >>

ВАЖНО! Не следует включать в меню какие-либо продукты без предварительной консультации с лечащим врачом-онкологом: при разных формах и стадиях онкозаболеваний одни и те же продукты могут оказывать разное воздействие на организм.

Где можно пройти диагностику и лечение рака?

На нашем сайте представлены сотни клиник и медицинских центров разных стран, где можно пройти высокоточную диагностику и провести лечение различных онкологических заболеваний. Например, это могут быть такие медицинские учреждения, как:

Центр детской гематологии и онкологии при университетской клинике Хаунершен в Германии считается одним из крупнейших онкологических центров страны. Центр применяет передовые методы терапии и специализируется на диагностике и лечении различных видов рака у детей и подростков в возрасте до 18 лет. Перейти на страницу >>

Основная специализация японской клиники Aizawa Hospital – терапия локализованного рака на ранних стадиях. Клиника применяет инновационные методы лечения онкологических заболеваний, используя, в частности, метод протонной терапии, с помощью которого эффективно лечит рак печени, рак легких и др. Перейти на страницу >>

Израильский Медицинский центр «Меир» оказывает широкий спектр услуг в области диагностики и лечения онкологических заболеваний самых разных видов. Созданный при центре Институт онкологии МЦ «Меир» имеет в своей структуре несколько подразделений, оснащенных по последнему слову техники. Перейти на страницу >>

Радиохирургический Центр в американском городе Нью-Йорке большим и успешным опытом по лечению опухолей головного мозга, желудка, печени, легких и пр. Наличие передового медицинского оборудования и хорошо подготовленных специалистов по радиохирургии способствуют отличным результатам лечения. Перейти на страницу >>

Немецкая Клиника Красного Креста большое внимание в своей профессиональной деятельности уделяет обнаружению и лечению злокачественных образований. Работающее при клинике Отделение гинекологии и акушерства применяет самые передовые методы диагностики рака – КТ, МРТ, маммографию и др. Перейти на страницу >>

Клиника им. Роберта Янкера в Германии имеет в своем распоряжении самые современные технические средства для борьбы с онкологическими заболеваниями. Среди технического арсенала клиники можно выделить, например, линейные ускорители Novalis и Varian Clinac DHX для осуществления радиотерапии. Перейти на страницу >>

Центр радиохирургии в Крефельде пользуется высоким авторитетом не только в Германии, но и во всем остальном медицинском мире. Центр является уникальным радиохирургическим лечебным учреждением, так как сертификации качества подвергается весь процесс лечения онкологических заболеваний. Перейти на страницу >>

Американский Онкологический центр Моффитта в городе Тампа входит в число крупнейших медицинских центров страны, специализирующихся в области диагностики и лечения злокачественных опухолей. Специалисты центра обладают высокой квалификацией и всеми необходимыми технологическими возможностями. Перейти на страницу >>

Израильская клиника «Элит Медикал» готова обеспечить комплексное лечение практически всех известных типов онкологических заболеваний. В своей работе клиника применяет самые передовые технологии и методики терапии рака, медицинский персонал обладает высокой квалификацией и большим опытом. Перейти на страницу >>

Одним из важных направлений в деятельности швейцарской клиники Женолье является лечение и диагностика злокачественных новообразований. При Клинике функционирует Институт онкологии, занимающийся комплексным лечением широкого спектра онкологических заболеваний у взрослых и детей. Перейти на страницу >>

Каким должно быть питание при онкологических заболеваниях? Какие продукты абсолютно противопоказаны при той или иной форме рака?

Фитотерапия способна оказать существенную помощь не только в лечении онкологических заболеваний, но также и в их профилактике.

Многих людей, имеющих у себя или у родственников онкологическое заболевание, интересует вопрос: передается ли рак по наследству?

Лечение рака во время беременности является довольно сложным, ведь большинство лекарственных средств обладает токсичностью.

Какие перспективы у беременности после перенесенного онкологического заболевания? Следует ли выдерживать срок после лечения рака?

Профилактика является важной частью общей борьбы с онкологическими заболеваниями. Как же уменьшить вероятность возникновения рака?

Что представляет из себя паллиативное лечение рака? Как оно может повлиять на качество жизни онкологического больного и изменить ее к лучшему?

Учеными разработано достаточно много перспективных методов лечения рака, пока еще не признанных официальной медициной. Но все может измениться!

Статистика заболеваемости раком, к сожалению, неутешительна: наблюдается рост числа заболевших, при этом болезнь «молодеет».

Иногда «народными» методами удается победить рак, но тех, кто уповал только на них и в итоге покинул этот мир раньше времени - намного больше.

Как найти силы для борьбы с раком? Как не впасть в отчаяние от возможной инвалидности? Что может послужить надеждой и смыслом жизни?

Как помочь близкому человеку жить с диагнозом «рак»? Нужна ли «ложь во спасение»? Как вести себя, чтобы близкие люди меньше страдали?

Бытует такое мнение, что постоянные стрессовые ситуации способны привести к развитию онкологических заболеваний. Так ли это?

Многие онкологические больные часто страдают от резкой потери веса. Чем это вызвано и можно ли как-то справиться с этой проблемой?

Правила ухода за больными, вынужденными постоянно находиться в кровати, имеют свои особенности и их нужно обязательно знать.